作者簡介田智涵，山東中醫藥大學中醫學八年制學生。
指導教師郭煒，山東中醫藥大學中醫學博士，山東新中魯中醫醫院副主任醫師。
某患者，女，四十壹歲，舌苔白膩，吃甜食後消化不良，兩手脈沈細，是為中焦濕氣阻滯氣血輸布的癥狀。患者描述的壹件非常有意思的生活細節引發了我的思考。患者本來十分喜歡吃甜食，也有吃零食的習慣，但是患病之後，原來甜膩的餅幹消化不了，某天改吃自己烤制的饅頭幹反而感覺脾胃十分舒適。思及原因闡述如下：
饅頭幹、粗糧乃至茯苓，在化學成分分析中均含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，本質上促進了脾胃運化。精米精面產生濕氣而粗糧可以有效抑制濕氣，茯苓是健脾除濕的良藥。另外饅頭幹、粗糧等在食用時不能簡單吞咽，要經過漫長的咀嚼，從而促進了唾液澱粉酶的分泌，促進消化。饅頭幹等吸收水分的能力非常強，可以吸收停留在胃中的大量水液，壹定程度上祛除了駐留在脾胃中多余的水，達到祛濕的效果。
另外烤制的饅頭幹其實是經過焦化的，所謂焦化就是炒或烤或煎至金黃有焦香味。古雲：“焦香入脾”，焦制的中藥材和食物是可以入脾胃促進脾胃運化功能的。
通過生活的觀察和理解，取象比類的理解中醫藥的內涵，也是學習中醫的途徑之壹。