1，何首烏泡酒治白發
1，選上等何首烏為料，二至四；50度以上的白酒最好選擇糧食酒。
2.先將何首烏放入壹個比較大的玻璃瓶中，倒入白酒，浸泡約1個月。註意不要放在陽光下暴曬，要放在陰涼的地方，密封瓶口。
3.壹個月後可以看到白酒變黃，此時可以飲用。壹般每晚壹小杯。大約半個壹次性紙杯。壹天壹杯，記得在玻璃瓶半滿的時候加酒，不要等到喝完了再加。
何首烏為何首烏的塊根，主產於河南、湖北、廣西等地。秋冬季節挖，切成厚片曬幹，稱為首烏。然後與黑豆汁拌勻，蒸至內外焦黃，曬幹，稱取炮制好的何首烏。生何首烏，味苦澀，具有潤腸解毒、止氧止瘧的作用，適用於腸燥便秘、癰瘰癧。制首烏味苦、甘、澀，性溫，歸肝、腎、心經。具有滋補肝腎、益精血、強筋骨、烏發的功效。主要用於肝腎精血不足，頭暈目眩，頭發早白，腰膝酸軟，遺精。
2.白頭發怎麽吃何首烏
1，何首烏蒸豬肝
材料:何首烏20g，豬肝片250g，枸杞10g，姜2片，蔥2根，鹽1茶匙，糖少許，香油少許，醬油1茶匙，米酒1茶匙。
練習:
1.何首烏用溫開水浸泡5小時，切片，豬肝切片，略腌，枸杞洗凈備用。
2.將所有材料和調料混合，略腌，入爐蒸6分鐘左右。
提示:何首烏有補肝腎、益精血、烏發的功效；清蒸豬肝壹定要趁熱吃，不然又硬又腥。
2.何首烏扒雞
原料:何首烏30g，母雞1只，鹽，姜，料酒。
練習:
1.將何首烏研磨成細粉備用。
2.母雞宰殺後，將毛樁和內臟洗凈，何首烏粉用布包好，放入雞腹中，放入砂鍋中，加水適量，文火煨制。
3、從雞腹部取出何首烏包，加鹽、姜、料酒。
特點:每天吃兩次肉渴湯。補肝養血，滋腎益精。適用於血虛、肝腎陰虛所致的頭暈、失眠、脫肛、子宮脫垂。
3、何首烏煮雞蛋
成分:何首烏。100g，雞蛋2個，蔥、姜、鹽、料酒、味精、豬油。
生產方法:
1.何首烏洗凈，切成長3.3厘米，寬1.6厘米的塊；將雞蛋和何首烏放入鋁鍋中，加入適量的水，然後加入蔥、姜、鹽、料酒等調料。
2.用大火將鋁鍋燒開，用文火煨至雞蛋熟透。取出雞蛋，用清水浸泡，剝去蛋殼，放入鋁鍋中煮2分鐘。
特點:滋補肝腎，益精血，抗早衰。適用於血虛體虛、頭暈目眩、早白早衰、遺精脫發、血虛便秘。