中藥名佛手foshou
別名廣佛手、佛手果、五指柑、佛手柑、密羅柑。
英文名CitriSarcodactμlisFructus。
來源蕓香科植物佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylisSwingle.的果實。
植物形態常綠小喬木或灌木。老枝灰綠色，幼枝略帶紫紅色，有短而硬的刺。單葉互生，革質，具透明油點；葉柄短，無翅，無關節；葉片長橢圓形或倒卵狀長圓形，先端鈍，有時微凹，基部近圓形或楔形，邊緣有淺波狀鈍鋸齒。花單生、簇生或為總狀花序；花萼杯狀，裂片三角形；花瓣內面白色，外面紫色；雄蕊多數；子房橢圓形，上部窄尖。柑果卵形或長圓形，頂端分裂如拳狀，或張開似指狀，其裂數代表心皮數，表面橙黃色，粗糙，果肉淡黃色。種子數粒，卵形，先端尖，有時不完全發育。花期4～5月，果期10～12月。
產地分布生長於熱帶、亞熱帶，喜陽光充足、排水良好的沙質壤土。分布於廣東等地。
采收加工秋季果實由綠開始變黃將成熟時采摘。晾數天，待大部分水分蒸發後，縱切成薄片，曬幹或低溫幹燥。
藥材性狀類橢圓形或卵圓形薄片，常皺縮或卷曲。頂端稍寬，基部略窄，有的可見果梗痕。外皮黃綠色或橙黃色，有皺紋及油點。果肉淺黃白色，散有凹凸不平的線狀或點狀維管束。質硬而脆，受潮後柔韌。氣香，味微甜後苦。
性味歸經性溫，味辛、苦、酸。歸肺經、脾經、肝經。
功效與作用舒肝理氣、和胃止痛。屬理氣藥。
臨床應用用量3～9克，煎服。用治肝胃氣滯、胸脅脹痛、胃脘痞滿、食少嘔吐。陳佛手2～3錢，水煎飲，治痰氣咳嗽(《閩南民間草藥》)。
藥理研究平喘；解痙；中樞抑制；增加心臟的冠脈流量和提高耐缺氧能力，增強毛細血管的抵抗力和減少腎上腺抗壞血酸耗竭；抗炎。醇提取物有解胃腸平滑肌痙攣作用以及增加冠脈血流量和降壓作用。醇提取物對離體大鼠腸管有明顯抑制作用；且給貓靜脈註射有短時間抑制心臟和降壓作用；其檸檬油素具對豚鼠離體氣管有抗過敏作用。
化學成分含揮發油、黃酮、香豆精、多糖、橙皮苷、檸檬油素、6,7-二甲氧基香豆素、香葉木素、香葉木苷、白當歸素、5-甲氧基糠醛等成分。
使用禁忌陰虛有火，無氣滯癥狀者慎服。
相關藥方①治面寒痛，胃氣痛：佛手柑，新瓦焙，為末(黃色)。燒酒送下，每服9克。(《滇南本草》)
②治食欲不振：佛手、枳殼、生姜各3克，黃連l克。水煎服，每日1劑。(《全國中草藥匯編》)
③治肝胃氣痛：鮮佛手12～15克，開水沖泡，代茶飲。或佛手、延胡索各6克，水煎服。(《全國中草藥匯編》)
④治臌脹發腫：佛手120克，人中白90克。***為末。空腹白湯下。(《嶺南采藥錄》)
⑤治濕痰咳嗽：佛手、姜半夏各6克，砂糖等分。水煎服。(《全國中草藥匯編》)
泡酒佛手酒偏溫性，可疏肝理氣，和脾，健胃。
做法：佛手30克，低度優質白酒500毫升。將佛手洗凈，清水潤透，切片成丁，待風吹略收水汽後，放入壇或瓶內，封口侵泡。10天後即可取食。
註意：長期服用佛手酒需醫師指導。