1.普通紅花八角。花紅色，果梗長2.2~3.2厘米。側枝直或向上，與主枝成50 ~ 90°角，小枝粗短，與側枝成35 ~ 50°角，葉長橢圓形或披針形，葉脈規則波狀。
2.軟枝紅花八角。花是紅色的，果實肥大是陽性的。莖長3.0 ~ 4.8厘米，大小不明顯。樹冠近圓柱形或長圓形，主幹明顯，冠幅窄，分枝角度小，小枝細長致密，柳葉形，柔軟下垂，葉片長圓形。
3.普通八角。花瓣邊緣淺紅色或白色，中心紅色，果柄長短不壹，枝莖夾角40 ~ 90°，小枝間夾角30 ~ 50°，小枝粗短，側枝扁平或凸起。幼葉暗紅色，成熟葉綠色至深綠色，葉緣波狀，多為長方形。八角形簡單實用。
二、去除冰箱異味
1.八角可以去除魚腥味，增加調味品的風味。用八角去除冰箱異味其實是個不錯的方法。下面說說去除八角香味的具體方法:
首先我們在碗裏放4-5個茴香，然後準備壹點白醋。
將白醋倒入八角中。白醋不需要太多。它只需要不到八角。此時，我們將八角和白醋混合10分鐘。這時候就能聞到八角和白醋的濃郁香味。八角本身的味道取決於白醋。這樣兩者結合在壹起有很好的除臭效果。
然後我們把這碗八角白醋放進冰箱。放入冰箱壹段時間後，各種食材堆放產生的異味基本消除。
2.米蟲
其實這個功能也是八角的壹大用處。八角本身就有很濃的香味，對我們有好處。但對米蟲或粉蟲也有很好的驅除效果。因此，我們可以用壹層紙將八角包起來，然後放在米袋或面粉袋中，這樣可以趕走米蟲。這種方法特別適用於打開後的米袋或面袋，因為打開後最容易與潮濕或空氣環境接觸，會導致大米蟲害。所以，盡早在米袋或面袋中加入壹點用紙巾包好的八角，會很有效果。
去除廚房或浴室的氣味
我們也用八角和白醋做的水，因為馬桶總是很難吃或者很臭。這時候我們在馬桶頂上放壹碗八角白醋，讓空氣中的氣味略帶八角味，再加上壹點點白醋的酸味。壹段時間後，臭味會少很多。