茶是羊肉的克星。這是因為羊肉含有豐富的蛋白質,茶葉中含有較多的鞣酸。吃羊肉時喝茶會產生蛋白質鞣酸,使腸道蠕動減弱,大便中水分減少,從而誘發便秘。
2、不宜與醋同食。
酸醋有收斂作用,不利於體內陽氣的生長。和羊肉壹起吃,會大大降低它的溫補作用。
3、忌與西瓜同食。
吃完羊肉再吃西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉味甘性熱,而西瓜性寒,屬於寒性之品。吃了之後,不僅大大降低了羊肉的溫補作用,還會妨礙脾胃。
4、不宜與南瓜同食。
中醫古籍中也有記載,羊肉不宜與南瓜同食。這主要是因為羊肉和南瓜都是溫性食物。如果壹起吃,容易上火。同理,煮羊肉時也要少放辣椒、花椒、生姜、丁香、茴香等辛辣調味品。
擴展數據:
羊肉的營養分析;
1.羊肉是溫熱的。冬季常吃羊肉,不僅能增加人體熱量,抵禦寒冷,還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃黏膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2.羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、脘腹冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄及各種虛寒疾病大有裨益;具有補腎壯陽、補虛溫的作用,適合男性經常食用。
羊肉的食療作用;
甘、熱,入脾、胃、腎、心經;溫養脾胃用於治療脾胃虛寒引起的惡心、消瘦、畏寒;溫補肝腎,用於治療腎陽虛引起的腰膝酸軟、體虛乏力、冷痛陽痿;補血溫經用於產後血虛寒經引起的腹部冷痛。中國古代醫學認為,羊肉是滋補元陽、益精血、治肺虛、益勞損的佳品,是極佳的溫補強壯劑。
人民網-健康警惕:吃羊肉有五大禁忌。茶葉是羊肉的克星。
人民網-羊肉的兩大食療功效吃羊肉六大註意事項