白樺茸的功效和作用
1，血糖穩定
白樺茸能調節內分泌，改善胰腺功能，還能促進胰島素分泌。能抑制人體對糖類物質的吸收，經常使用能穩定血糖，防止血糖升高。提取後，可用於治療人類糖尿病。據說糖尿病的治愈率可以超過90%。
2.防癌抗癌
樺木口蘑中含有的多種活性成分是癌細胞的克星，可以消滅人體內已經出現的癌細胞，防止人體細胞癌變。適量食用可以預防癌癥，降低癌癥的發病率，而已經患過癌癥的人還可以抑制癌細胞的活性，防止癌細胞再生，慢慢緩解患者的病情。
3.抗輻射性
松茸樺木還可以增強人體的抗輻射能力，減少放射性物質，對人體細胞的傷害，特別是患有癌癥，經常接受放化療的人，可以減少放化療對人體的不良影響，將這些治療的副作用降到最低。
4、延緩衰老
松茸樺還含有豐富的多糖和氨基酸，還含有壹些黃酮類化合物和微量元素硒，能增強人體素質，促進人體新陳代謝，延緩人體衰老。它所含的多糖和植物蛋白被人體吸收後，能促進免疫細胞的再生，增強人體免疫功能。
松茸的副作用
白樺茸自發現以來沒有明顯的副作用。生活中大多數人都適合吃這種食物，吃了之後會對身體有很多好處。不過樺木口蘑也是中藥材。人們在吃的時候壹定要註意食用。如果他們吃得太多，會對他們的健康產生壹些不利影響。