生冷辛辣油膩食物有哪些

　生冷辛辣油膩食物有哪些，我們常常因為生病而被叮囑說不能吃辛辣油膩的食物，那具體有那些呢，那不能吃油膩要怎麽樣是食物才是不油膩的，生冷辛辣油膩食物具體有哪些。

生冷辛辣油膩食物有哪些1

　生冷辛辣的食物有很多，生冷的食物多屬於寒性的食物，像苦瓜、竹筍、空心菜、海帶、紫菜以及梨、西瓜、柿子等，這些都屬於生冷的食物。

　辛辣的食物包括刺激性特別強的食物，像大蔥、大蒜、韭菜、生姜、酒精、辣椒、花椒等，這些食材都具有辛辣的特點。在臨床上辛辣、生冷的食物多是吃中藥的禁忌，特別是有些食物會對中藥的藥性產生明顯的影響，對於改善患者的體質，治療疾病沒有好處。

　臨床中最好在醫生的指導下合理應用中藥，合理選擇生冷、辛辣的食物。

　比較常見的生冷食物有：1、瓜果類：西瓜、柚子、哈密瓜、甜瓜、梨子、椰子、山竹等。2、蔬菜類：黃瓜、西紅柿、冬瓜、絲瓜、竹筍等。3、水產類：螃蟹、海帶、紫菜、牡蠣等。4、肉禽類：豬腦、兔肉、蛙肉。

　比較常見的辛辣刺激性食物有：1、調味品類：辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角等。2.蔬菜類：洋蔥、大蒜、韭菜、生姜等。3.飲品類：咖啡、濃茶、紅酒、白酒、啤酒以及各種含有酒精成分的飲品。註意體質虛寒的人群不宜食用生冷食物，而熱性病患者不宜食用辛辣刺激性食物。

生冷辛辣油膩食物有哪些2

　 “忌口”食物分類

　中醫歷來認為“藥食同源”，指出食物與藥草壹樣，皆有“寒、涼、溫、熱、平”五性，“辛、甘、酸、苦、鹹”五味，並按食物的性味、功能，將須忌口的食物分為6類。

　1、辛辣類：

　包括辣椒、胡椒、生姜、大蒜、韭類、花椒、青蔥、芥末、酒類等。

　2、生冷類：

　包括西瓜、梨子、柿子、菠蘿、香蕉等生冷水果;蘿蔔、白菜、苦瓜、竹筍、蠶豆等寒涼蔬菜;冰棒、冰淇淋、冷藏飲料或果品等冷凍食品。

　3、發物類：

　包括鵝肉、牛肉、豬頭肉、公雞肉、狗肉、蝦、蟹、竹筍、芥菜、木薯、南瓜、韭菜等。

　4、海腥類：

　包括蝦、蟹、螺、貝類、帶魚、海鰻、烏賊、魷魚等水產品。

　5、油膩類：

　包括豬油、豬肉、牛肉、羊肉、動物內臟和油炸、燒烤食品。

　6、其他類：

　鹹品，如食鹽、醬油、豆醬、腌鹹菜、腌鹹蘿蔔、腌鹹鴨蛋等;甜品，如白糖、紅糖、各種糖果、糕餅、甜食，以及含糖多的荔枝、龍眼、甘蔗等水果。

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　 清淡不油膩又好吃的菜

　口味淡不油膩感又好吃的'家常菜式有很多種多樣，重要在我們制做的全過程中，我想留意少添加植物油，多添加蔬菜水果，蔬菜水果是去油的。口味淡不油膩感好吃的家常菜有香菇炒水豆腐、清炒油麥菜、蒜蓉空心菜及其素炒西蘭花等，大夥兒能夠依據自身的口感去挑選菜品，隨後學習培訓它的作法，重要口味淡不油膩感能夠防止肥胖癥的病癥。

　 香菇炒水豆腐

　原材料：平菇、水豆腐、蒜頭、米酒、鹽、白糖少量。

　作法：

　1、平菇清洗切成片，水豆腐切片，切塊狀些炒時不容易破。

　2、鍋內入油燒開，放進軍用被子，轉文火，炸至表層淡黃就可以。

　3、添加平菇，大蒜葉煸炒，加蒜、鹽，壹勺糖調料，少量水。

　4、火災煸炒勻稱，30秒就可以起鍋。

　 鴨胗家常菜

　原材料：藕、黑木耳、紅蘿蔔、辣椒、鹽、油、米酒、白糖少量。

　作法：

　1、藕削皮清洗切成片，侵泡在冷水中，木耳事先侵泡清洗，辣椒清洗切成片，胡蘿蔔切片。

　2、熱鍋中，放進蒜末進行爆香，倒進木耳煸炒，再放進鴨胗煸炒。