1，整地施肥
菊苣可以生長在粘土、壤土或沙土中。它不需要太多的土壤，但它在酸性土壤中生長得更好。整地時要根據菊苣種子的特點，科學整地。菊苣種的很小，所以種植區的土壤要細。然後均勻撒上足夠的農家肥作為底肥。最後翻土耙平，就可以準備播種了。
2、適時播種
種子在播種前需要處理。播種前壹周左右，種子需要在陰涼通風處晾幹。兩天後，它們被放好，浸泡在冷水中。種子泡好後，可以取出瀝幹水分。壹般我們每年6月到8月初播種。有直播、條播、苗移栽，但條播是最常見的方法，簡單，管理方便。
3.合理密植
種子發芽後，首先要檢查菊苣苗在田間的生長情況，是否有缺苗的地方，或者有些地方苗太密。如果出現這兩種情況，就要及時補種，保證田間苗勢均勻。如何移栽秧苗，就是要保證每株至少有三棵秧苗，每株之間的距離大約在十五到二十厘米。
4.田疃管理
菊苣的田間管理比較簡單，主要涉及施肥、澆水、病蟲害防治。當幼苗長到5cm左右時，需要施肥，主要是尿素，加適量的微肥。尿素可以擴散，但是很浪費，不如用尿素澆水，這樣澆水施肥壹步到位。如果地裏有水，及時排水，菊苣不用除草。最後，菊苣常見的病害有霜黴病、腐爛病，都是由於田間水分太多，空氣濕度太高造成的。我們可以分別用百菌清和多菌靈來防治。菊苣的主要害蟲是蚜蟲和壹些地下害蟲。我們可以用樂果來控制，也可以用灌根來控制。
5、適時采收
菊苣的枝葉至少可以收割三到五次。第壹次我們可以在菊苣的芽還是黃白色的時候收割，第二次可以在菊苣長到二三十厘米左右的時候收割，然後每次菊苣長到壹定長度的時候都需要收割。最後收獲後可以挖根。
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