延胡索(f . yansuoy . h . Chou et C . C . hsu)又名延胡索、延胡索乙素、延胡索乙素。它是罌粟科的多年生草本植物。延胡索是常用中藥，是浙江八大藥材之壹，栽培歷史悠久。主要產於浙江省的東陽、磐安、縉雲、永康等縣。此外，在上海、江蘇、四川、湖北、山東、河南、遼寧、北京等省市均有種植。用塊莖入藥。塊莖含有d-紫堇堿、dl-四氫巴馬汀、黃連堿、l-四氫黃連堿、dl-四氫黃連堿、l-四氫粉防己堿、紫堇堿、α-脲基顯花堿、β-高白屈菜堿、去氫紫堇、去氫紫堇、粉防己堿和d- sea。近年來延胡索的地上部分也含有多種生物堿，有待進壹步研究。右旋延胡索、左旋延胡索乙素、左旋延胡索乙素均有鎮痛作用，其中左旋延胡索乙素的鎮痛作用最明顯，對人體無明顯成癮性。dl-延胡索乙素具有催眠作用，大劑量的dl-延胡索乙素可使大鼠、兔、貓、狗、猴產生嗜睡，如在犬皮下註射B。給小鼠口服dl-四氫巴馬汀40mg/kg，對六巴比妥鈉有明顯的協同作用，使睡眠時間延長2-3倍。含去氫紫堇堿、少量dl-四氫巴馬汀和原冠癭堿的提取物在臨床試用，日劑量100mg(7-120天)，對胃潰瘍和十二指腸潰瘍有較好療效。Dl-四氫巴馬汀具有降低血壓的作用，對高血壓壹、二期有顯著療效。味辛、苦、溫。具有行氣活血、化瘀止痛的功效。可用於治療腰膝疼痛、跌打損傷、血瘀、月經不調、冠心病等。中醫對元胡從上到下治療疼痛，對婦女疾病有很好的療效。
壹.形態特征
株高10-20 cm，全株無毛。地下塊莖呈扁圓形或不規則球形或橢圓形，直徑0.5-2.5厘米，內部黃白色。地下莖細長且有分枝。莖基部有鱗葉，其上生3-4片葉；葉子有長長的莖；葉片呈三角形，長7.5厘米，羽狀分裂兩次和三次。總狀花序，頂生，長3-8.5厘米；苞片卵圓形，狹卵圓形或狹倒卵形，長8毫米，通常全緣或很少有齒；萼片2，微小，早落；4輪或2輪花瓣是紫紅色的。外輪花瓣長1.5-2厘米，頂部略凹，尾部由圓筒延長壹段距離，內輪花瓣較小，基部有淺囊狀突起。雄蕊6，花絲合生成2束，每束有3個花藥；子房扁球形，花柱纖細和短，柱頭2裂。蒴果莢狀，長約2-3厘米；種子腎形，紫紅色或紫黑色(圖14-93)。
圖14—93延胡索的形態圖
1.植物形態2。鮮花3。除去花冠後顯示出雌蕊和雄蕊。
第二，生物學特性
(壹)地下莖生長
塊莖壹般有2個芽，多達3-4個。從9月底到6月初和6月中旬10，芽從芽眼萌發，新根也長出。發芽的最適地溫(5厘米)為18-20℃。165438+10月上旬，芽突破鱗苞，沿表土水平生長，開始進入地下莖生長階段。65438+2月上旬，芽再次突破鱗片，形成地下莖第壹節(後壹節膨大成塊莖)。此後地下莖生長加快，相繼形成第二、三節，在莖節上長出分枝，直至2月初基本形成整個地下莖。地下莖的長度因種植深度、土壤質地和塊莖大小而異。壹般每根地下莖長5-12 cm。整個地下莖生長期約為100天。
(2)新梢生長
延胡索以第壹片葉或第二片葉出現。當日平均氣溫達到4-5℃，3-5天後即可出苗，7-9℃是出苗的最適溫度。壹般苗期為65438+10月下旬-2月上旬。羽化時葉片呈“拳頭狀”，後逐漸伸展成手掌狀。起初，葉子是淺紫紅色，然後變成綠色或深綠色。3月下旬至4月上旬葉片生長最快，4月中旬停止。3月初出現早花，3月下旬開花，4月初基本結束。地上部分在4月下旬至5月上旬完全死亡。整個新梢生長約90天。
(3)塊莖生長
延胡索的塊莖有兩部分。壹種是塊莖中重新形成的塊莖，俗稱“母元胡”；二是地下莖節膨大形成的塊莖，俗稱“紫源湖”。由於塊莖形成部位不同，形成時期也不同。“母元胡”在2月底前完全成型，隨後“子元胡”開始壹段壹段成型，完全成型需要50天左右。3月中旬至4月上旬為塊莖膨大期，4月中上旬為塊莖生長最快時期，整個塊莖生長期為70-80天。
北京引種的延胡索物候期晚於浙江，4月下旬至5月中旬塊莖增重最快，5月下旬逐漸停止生長(圖14-94)。
圖14—94元胡塊莖幹物質積累動態
(呂桂蘭北京)
(四)生物堿積累
延胡索中生物堿的含量因不同生長階段和不同部位而異。如4月中旬，花中總生物堿為1.1%，母紫堇為0.64%，子紫堇為0.51%，地上莖葉為0.02%，說明花中含量最高，塊莖次之，地上莖葉最少。從延胡索乙素的含量來看，塊莖含量(0.11-0.13%)是地上莖葉的10倍，故塊莖為最佳藥用部位(表14-81)。
表14—81延胡索不同部位生物堿的動態
(5)對環境的要求
延胡索要生長在潮濕的環境，怕積水，怕幹旱。產區年降雨量為1350-1500mm，1-4月降雨量為300—400mm，有利於其生長，高於或低於此均不利於其生長。特別是3月下旬到4月中旬，雨量大，陰雨天，土地多霧潮濕，容易發病。如果幹旱影響塊莖膨大，就容易減產。因此，雨季要做好溝排水，降低田間濕度；旱情嚴重時，灌溉“開心馬水”抗旱。
延胡索的根系生長較淺，集中在5-20 cm的表土中，所以要求表土土質疏松，最有利於根和塊莖的生長。粘有沙子的土壤不會長得好。土壤要pH中性或微酸堿，pH5.5也可以種植。
第三，栽培技術
(1)物種和品種
目前大規模生產廣泛使用的是延胡索，分為延胡索和延胡索乙素兩種。其中，大葉延胡索有利於密植，提高產量，小葉延胡索塊莖大，不如大葉延胡索，但有利於采收。此外，在同壹屬中還有許多野生種，包括紅毛蕨。和C.ambigua Cham。黑龍江ex schlecht var . amurensis Maxim .)，延胡索(C. repensmandl .延胡索(灰綠紫堇))、延胡索(C. schangini (pall .)B. fedtsch。)、延胡索(c .苞片。壹些野生物種正在被開發和利用。
(2)土地選擇和準備
產地多種植在丘陵和山谷的水田和坡地。日照充足、地勢高幹、排水良好、表土疏松、腐殖質豐富的砂壤土和沖積土較好。粘性大的土地或沙土不適合耕種。避免連作，壹般3-4年種壹次。
延胡索的根和塊莖集中在2-20 cm的表土中。土壤疏松，根系生長良好，根毛多，有利於吸收養分，所以非常重視整地。玉米、雜交水稻、芋頭、豆類等作物最適合前茬作物。前壹次收獲後，要及時翻耕整地，深度20-25 cm，做到三耕三耙，精耕細作，使表土充分松細，使表土松而緊，有利於收獲。有窄床，也有寬床。窄壟的寬度為50-60厘米，溝的寬度為40-50—60厘米。窄壟雖然有利於排水，但土地利用率不高，影響產量的提高。邊框寬度100-110 cm，溝寬40cm。只要把排水系統挖好，就能提高土地利用率，增加單位面積產量。因此，變窄畦為寬畦是提高畝產量的重要措施。
(3)種植
1.傳播方法
目前生產上多采用塊莖繁殖。另外種子也可以繁殖，提供種薯需要三年時間。種薯直徑為1.2—1.6厘米，過大成本高，過小生長差。
2.種植時間
壹般9月中旬至10月可以種植，但適宜種植期為9月下旬至6月中旬。如果推遲到6月中旬165438+10月播種，產量會受到明顯影響。早栽早生根有利於地下莖的生長。藥農“早種不如壹次施肥”的經驗充分說明，種植延胡索宜早不宜遲。隨著農業生產中復種指數的提高，浙江省普遍實行三熟制，給延胡索的早期種植帶來了壹定的困難。因此，合理安排前茬作物，使延胡索能及時種植，是壹項非常重要的工作。前茬作物有以下組合:綠肥-早稻-雜交水稻-延胡索；大麥-早稻-雜交玉米-延胡索；小麥-豆類-玉米-延胡索。
3.種植方法
目前采用插條，方便操作和管理。切條是按照18-22 cm的行距，用開溝器開出6-7 cm深的播種溝，在播種溝內每畝施40-50公斤過磷酸鈣，然後按照8-10 cm的粒距在播種溝內交替排兩行，芽朝上，以便邊種邊覆土。種植後，每畝覆蓋燒泥灰或垃圾泥2500—3000公斤，菜餅肥50—100公斤或混合肥100公斤，再覆蓋圍欄肥1500—2000公斤，最後養溝泥，栽培在畦邊，覆蓋深度6—8厘米。
(4)現場管理
1.施肥
合理施肥對延胡索的整個生長發育至關重要。單施氮肥容易造成植株長勢虛、嫩、密，抗逆性弱，易發病；單施磷鉀肥增加了抗性，由於缺少氮肥，植株矮小，葉片發黃，同樣沒有提高產量。氮磷鉀混施肥能促進植物生長，增加單株塊莖數，提高單位面積產量。在施足基肥的前提下，多重視蠟肥，少重視苗肥。6月65438+2月中上旬施蠟肥(即冬肥)，結合中耕除草，每畝施人糞1500-20—40kg，氯化鉀20—40kg或草木灰100—150kg，有條件的地區可在畦面覆草。地膜肥料不僅能保持土壤疏松，還能抑制雜草的生長。苗肥由基肥和蠟肥的用量決定。如果基肥充足，蠟肥重，壹般不施苗肥；如果底肥和蠟肥不足，應在2月初適當施苗肥，促進幼苗生長。每畝施人糞1000公斤或0%硫酸銨溶液65438+2000公斤。此外，從3月底開始，可在葉片上噴灑2-3次2%磷酸二氫鉀。
疏松土壤，清除雜草
壹般3-4次。5438年6月上旬和中旬+2月施肥時，用刮刀輕輕疏松畦面土壤；開春出苗後，不宜松土。雜草要經常拔起，邊溝的雜草要用刮刀清除，保持田地無雜草。近年來，種植延胡索後用除草劑除草，用工少，成本低，效果好。方法:種植延胡索後，每畝可使用綠麥隆可濕性粉劑250克，加水75公斤或細土25公斤，在畦面噴灑或撒藥，再撒壹層細土。
3.排水和灌溉
種下後，就是生根季。如遇幹旱，要及時灌溉，促進早期生根。苗期南方雨水多，濕度大，要做好排水降濕工作，保證溝平無積水，減少發病。北方冬季，結冰前要澆壹次防凍水。
(5)病蟲害及其防治
1.霜黴病
〔霜黴病〕
三月初開始的。發病初期，葉片上出現褐色斑點或不規則褐色斑點，略黃，斑點邊緣不明顯。然後斑點增多擴大，覆蓋了整個葉子。濕度大時，病葉背面有壹層白色霜黴病，最後葉子腐爛或幹枯。防治方法:在春季寒冷多雨季節，采用溝排水，降低田間濕度，減少危害；延胡索出苗後，經常巡查田間地塊，發現病株及時拔除移出田間進行深埋處理，並在穴內撒石灰粉進行消毒；實行3-5年輪換制；發病初期噴灑40%雙異靈200-300倍液或50%丹毒500倍液防治。
2.核盤菌
〔核盤菌。)德巴裏]
俗稱“爛葉子”。3月中旬開始發生，4月份最嚴重。首先危害土壤表面的莖基部，產生黃褐色或深褐色的紡錘形病斑。當濕度高時，莖基部腐爛，植物倒伏。病葉起初呈圓形漬水病斑，隨後變成藍褐色，嚴重者死亡。土壤表面覆蓋著白色棉絮狀菌絲和大小不壹的不規則黑色鼠糞菌核。防治方法:隨稻輪作，淹菌核；發現病株及時清除，撒石灰粉；撒1∶3石灰或草木灰，出苗後撒5%氯化銨粉，每畝2公斤。
3.銹
〔布氏柄銹菌〕
3月初開始，4月份最嚴重。葉片上出現圓形或不規則的綠色斑點，稍有凹陷；葉背面病斑微凸起，有壹堆橘黃色凸起的夏孢子。破裂後可釋放出大量銹黃色粉末(夏孢子)，用於再次感染。如果病斑出現在葉片的尖端或邊緣，葉片邊緣會局部萎縮，最後病斑變成褐色穿孔，導致整片葉片死亡。防治方法:加強田間管理，降低田間濕度，減少發病；發病初期用博美0.2度石硫合劑和0.2%洗衣粉作粘合劑，或用25%三唑酮可濕性粉劑1000倍液噴霧。
其他害蟲包括在儲藏期間在黑鰓金龜的幼蟲和塊莖中出現rolfsii Sacc。
第四，收獲和加工
(1)收獲
植物壹般在四月底到五月初死亡。根據浙江藥農的經驗，5月上旬和中旬收割比較好，幹率高。晴天土壤稍幹時，塊莖和土壤容易分離，操作簡單，省力，易於收獲。收割時，先將畦邊的草和雜草清除，然後用小鐵耙依次挖、挑塊莖，做到勤翻勤摘。第壹次收割後，再全面翻壹遍，顆粒歸倉。壹般畝產鮮貨300-400公斤，畝產鮮貨500公斤。
(2)留種。
在植物死亡前，選擇生長旺盛、無病蟲害的地塊作為保留地。收獲後，選擇新的塊莖作為種子。直徑1.2-1.6厘米的中型塊莖較好。挑選出來的塊莖可以在室內保存2-3天。
塊莖的存放方法:選擇幹燥陰涼的室內任意壹個角落，用磚或木板圍成壹個長寬不限的1.2-1.5m的長方形，在地面上鋪10-65438+20—25cm的細沙或幹細泥，上面放20—25cm的塊莖，再蓋上12-。已經釋放化學肥料或鹽堿物質的土地不應儲存。半個月檢查壹次。如果塊莖外露，用濕沙或泥覆蓋。如果塊莖發黴，及時翻堆取出。為防鼠害，可在樁上或樁周圍放置多刺植物，如十大貢獻。
(3)加工
選取塊莖留種後，其余分級篩選，分為大、中、小三個等級，放入蘿蔔中擦去表皮，洗凈泥土，去掉老皮和雜草，瀝幹待熟。當鍋內的水加熱到80-90℃時，將洗凈的塊莖倒入鍋中，煮的時候上下翻動，使其受熱均勻。用刀垂直切開塊莖。如果切面呈黃白色，說明塊莖沒有經過水煮。如果塊莖切面的顏色和黃色完全壹致，就可以撈出來送到打谷場曬幹。晾曬時要經常翻動，晾曬3-4天後堆在室內2-3天，使內部水分滲出，促進幹燥。重復堆放烘幹2-3次即可烘幹。總幹燥速率為3∶1。