葡萄含有多種有機酸，包括蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等。吃葡萄有助於消化；葡萄含有豐富的鉀(104mg/100g)，有利於降低膳食鈉攝入過多引起的高血壓。葡萄味甘入脾，能滋養脾的氣血，溫補脾的陽氣。脾主四肢，脾胃可以運化，可以將水谷精微的清氣運化到四肢。所以脾胃虛寒、四肢冰涼、怕冷的人可以多吃葡萄。
相信葡萄籽大家都不陌生。護膚廣告經常說:“含有葡萄籽提取物”。葡萄籽有很好的抗氧化作用，人體衰老是氧化造成的。所以葡萄籽有很好的抗衰老作用。抗酸化和抗氧化功能可以在自由基傷害細胞之前將其清除，從而達到緊致肌膚、延緩衰老的效果。與維生素C、E相比，其功效更佳。而且經常吃葡萄可以讓皮膚紅潤，頭發烏黑亮麗。
含有十幾種氨基酸，富含維生素B12和維生素p，味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒酒、滋補滋補等。具有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神醒腦的功效。葡萄是含鐵元素最復雜的水果。葡萄曬幹後，糖和鐵的含量相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的營養食品。經常吃葡萄有利於神經衰弱和疲勞。