藥用艾葉壹般指艾晨，是將每年采集的生艾葉收集起來，避光保存，使生艾葉驅散過多的揮發油和熱氣，慢慢陳釀而成。艾晨葉制成的艾絨也叫熟艾蒿，時間壹般為1 -3年。時間越長越有效。
藥用艾草，也就是艾晨，比食用艾草更有效，更適合入藥。而食用艾草更新鮮，有新鮮艾草特有的香味，適合制作各種特色小吃。？
2新鮮的艾草如何幹燥保存，避免日曬？
將新鮮的艾草清洗幹凈，攤開，放在避光的地方晾幹，然後將艾葉和艾條分別裝入袋中，放在陰涼幹燥的地方保存壹年左右。由於艾條幹燥後細長堅硬，與艾葉壹起存放時容易切袋，不利於保存。
需要註意的是，艾草需要幹燥到壹定程度，但不能太幹。如果太幹，就容易斷。
3哪些人不適合吃艾草1、過敏體質:艾草可能會引起過敏，有些過敏的人吃了艾草後皮膚會發癢發紅。建議在食用前進行過敏原檢測，確定不過敏後再食用。
2.經期女性:月經期激素變化敏感，身體易受寒。食用艾草後，可出現月經量增多、經期延長等月經不調現象。建議月經期過後再吃。
3.內熱高的人:艾草有溫經散寒的作用。上火的人，吃了東西可能會增加體內燥熱之氣，不利於身體健康。
4吃艾草的副作用艾草含有輕微毒性，對人體沒有太大影響。如果大量服用，會刺激胃腸道，引起惡心嘔吐癥狀。被人體吸收後，還會刺激神經系統，引起過度興奮，可能造成子宮充血，孕婦食用後對胎兒不利。
過度使用還會消耗正氣，不僅不能補虛，還會使人體越來越虛弱，不利於健康。