黑芝麻含有大量的不飽和脂肪酸和維生素e，對延緩皮膚衰老非常有益。黑芝麻可做成烏麻散。具體的制作方法是:將黑芝麻用溫水拌勻，入鍋蒸，待冒大氣時，即離火，再暴曬幹。如此蒸曬幾遍，研成細末。空腹以溫水調服10克，飯前飲用，有很好的美容效果。
蘿蔔
中醫認為，白蘿蔔可利五臟，輕身益氣，令皮膚白凈細嫩。現代研究證明，白蘿蔔所以能具有這種功能，因為它含有豐富的維生素c，因而常食用白蘿蔔可抑制黑色素的形成，減輕皮膚色素的沈積。醫學專家稱，腸道不暢，腸道內大腸桿菌會分解蛋白質產生有毒的氨類物質，吸收進入血液後會對人體產生不良影響，加速機體老化。而白蘿蔔的利腸作用，可以抑制這種不利因素，從而起到養顏益血的作用。
櫻桃
紅櫻桃中含有大量的微量元素，尤其鐵的含量居各種水果之首。所以，常食用紅櫻桃可提高血液中的血紅蛋白，從而達到補血養顏的效果
豌豆
《本草綱目》裏記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素a原，維生素a原可在體內轉化為維生素a，具有潤澤皮膚的作用。因為它壹般從食物中攝取，不會產生毒副作用。
此外，蓮花、柏子仁、松子仁、冬瓜子、茯苓、菊花、何首烏、龍眼、荔枝、西紅柿等藥物或食物也具有良好的美容食療作用。
蜂蜜
蜂蜜被譽為“大自然中最完美的營養食品”，具有延年益壽的功能。由於蜂蜜營養全面而豐富，常吃可使皮膚白嫩光滑，防止皮膚幹裂。常食蜂蜜還可以提高血液中血紅蛋白的含量，從而使面容紅潤有光澤。現在，蜂蜜的原料--花粉的美容作用也引起世界各地的廣泛重視，以蜂蜜水代替飲料將會給妳的肌膚帶來無窮的魅力。
枸杞子
古人說:“枸杞子能留住青春美色。”這在李時珍的《本草綱目》中也有介紹。用枸杞子泡酒，長期飲用可以防老駐顏，長生不老。近代科學研究發現，枸杞子含有大量的胡蘿蔔素、維生素a、b1、b2、c、煙酸、磷、鐵等滋補強壯、養顏潤膚的營養物質。作為美容食療簡方，枸杞子也可以泡酒，也可與桂圓(即龍眼)肉及冰糖、蜂蜜等壹起制成杞圓膏，或與其他食物壹起配制成藥膳，如枸杞子淮山燉豬腦、杞子紅棗煲雞蛋、杞子燉雞、杞子燉羊腦等。
女人必備的美容食品
壹個西紅柿: 在水果和蔬菜中，西紅柿是維生素c含量最高的壹種，所以每天至少保證壹個西紅柿，可以滿足壹天所需的維生素c。
壹杯酸奶: 從補鈣角度看，女人是最容易缺鈣的壹個群體，而牛奶的補鈣效果優於任何壹種食物，特別是酸奶，更容易被人體吸收，所以，女人應每天保證壹杯酸奶。
壹杯醋: 對於女人來說，除了飲食之外，在化妝臺上加壹瓶醋，每次在洗手之後先敷壹層醋，保留20分鐘後再洗掉，可以使手部的皮膚柔白細嫩。如果妳住地的自來水水質較硬，可以在每天的洗臉水中稍微放壹點醋，就能起到養顏的作用。
兩杯白開水: 充足的水分是健康和美容的保障。特別是女性，缺水會使她們的身體過早衰老，皮膚因“縮水”而失去光澤。但由於女人的代謝比男人要慢，消耗也比男人要低，女人往往比男人喝水要少，這就會使身體和皮膚的問題同時出現.女人要做的是，至少早晚各壹杯白開水。早上的壹杯可以清潔腸道。補充夜間失去的水分，晚上的壹杯則能保證壹夜之間血液不至於因缺水而過於黏稠。血液黏稠會加快大腦的缺氧、色素的沈積，使衰老提前來臨。因此，每晚飲水的作用不能低估。
壹袋茶葉: 女人壹定要喝茶的，如果胃沒有毛病，綠茶和烏龍茶最好。特別是那些想要減肥的女性，茶是最天然、最有效的減肥劑，再沒有什麽比茶葉更能消除腸道脂肪的了。
檸檬:檸檬是壹種富含維生素的水果，含維生素c、維生素b1、b2等。維生素c能使皮膚變得光滑、細膩、白嫩、豐滿，所以是壹種理想的美顏美容食品。這足以說明檸檬對女性美膚的作用。檸檬中含有較多的檸檬酸。這種酸不僅能促進胃液分泌，幫助消化，而且能中和堿性，可防止色素沈著，對皮膚具有漂白作用。用檸檬榨汁，用汁液洗臉可使皮膚保持滑潤健美。因為檸檬汁中含有大量的維生素a原，能使皮膚吸收，從而使皮膚潤澤。用檸檬汁洗頭，可促進頭發的生長發育，因為檸檬酸能中和頭發中的堿性成分，從而起到護發作用。檸檬皮中含有膠質成分，將檸檬 連皮切開後泡在水中，用其淋浴，可使皮膚光潤、滑膩，檸檬具有生津、止渴、祛暑作用。 聞檸檬氣味，可使人心胸舒展，精神愉快。
蘋果:蘋果是壹種低熱水果，其營養成分可溶性大，易被人體吸收利用，享有“活水”和 “水果皇後”之美稱，是很好的美容護膚品，經常食用既可減肥，又可使皮膚潤滑細嫩。據報道，這種“活水”有利於溶解體內的硫，而硫對皮膚健美有特殊作用，可使皮膚細膩、滑潤。據測定，蘋果還含有銅、碘、錳、鋅等微量元素，人體內缺少這些元素，會使皮膚粗 糙、奇癢、失去光澤。蘋果中還含有單寧酸、有機酸及各種維生素，對皮膚健美非常有益。此外，蘋果還具有減肥作用。國外學者研究發現，蘋果有減低血清膽固醇和減肥作用。因為蘋果中含有果膠質，是壹種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇。研究發現，經常吃蘋果的人 ，膽固醇含量比不經常吃蘋果的人低20%左右。蘋果中，還含有較多的粗纖維，它們在胃中 消化較慢，具有飽腹感故可以減肥。
桑椹:桑椹嫩時色青，味酸，熟後變為黑紫色，味甜汁多。含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果 糖、鞣酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵等礦物質。它對防衰潤膚確有療效。桑椹還具有補血功效，血虛體弱者適宜食用。
絲瓜:絲瓜的美容作用已為世人所註目。絲瓜中含有豐富的維生素，每100克中含維生素b 10.02毫克，維生素b20.04毫克，胡蘿蔔素90微克，維生素c5毫克。此外，還含有較豐富的鉀、磷、等礦物質及微量元素硒。這些成分對美容是十分有益的。目前，在日本，絲瓜已成 為風靡壹時的天然美容品。經常用絲瓜擦洗面部，可減少皺紋的出現。據報道，日本有位老婦用此法養膚，90歲時，臉上皺紋減少。
大白菜:大白菜是我國北方冬季的主要蔬菜。它具有營養豐富、菜質鮮嫩、清爽適等特點 ，是深受我國人民喜食的蔬菜之壹。大白菜不僅是日常佳蔬，還具有藥用價值，對人體有很好的保健作用。它含有豐富的纖維素，不僅可以促進腸蠕動，幫助消化，防止大便幹燥，還可用來防治結腸癌。另外，特別值得推崇的是，大白菜中維生素e的含量比較豐富，因此大白菜為壹種能防治黃褐斑、老年斑的美容美顏蔬菜。因為，維生素e是脂質抗氧化劑，能夠抑制過氧化脂質的形成。皮膚出現色素沈著，老年人的老年斑，就是由於過氧化脂質增多造成的。所以，常吃大白菜，能防止過氧化脂質引起的皮膚色素沈著，抗皮膚衰老，減緩老年斑的出現。
香菇:香菇又名香蕈，是食用菌中的壹個珍貴品種，因其肉厚、味鮮，香氣濃而被譽為“蘑菇皇後”。香菇的營養成分非常豐富。據分析，每100克幹品中含蛋白質20.0克，脂肪1.2 克，碳水化合物30.1克，膳食纖維31.6克，維生素b10.19毫克，維生素b21.26毫克，尼克酸 20.5毫克，鈣83毫克，磷258毫克，鐵1.05毫克。此外，香菇中還含有18種氨基酸，30多種酶等，這些營養成分對人體健美和營養皮膚都十分有益。常食這種高蛋白的食用菌，可源源不斷地補充人體組織的“建築材料”，使皮膚得到營養而滑潤細膩，毛發得到營養而烏黑亮澤。香菇中所含的微量元素及豐富的維生素b2、d及維生素a原，都是容顏悅色、護發養發的好材料。因此，香菇不愧是美膚佳品。
松子仁:松子仁是松樹的果仁，其脂肪含量特別豐富，每百克果仁中含脂肪70.6克。這種脂肪大部分為油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸。松子仁具有較好的潤膚作用。《名醫別錄》 載:松子仁“可以潤澤皮膚，驅除死肌”。因為女性面容憔悴，肌膚粗糙，形神枯槁，如不是由疾病引起，就是因為脂肪缺乏所致。如能經常食用松子仁，其中的油脂能營養肌膚，若每天吃數粒，堅持半年，皮膚就會漸見潤澤，容光煥發，皺紋也可減少。
杏仁:杏仁是內服外用的美容佳品。分苦、甜二種。苦杏仁又名北杏，主要含有苦杏仁甙 、蛋白質和各種氨基酸成分，內服有止咳平喘、潤腸通便作用;甜杏仁含有維生素a及維生 素b1、b2、c和脂肪、蛋白質及鐵、鈣、磷等多種微量元素，有補虛潤肺作用。杏仁主要作 用於肺經，而“肺主皮毛”，杏仁不論內服或外用均是壹種天然的植物性美膚護膚佳品。現代醫學研究證實，杏仁中主要含有維生素b1、b2、脂肪酸及揮發油等成分。脂肪油可滋潤 皮膚，揮發油可刺激皮膚血管擴張，改善皮膚的血液循環和營養狀態，起到潤澤面容，減少面部皺紋形成和延緩皮膚衰老的作用;還可對皮膚局部的補經末梢起麻醉止癢作用。用其制成粉霜乳膏塗於面部，可在皮膚表面形成壹層皮脂膜，既能滋潤皮膚，保持皮膚彈性，又能治療色素痣等各種皮膚病。杏仁也是現代美容面膜的極好原料。方法是將杏仁在熱水中浸泡 2小時後，晾幹磨成極細粉末，再用水調和均成為稀糊狀，塗於面部20分鐘後再用溫水洗凈 ，並塗上營養潤膚霜，堅持每周壹次，可使面部皮膚變得光滑細膩。用杏仁、滑石各等份研成細末，蒸過後加入冰片、白芷少許，用雞蛋清調勻成膏，每日洗臉後將此膏塗於面部，2小時後洗凈。此膏氣味芳香，除有駐顏美容作用外，還可治療多種面部皮膚病。據說楊貴妃除常堅持用此膏塗面外，還經常食用鮮杏，使得肌膚細嫩飽滿，晶瑩潤澤，從而深得唐明皇的愛。
魚類:魚類是極佳的美容食品。魚肉中含有豐富的膠原蛋白和黏蛋白。膠原蛋白是壹種大分子蛋白，在分子結構上有壹定的空間，從而能充分維持生命的“結合水”，保持皮膚具有 光潔、無皺褶和富有彈性，防止毛發脫落和富有光澤，並有促使人體肌肉健美和骨骼發育的功
烏梅:烏梅性味酸，溫。含檸檬酸19%，蘋果酸15%，還含有琥珀酸、糖類、谷固醇、蠟樣物質及齊墩果酸樣物質、甾醇、維生素類、三萜、糖分等。功效止渴生津，斂肺止咳，消腫解毒。烏梅中含有較多的抗衰老活性物質，能使全身組織趨於年輕化。經常食用能促使耳下腺分泌腮腺素，使老人面色紅潤，肌膚光澤，延緩衰老。外用對濕疹、癬病、雞眼等有效。
米糠:美容專家研究發現，將天然純米糠研磨成極其細微的粉末，就像珍珠粉壹樣，用於潔膚，可收到意想不到的美容效果。使用時先將裝滿米糠粉末的小棉布袋濕水，米糠細末便緩緩滲出，然後用布袋輕拍額面部等處，再用清水洗凈。棉布袋可以重復使用。人的肌膚主要成分是蛋白質，其氨基酸成鎖鏈狀聯結在壹起。而米糠內含有壹些特殊的酶，可以切斷各個氨基酸的鎖鏈，即把老死的表皮角質層切割成細屑狀，使得它們很容易脫落下來，從而加速皮膚細胞的新陳代謝，保持皮膚的光潔潤澤。此外，米糠內還含有豐富的細胞營養成分，比如維生素b1、b2、e等，在潔膚時，能強化肌膚的抵抗力。米糠美容法對長有暗瘡、皺 紋、雀斑或表面水分不足的幹性皮膚，持續使用，效果尤其顯著。由於米糠粉末為純天然物，沒有其它化學品，故不會引起皮膚過敏反應。目前，日本化妝品市場已推出以天然純米糠為原料的美容制品。
十種天然排毒美容食品
黃瓜
味甘，性平，又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等，原產於印度，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。現代醫學認為，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素b2、維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養顏食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素c的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。夏日裏容易煩躁、口渴、喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎癥。
荔枝
味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。李時珍在《本草綱目》中說:“常食荔枝，補腦健身……”《隨身居飲食譜》記載:“荔枝甘溫而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心營，養肝血，果中美品，鮮者尤佳。”現代醫學認為，荔枝含維生素a、b1、c，還含有果膠、遊離氨基酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等多種元素。現代醫學研究證明，荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用，是排毒養顏的理想水果。
木耳
味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載，木耳“益氣不饑，輕身強誌”。木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為“素中之葷”。木耳中所含的壹種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
蜂蜜
味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。《神農本草經》記載:“久服強誌輕身，不老延年。”蜂蜜富含維生素b2、c，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種成分，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。近代醫學研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等癥也很有好處。
胡蘿蔔
味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。現代醫學已經證明，胡蘿蔔是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿蔔素，而且含有大量的維生素a和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。
苦瓜
味甘，性平。中醫認為，苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。《本草綱目》中說苦瓜“除邪熱，解勞乏，清心明日”。苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、鈣、鐵等成分。現代醫學研究發現，苦瓜中存在壹種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。苦瓜雖然口感略苦，但余味甘甜，近年來漸漸風靡餐桌。
海帶
味鹹，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥。它所含的蛋白質中，包括8種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶中還含有壹種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面上有壹層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等癥，所以，海帶是理想的排毒養顏食物。
茶葉
性涼，味甘苦，有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。中國是茶的故鄉，對茶非常重視。古書記載:“神農嘗百草，壹日遇七十二毒，得茶而解之。”說明茶葉有很好的解毒作用。茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素a、維生素b1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，其醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為顯著。現代醫學研究表明，茶葉中富含壹種活性物質--茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為壹種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，可以保健強身和延緩衰老。
冬菇
味甘，性涼，有益氣健脾、解毒潤燥等功效。冬菇含有谷氨酸等18種氨基酸，在人體必需的8種氨基酸中，冬菇就含有7種，同時它還含有30多種酶以及葡萄糖、維生素a、維生素b1、維生素b2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分。現代醫學研究認為，冬菇含有多糖類物質，可以提高人體的免疫力和排毒能力，抑制癌細胞生長，增強機體的抗癌能力。此外，冬菇還可降低血壓、膽固醇，預防動脈硬化，有、強心保肝、寧神定誌、促進新陳代謝及加強體內廢物排泄等作用，是排毒壯身的最佳食用菌。
綠豆
味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的壹味中藥。綠豆富含維生素b族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之後，很容易出現皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由於濕毒溢於肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。現代醫學研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節，綠豆湯是排毒養顏的佳品。