1、散結消癰
貝母具散結消癰的作用。無論川貝、浙貝,二者皆有清熱化痰,散結消癰的功效,可用於治療痰火郁結多導致瘰癧之癥,熱毒壅結所導致的瘡瘍、乳癰之癥以及治療肺癰咯吐膿血、胸悶咳嗽之癥,具有很好的療效。
2、清肺化痰
貝母還有清肺化痰的作用,尤其是川貝母,川貝母性寒味味苦,可用於治療內傷久咳,燥咳,咳吐燥痰、熱痰之癥,效果很不錯。浙貝母味苦,具有清化熱痰,降泄肺氣的作用,多用來治療外感風熱咳嗽及痰熱郁肺所導致的咳嗽等癥。不過要註意,若是因為體寒引起的多痰,就不能使用貝母來治療了,否則會加重體寒、加重病情。
3、解毒消腫
土貝母為葫蘆科植物土貝母的幹燥塊莖,性味苦,具有解毒、散結、消腫的作用,可適用於治療乳癰、瘰癧、痰核等癥,具有很好的療效。
4、抗菌作用
貝母還有壹定的抗菌作用。有科學實驗表明,川貝母對於部分細菌,如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等的分裂有明顯的抑制作用,可以通過抑制細菌的繁殖起到抗菌的作用。
5、止咳潤肺
貝母最常見的功效就是止咳潤肺。因為它性寒味苦,可以有效的降低肝火,從而起到止咳潤肺的作用。而且,因為它含有生物堿,可以直接作用於中樞神經,通過抑制神經反射來止咳。因此,在許多感冒藥中都含有它的成分。另外,如果將它和連翹搭配使用,起到的效果會更好。
貝母怎麽吃效果好
壹、貝母蒸梨
1、準備材料
梨3個,貝母15克,黑糖3大湯匙。
2、做法
①梨洗凈後,在梨的上1/4處橫著切開,上部分做蓋,將梨核挖去,待用。
②將貝母搗碎成粉末,分別放入3個梨中,上面撒上黑糖,蓋上梨蓋。
③將貝母梨放入蒸鍋,用旺火蒸1小時取出,梨汁和果實壹齊食用。
二、貝母燉豬肺
1、準備材料
豬肺250克,雪梨,川貝母,冰糖。
2、做法
①將豬肺切片,加清水,用手擠洗去泡沫。雪梨去外皮,切成碎塊。
②豬肺、雪梨與川貝母,壹同放入沙鍋內,加入冰糖及清水適量,文火煮3小時即可。
③每日1次,佐餐食用。
三、貝母甲魚
1、準備材料
甲魚500克,川貝母5克,黃酒5克,鹽3克,花椒2克,姜5克,大蔥8克。
2、做法
①將甲魚宰殺,洗凈。
②甲魚放入蒸缽中,加入雞湯,川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥,上蒸籠蒸1小時即成。
四、貝母海底椰燉豬骨湯
1、準備材料
豬骨500g、貝母10g、海底椰幹20g、雪梨幹10g、無花果幹10g、幹蜜棗2顆。
2、做法
①所有材料準備好。
②豬骨灼水去血水。
③將除貝母外的材料洗凈。
④貝母用搟面杖敲碎,效用會發揮的更好。
⑤所有材料放入電子燉盅裏,加適量冷水。
⑥可以另外加2顆幹蜜棗。
⑦隔水燉3-4個小時,加適量鹽即可。
貝母不能和什麽壹起吃
生活中很多的食物其實不管是外形還是特性都是差不多的,但是卻並不代表可以將兩種食物等同食用,因為它們有自己的壹個特性,所以在食用的過程當中,我們需要自己註意。貝母反烏頭、附子、草烏、畏秦艽、礬石、莽草,惡桃花,故不宜壹同食用。
烏頭為毛茛科植物,母根叫烏頭,為鎮痙劑,冶風庳,風濕神經痛,有回陽、逐冷、祛風濕的作用。烏頭味苦,有大熱,有大毒,貝母和烏頭會發生反應,從而引起中毒。
附子用於回陽救逆、補火助陽,散寒止痛。附子的藥性和烏頭的藥性差不多,都是味苦、大熱、有大毒,貝母和附子不可同時食用,醫生在開藥的過程中會避免這兩種要壹起服用,以免發生中毒的情況。
貝母服用期間忌食辛辣、油膩食物。貝母是很清涼的藥材,吃了之後盡量不要再喝菊花茶之類的的東西,也不要吃辣的,和熱性的食物,盡量吃的清淡壹點。