阿膠，有病治病，無病強身，治療婦女癥候尤佳，與人參、鹿茸並稱“中藥三寶”，因產古於東阿而得名，我國現存最早藥物專著《神農本草經》將其列為“上品”，《本草綱目》稱之為“聖藥”，乃中華民族醫藥的壹顆明珠。
阿膠置料考究，做工精良，古法，每年春季擇純黑無病健驢，飼獅耳山之草，飲狼溪河之水，冬宰取皮，加參、蓍 、歸、芎 、桔、甘草諸藥汁，放狼溪河與阿井水，倒入金鍋，銀鏟攪動，復加冰糖、紹酒、豆油，用桑木文火煎煉三晝夜，冷凝切塊陰幹。成品以呈琥珀色、半透明、味甘鹹、氣清香為優。清初張隱庵在《本草崇原》壹書中，曾予概述。
近年，阿膠業競相發展，眾廠家廣告叠出，多以“正宗”自詡，令人莫衷壹是；而海外遊子久違故國，唯認東阿鎮“福”牌商標，贊賞此為祖傳老貨。為正本清源計，筆者躬親走訪，查考資料，取得可靠結論；山東平陰阿膠廠所產當系嫡承，余者非屬！
東阿鎮，位於濟南西南百余裏，其西南三裏許即獅耳山，草茂林豐，生幾百種中草藥，驢食則體壯肉肥，毛色烏亮，皮質特別適宜熬膠，浪溪河橫貫鎮中，系洪範九泉匯聚，比重硬度較小，用之泡皮、熬膠可減少原料汙染，灰分易於控制，保存時間長，東阿鎮擁有如此得天獨厚的自然條件，故阿膠生產世代相傳，久盛不衰，素稱“阿膠之鄉”。
但是，由於東阿縣治多變，致使概念混亂，對阿膠傳統產地眾說紛紜。據考，東阿命縣，始於秦，北齊時（公元550—577年）東阿鎮即屬東阿縣城。北宋開寶二年（公元969年），河水為患，漸次於明洪武八年（公元1375年）遷城東阿鎮。隨著政治中心的轉移，加之阿井水日涸，浪溪河成為唯壹制膠供水地，東阿鎮阿膠業遂愈益興旺，達到“婦幼皆通熬膠”的鼎盛時期。清代，南北多家中醫，慕名而來，診病兼營阿膠。至解放前夕，規模較大的制膠作坊有鄧氏樹德堂、塗氏懷德堂、於氏天德堂、王氏景春堂、莊氏東嶽衡老藥店等10余寶號，各領千秋。
1943年，服從戰事需要，平陰縣與東阿縣合並為平阿縣，1948年重又恢復兩縣建制，變更舊區劃，以黃河定界，西北歸東阿縣，縣城設銅城鎮，作為原東阿縣城的東阿鎮，地處河道東南，歸平陰縣。1950年，薈萃精華，集東阿鎮配方和工藝於壹體，建立起我國第壹個國營阿膠企業——山東平陰阿膠廠。該廠沿襲飲譽中外的“福”字商標，經國家註冊獨家使用，龍來去脈顯而易見。熟悉實際情況者，自然尊東阿鎮之阿膠正宗地道。何況，這裏的阿膠生產，正沐浴改革開放的春風，展現出勃勃生機。
東阿鎮阿膠，1915年巴拿馬博覽會獲金牌，1979年獲省優質產品稱號，1983年獲國家醫藥管理局優質稱號，1986年獲全國阿膠質量（市場抽樣）評比總分第壹名。現繼“福”牌、“東阿鎮”牌阿膠之後，又推出新阿膠、黃明膠、海龍膠、參茸阿膠、鹿角膠和以阿膠為原料的山東阿膠膏等十多個系列產品，年產60余萬斤。東阿鎮阿膠可謂源遠流長，前景輝煌。
--摘自1989.1.8日《大眾日報》牟迅