十大抗癌食品排名第二大蒜中的鍺、硒等大蒜元素能抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。據美國國家癌癥組織統計，在世界上最具抗癌潛力的植物中，大蒜位列第壹。
南瓜南瓜能消除亞硝胺的致突變作用，有防癌作用，並能幫助肝腎功能的恢復，增強肝腎細胞的再生能力。
綠茶中的天然營養成分具有抗衰老、防癌抗癌、殺菌消炎的特殊功效，是其他茶類所不能及的。經常喝綠茶可以防癌、降血脂、減肥，還可以減少尼古丁對吸煙者的危害。
胡蘿蔔含有豐富的維生素A，有助於增強機體免疫功能，對預防上皮細胞癌變有重要作用。胡蘿蔔中的木質素還可以提高人體的免疫機制，間接破壞癌細胞。
番茄中的番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可預防前列腺的癌變，有效降低胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發病風險。
國內外玉米營養學家認為，玉米中含有的谷胱甘肽具有抗癌作用，能與人體內的多種致癌物質結合，使這些物質失去致癌性。此外，玉米中含有的木質素可以提高人體內“巨噬細胞”的活力。
山楂中的黃酮類化合物牡荊素是壹種強抗癌藥物，其提取物對體內癌細胞的生長、增殖、浸潤和轉移有壹定的抑制作用。
甜椒甜椒是壹種非常適合生吃的蔬菜。它富含維生素C和B以及作為強抗氧化劑的胡蘿蔔素，可抗白內障、心臟病和癌癥。
菜花菜花是很好的防癌保健品。含有多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素和微量元素硒，有利於防癌。其中西蘭花含維生素C較多，蛋白質和胡蘿蔔素能提高細胞免疫功能。
芹菜據邊肖51Dongshi介紹，多吃芹菜可以抑制腸道細菌產生的致癌物質，加快糞便在腸道內的運行時間，減少致癌物質與結腸黏膜的接觸，從而達到預防結腸癌的目的。
多防癌抗癌水果2草莓中含有鞣酸，可產生抗毒作用，防止癌細胞的形成。草莓中還含有胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液疾病也能起到很好的作用。
橙子含有豐富的維生素C，能增強免疫力，防止強致癌物亞硝胺的形成，對消化道癌癥的防治有壹定的作用。
葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇是天然抗氧化劑，具有抑制癌癥、抑制癌細胞惡性轉化、破壞白血病細胞復制能力的作用。
蘋果含有大量的纖維素，經常食用可以降低腸道內的膽固醇含量，增加糞便量，減少直腸癌的發生。
獼猴桃中豐富的維生素C可以阻斷人體內亞硝胺的生成，保護細胞間屏障，消除攝入的致癌物質，對延長癌癥患者的生存期有壹定的作用。
多吃抗癌水果:梨、香蕉、無花果、藍莓、大棗、蘋果。
多防癌抗癌蔬菜2紅薯紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質，稱為糖脂；紅薯中還有壹種活性物質叫脫氧異雄甾酮，能抑制和殺死癌細胞，並能復活虛弱的免疫系統，防治乳腺癌和結腸癌。
蘆筍在西方，蘆筍被譽為十大名菜之壹，是壹種高檔珍貴的蔬菜。營養學家和素食主義者都認為它是壹種健康食品，是壹種全面的抗癌食品。蘆筍可以使細胞生長正常化，防止癌細胞擴散。
菜花、菜花、菜花等十字花科蔬菜中含有硫代葡萄糖苷，能在體內誘導出壹種具有解毒作用的酶。經常食用可以預防胃癌、肺癌、食道癌。
白菜白菜含有果膠和大量粗纖維，能結合和阻止腸道內毒素的吸收，促進排便，預防腸癌。有利於排便，預防脂肪肝。多吃白菜也能降低膀胱癌的發病率。
薺菜薺菜含有苯硫酚硫酮，具有抗癌作用；還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道內轉化為致癌的亞硝胺，預防胃癌和食道癌。
多防癌蔬菜:茄子、婆媳、莧菜、胡蘿蔔、甜椒。
更多防癌零食2黑巧克力研究證實，巧克力含有多種抗氧化劑，黑巧克力的抗氧化活性是紅酒的三倍。它的多酚含量是綠茶的四倍。但要註意選擇純度在65%以上的黑巧克力。牛奶巧克力不僅太甜，而且抗氧化活性低。
麥麩餅幹麥麩餅幹含有高膳食纖維，能產生飽腹感，是谷維素和木脂素的最佳來源。這些植物化學物質可以減少激素相關癌癥的發生，如乳腺癌和前列腺癌。
美國癌癥研究協會發表的壹項研究發現，含有γ生育酚的開心果可以降低患肺癌的風險。此外，開心果中的白藜蘆醇含量僅次於紅酒，可以抗癌，預防心血管疾病。
蔓越莓蔓越莓幹中含有壹種特殊的化合物——濃縮單寧酸，壹般認為它具有預防尿路感染的作用。小紅莓有助於抑制幽門螺桿菌對胃腸的附著，幽門螺桿菌是胃潰瘍甚至胃癌的主要原因。
大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞損咳嗽、貧血消瘦等。紅棗的養肝防癌作用尤為突出。有句話叫“三棗失色，百歲不顯老”。紅棗曬幹後可以當零食吃，還可以起到防癌的作用。
更多黑巧克力粗糧餅幹蔓越莓幹開心果多芬分享碗香黑巧克力糖果巧克力休閑零食252g￥39.5月銷售額:1000+實體店網上超市> & gtLindt瑞士蓮花軟心黑巧克力精選包600G45% 60% 70% 168月銷售額:300+店瑞士蓮花旗艦店> & gt2009年9月銷售:300+商店GODIVA的官方旗艦店> & gt& gt& gt思郎麩無糖粗糧餅幹花生黑芝麻粗糧餅幹2500g 29.9月銷量:8000+店鋪思郎食品旗艦店> & gt美味高纖維粗糧餅幹禮盒800克散裝零食。月銷售額:3000+店鋪大理集團旗艦店> & gt麥維塔進口全麥、燕麥、粗糧從消化餅幹400gx2代餐，低早餐，全脂零食物。9月份銷售額:2000+店鋪Mcvities旗艦店> & gt& gt& gt百草味-蔓越莓幹100g幹果蜜餞滿月美烘焙用幹零食￥13.8月銷售額:1000+店鋪百草味旗艦店> & gt三只松鼠_蔓越莓幹100g蜜餞幹，壹款零食烘焙料，19.9月銷售額:三只松鼠旗艦店在4000+店> & gtOceanSpray優鮮幹蔓越莓幹配雪花脆片原料幹果原單52.8月銷量:1000+店鋪毛成旗艦店> & gt& gt& gt三只松鼠_開心果100g零食堅果炒貨特產幹果孕婦不漂白42.94商家月銷售額:10000+店鋪三只松鼠旗艦店> & gt三只松鼠品牌旗艦店> & gt42.9三只松鼠自營旗艦店> & gt42.9網上超市> & gt13.8草本風味-開心果100g堅果，炒貨，特色幹果，休閑零食，非批量批發27.62商家，月銷售額:80000+門店，網上超市> & gt百草味自營旗艦店> & gt44良品鋪子-開心果98g原味堅果袋裝零食孕婦幹果休閑食品滿減券49.9月銷售額:3000+店鋪良品鋪子旗艦店> & gt& gt& gt防癌抗癌茶配方二杏仁綠茶材料6 g甜杏仁，1 g綠茶。
做法:將甜杏仁用涼開水沖洗幹凈，打碎，然後加入約1000 ml的水中火煮沸，倒入茶壺中沖泡綠茶，然後加蓋5分鐘。
功效甜杏仁具有潤肺潤燥、止咳平喘、潤腸通便的功效，也成為“抗癌之果”。杏仁綠茶具有清熱潤肺、解毒化痰的功效。經常喝這種茶可以有效地給肺部排毒，有助於減少肺癌的發生。而且杏仁綠茶有很好的通便作用，對預防腸癌和乳腺癌也有效果。
白術茶材料炒白術9克，甘草3克，綠茶2克。
做法:先將炒白術、甘草加水600ml，煮沸10分鐘。然後加入綠茶煮沸1分鐘，取茶湯飲用。
功效白術茶具有健脾益氣、祛濕和中、抗癌的功效。喝白術茶可以健胃，緩解脾胃虛弱、食少腹脹、消化不良、慢性腹瀉等癥狀，有利於預防食道癌和胃癌。
夏枯草茶料60g夏枯草。
做法:將夏枯草放入茶杯中，倒入約300ml開水，加蓋浸泡15min，泡茶飲用。
功效夏枯草破瘤、化痰、聚氣，對防治乳腺炎、乳腺癌、頸淋巴結結核等有較好的效果。
銀杏薏仁茶材料白果8顆，薏仁100克，冰糖適量。
做法:將銀杏果、薏米加適量水，再加入冰糖調味飲用。
功效銀杏葉能斂肺氣，化痰平喘，主治哮喘，咳痰，白帶，尿頻等。，並能預防肺癌；薏苡仁能健脾利濕，清熱排膿，可用於肺癌、胃癌、宮頸癌、皮膚癌等癌癥的預防。銀杏薏仁茶具有斂肺平喘、清熱解毒等作用。常用於肺癌引起的呼吸困難、咳嗽患者，有利於提高免疫力，預防各種癌癥。還能緩解放化療後白細胞減少和食欲不振的問題。
防癌抗癌中草藥靈芝子實體含有靈芝三萜、靈芝多糖、蛋白質、有機鍺、微量元素硒、靈芝纖維素、多種氨基酸，具有提高免疫功能、抑制癌細胞、治療白血病的作用。
紅豆杉紅豆衫又名紅豆杉，是國家壹級保護的珍稀常綠樹種。紫杉醇是壹種昂貴的抗癌藥，可從其枝、葉、皮和根中提取。從紅豆杉樹皮和樹葉中提取的紫杉醇對多種晚期癌癥療效突出，被稱為“治療癌癥的最後壹道防線”。
冬蟲夏草的主要成分包括蟲草酸、蟲草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物堿、維生素B1、B2、多糖和礦物質。它具有抗癌、營養、免疫調節、抗菌、鎮靜和催眠的作用。
牛黃入心經、肝經，味苦、甘，清熱解毒，鎮驚化痰，開竅醒神。對中樞神經系統有抑制作用，有抗癌、解毒、利膽作用，適應癥為各種癌癥、腦瘤、肝癌、肺癌、白血病。
當歸入肝、心、大腸經。補血、活血、止痛、潤腸通便。可用於腫瘤引起的頭暈、頭痛、乏力、便秘、腹痛。
更有抗癌海鮮排名第二鮑魚我國科研人員從鮑魚肉中提出“疏螺旋體素”ⅰ和ⅱ，經藥理實驗證明對癌細胞的生長有很強的抑制作用。
扇貝扇貝含有壹種糖蛋白，可以破壞癌細胞的生長。還能增強人體免疫力，提高巨噬細胞的活性，及時清除體內的癌細胞，降低癌癥的發病率。
牡蠣牡蠣肉中含有壹種鮑林成分，對某些腫瘤細胞系和動物腫瘤有細胞毒和抑制作用。
銀魚銀魚含有大量的鈣，能有效預防結腸癌和直腸癌。醫學家稱之為“長壽食品”。
帶魚科學家發現，覆蓋在帶魚身上的銀白色油層中含有壹種抗癌成分6-硫鳥嘌呤，可以有效治療急性白血病和其他癌癥。
文蛤中文蛤的含量最高是在夏季。文蛤組織提取物對肉瘤-180的抑制率在30%以上，對艾氏腹水型癌的抑制率在96.1%以上，對肝癌腹水型和肝癌實體型也有壹定的抑制率。
防癌飲食要忌口。2防癌抗癌的健康飲食吃“鮮”。許多國際研究指出，多吃新鮮食物有助於預防癌癥。新鮮果蔬中含有的抗氧化劑、類胡蘿蔔素、維生素C、黃酮類等活性成分具有抗癌作用。尤其是十字花科蔬菜，含有醌和酚。醌能稀釋致癌物，加速其排泄，而酚能阻止癌細胞代謝。相反，不要長期吃發黴的食物，也盡量不要吃隔夜菜。
吃“淡”51東石建議，每個人每天吃鹽不要超過5克。吃了過多的高鹽食物後，鹽的高滲透壓會直接損傷胃黏膜，進而發生壹系列的病理變化。高鹽腌制食品中含有大量亞硝酸鹽，可與食物中的胺結合形成亞硝酸銨，具有很強的致癌性。除了少吃鹽，清淡的飲食也要控制吃肉的量。
吃“粗糧”食物缺乏膳食纖維是近年來癌癥患者增多的重要原因之壹。各種五谷本來就是膳食纖維的來源，但受加工影響，加工越精細，膳食纖維流失越多。所以，人最好是故意吃“粗”。粗糧富含鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素，能促進新陳代謝，增強體質。膳食纖維進入體內後，可刺激胃腸蠕動，促進排便，減少腸道對致癌物的吸收，預防大腸癌。
吃“苦”檸檬、橙子、柚子等水果有點苦，因為它們含有壹種叫“檸檬苦素”的物質。檸檬苦素具有明顯的增強免疫力作用，可以幫助腫瘤患者增強抵抗力。例如，檸檬和柚子中的柚皮苷、茶葉中的茶多酚、紅酒和巧克力中的多酚都是有助於預防癌癥和心臟病的成分。苦瓜中的奎寧能提高人體免疫力，有助於控制血糖。所以，防癌飲食壹定是苦的。
吃“酸”的研究證實，醋中含有壹種具有殺菌作用的酶，可以抑制癌細胞的生長，降低黃曲黴毒素的強致癌性。此外，醋還可以預防高血壓、高血脂、高血糖，減輕疲勞。
防癌飲食禁忌腌制食物應禁食。腌制食品中的致癌物質眾所周知。亞硝酸二甲酯通過人體轉化為亞硝酸二甲基銨，破壞細胞組織，致癌風險極大。然而，腌制蔬菜通常有不同的方法。壹般來說，醋酸菌發酵或生物發酵的泡菜，不僅含有豐富的氨基酸，而且對人體無害。警惕只用鹽和醬油腌制的菜肴。壹般腌制後2周左右亞硝酸鹽含量最高。
不吃油炸燒烤制品防癌，油炸燒烤制品壹定要少吃或不吃。這裏說的油炸燒烤類食物，其實代表了很大壹部分高脂肪食物。油炸燒烤食品除了使用大量的油之外，味道也非常重，在炭烤和油炸的過程中會產生大量的致癌物質。壹方面太油膩容易引起代謝性疾病，危害健康，另壹方面患癌風險也很高。
少吃高糖食物。很多人不知道高糖食物和癌癥的關系。事實上，有研究表明，每天吃高糖食物和飲料，患癌癥的風險會增加18%，尤其是乳腺癌的發病率會增加20%以上。另外，吃糖過多容易加速人的衰老，產生大量的自由基。
不要猶豫戒煙戒酒。酒精和煙草是眾所周知的致癌產品。葡萄酒中的酒精和香煙中的尼古丁與癌癥密切相關。首先，酒精傷害肝臟和腎臟，患肝癌的風險非常高；吸煙過程中，煙霧通過口、喉、肺被人體吸收，引發肺癌、食道癌、喉癌的概率比正常人高2-3倍。這些地方的癌癥死亡率在80%以上。
不衛生的飲食有隱患，不健康的飲食也會致癌。首先是蔬菜水果的清洗，農藥殘留壹定要清理幹凈；另壹個是餐具的清洗。用過的餐具要及時清洗，洗好的餐具不要放置太久，以免發黴。最後變質的蔬果壹定要扔掉，而不僅僅是腐爛的部分，避免長期食用變質的食物導致癌癥。
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