舉個簡單的例子，有人認為吃辣可以減肥，所以就壹直吃辣；有些人認為肥胖是因為營養過剩，所以從來不碰自己愛吃的雞蛋。
總之，為了減肥，胖乎乎的人無所不用其極，這往往會讓他們走入減肥的誤區。用各種方法節食是常見的情況。
節食不是減肥的必要條件。
臨床上經常看到，愛美的小女孩都是急於求成的。他們幾天或幾十天不吃面食，只喝少量白水和水果充饑。短時間內，她們的體重明顯下降，但很快就會出現面色蠟黃、脫發、無月經等癥狀。後來我堅持不住了，恢復了原來的飲食，體重又回升了。河南省中醫藥學會糖尿病專業委員會常務委員、河南中醫藥大學第壹附屬醫院內分泌科肥胖專家嶽欣給記者舉了壹個例子。
為什麽節食會有這些不良反應？嶽欣告訴記者:“中醫認為，氣血津液是構成人體的基本物質，這些物質都來自飲食。吃得太少，結構單壹，精氣不足，必然氣血不足。所以如果長期節食，就會不請自來，比如黃臉婆、脫發、更年期。”
嶽欣談了自己對節食的看法:“肥胖是由多種原因造成的，如先天稟賦、飲食不當、勞逸失調、七情損傷、臟腑失調等。雖然控制飲食，減少熱量攝入可以減肥，但是很多人發胖的原因是全面的，尤其是那些已經被診斷為肥胖的人。僅僅控制飲食是不夠的。要掌握正確的方法和適度的原則，進行綜合治療。”
減肥者要科學飲食。
早在《黃帝內經》中，蘇文就記載了“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味相合以補精”的飲食原則，也說明了五谷在飲食中的主導地位。嶽欣主張多吃五谷雜糧補五臟，調理脾胃，並總結了自己指導肥胖患者飲食的經驗，給出兩點建議。
建議壹:飲食結構要合理。
以“五谷雜糧”為主要營養來源，輔以肉、蛋、菜、瓜果，忌食肥膩、香甜可口的產品。
食物:紅豆、小米、綠豆、黑豆、白豆五種食材混合在壹起煮食。
紅豆養心，五行中心屬火，與紅色相配，可以養心。
小米健脾，五行中脾屬土，與黃色相配，可用於健脾。
綠豆補肝，五行中肝屬木，與青色搭配，可以補肝。
黑豆補腎，五行中腎屬水，與黑色搭配，可以補腎。
白豆強肺，五行中肺屬金，與白相配，可補肺。
以上食材富含澱粉、蛋白質、礦物質、多種微量元素和粗纖維，不僅能調理五臟，提供全面營養，還能增加飽腹感，有助於控制食量。
建議二:飲食適度。
“飲食適度”是人類健康長壽的重要條件，也是肥胖者減肥的必要條件。根據年齡、肥胖程度、工作強度等特點，要求有所不同。
大致以“八成飽”為宜，不能太少，少了營養就缺了；不能太多，營養太多，對脾胃有損害。
“八成飽”是平日吃不到壹口就難受的胖子的特殊問題。如何吃“八成飽”江蘇省醫院營養科主任李群給出了更具體的建議。
“在總量控制的前提下少吃多餐”，李群說。壹日三餐的間隔在6小時左右，但很多人因為晚餐時的總量控制，很容易餓，會導致下壹餐不由自主地吃得比平時多。所以可以在兩餐之間合理加餐，讓自己在下壹餐之前不會太餓，從而達到控制食欲的效果。
減肥者平時應該吃什麽？
人的體質是先天遺傳和後天條件相互作用形成的，具有幹預和調節的特點。容易肥胖的人多為痰濕體質、氣虛體質、濕熱體質。
嶽欣認為，肥胖者應根據自身體質類型，辨證後選擇寒熱屬性不同的食物，以達到陰陽平衡，有助於減肥。
1。痰濕肥胖宜健脾化痰，利濕滲濕。
適宜食物:蘿蔔、山楂、陳皮、茯苓、冬瓜、紅小豆、生菜、薏米等。
不宜吃油膩、肥膩、甘、寒、苦的食物，如苦瓜、西瓜、菠菜、梨、肥肉、油炸、燒烤類食物、冷凍飲品等。
2。氣虛型肥胖要補氣健脾。
適宜食物:山藥、茯苓、大棗、蓮子、扁豆、牛肉、雞肉、粳米等。
不宜多吃寒、苦、辣、熱、涼、耗氣明顯的食物，如空心菜、生蘿蔔等。
3。濕熱肥胖，應清濕熱。
適宜食物:芹菜、苦瓜、黃瓜、甘蔗、金銀花、菊花、綠豆、莧菜等。
不宜吃熱、濕、肥、甜、油膩的食物。
但現實中，壹個人往往有多種體質，所以遵醫囑很重要。
另外，肥胖者的日常飲食要分“高低”。所謂“高低”，就是選擇飽腹指數高的食物、血糖生成指數(GI)低的食物來改善胰島素分泌、能量密度低的食物。
李群介紹，澳大利亞學者通過研究給出了6大類38種食物的飽腹指數，SI)。研究表明，當提供240千卡能量時，煮/蒸土豆的飽腹感最強。與白面包的飽腹感(100%)相比，煮土豆的飽腹感指數(SI)為323%。
低血糖指數(GI)的食物可減輕消化吸收，進食後可適度提高血糖和胰島素水平，有助於控制食欲，延緩饑餓感。壹般來說，GI值低於55的食物是低GI食物，GI值高於60的食物是高GI食物。
食物的能量密度是指單位重量或單位體積的食物所含的能量。減肥的時候可以選擇壹些能量密度低的食物。壹方面可以保證吃壹定量的食物，另壹方面可以減少總的能量攝入，有助於減肥時控制能量攝入。
中醫推薦兩款減肥茶。
扁豆茯苓減肥茶可用於經常感到疲倦困倦、濕氣重、便溏的人。口渴、口粘、舌苔厚膩可選擇荷葉草根減肥茶。肥胖的朋友可以辨證後酌情選擇。
荷葉草根減肥茶:荷葉、草根、決明子、紅豆。扁豆茯苓減肥茶:白扁豆、陳皮、茯苓、山楂。用量:以上兩種茶中每味藥的用量為10g ~ 15g。做法:煎湯:代替茶，不限。
西醫飲食建議
把壹小部分早餐留到早上吃，比如低脂牛奶或低脂酸奶，或者1份水果。當然，如果吃蔬菜(如西紅柿、黃瓜)，就不用扣除早餐的部分。調整吃飯順序，比如妳總是先吃菜再吃湯，調整到先吃菜再吃湯最後吃飯。
因為先吃素湯可以占據壹部分胃容量，同時可以減少饑餓感，達到後期減少食量的目的。後期補充蔬菜，可以幫助身體獲得足夠的維生素和膳食纖維，進壹步增加飽腹感。這個時候不容易吃太多肉和主食。
雖然說要“閃電瘦”是個笑話，但文中專家的建議並不僅僅針對肥胖人群，讀者在平時的飲食中也可以參考，讓他們有健康、科學、合理的飲食觀念和均衡的飲食結構。