黃寶——甘草
甘草別名甜食根,多年生草本豆科植物。其根莖可入藥,是中藥常用的解毒、調和藥劑,故有“十方九草”之說。甘草多生長在沙漠邊緣,黃土高原及黃土丘陵地帶。具有補脾益氣、清熱解毒、潤肺止咳等功效。能起到抗潰、抗炎癥、降血壓、中樞抑制、甚至抗腫瘤的作用,被稱為中藥裏的“國老”,贊為“藥中之王”。甘草又是副食品工業的原料,可做醬油、口香糖、餅幹、香煙的添加劑。在工業和印染業中,甘草也有廣泛的用途,寧夏素來就是甘草之鄉,所產甘草色紅皮細,骨重粉足、條幹順直,名蓋西北,國際市場上俗稱“西正甘草”。自古就是向皇室進獻的貢品,在國內外享有盛譽。
藍寶——賀蘭石
賀蘭石出產於海拔2600米左右的賀蘭山筆架山壹帶。賀蘭石有淺綠、深紫相掩飾的鮮明色彩,深紫石質大約占78%,藝人稱為“紫底”,其他的是淺綠色石質,藝人稱為“綠彩”和“紫底”配合起來,猶如晶瑩嫩綠的翡翠,鑲嵌在平坦柔韌的紫絨上,顯得十分素雅清秀。不少賀蘭石還呈現出紫中嵌綠,綠中付紫的“三彩”,這就更加美麗、典雅了,極少數還夾有褐色石線,更為難得。賀蘭石可做硯臺、屏風、插屏臺燈、鼻煙壺、鎮紙等。用它刻制的硯臺具有存墨、護毫、不幹不臭的特點。
白寶——灘羊皮
灘羊石以長年放牧在賀蘭山東麓和黃河兩岸廣闊草灘上而得名的,它屬於長尾脂、粗毛型裘皮用綿陽品種。在世界裘皮中獨樹壹幟。毛色有純白、純黑、淺褐、雜毛幾中,多為純白色。在民間有“非三十日齡而不撥之規”三十天左右的羊羔,宰殺取皮,經過精細加工成“二毛皮”皮薄如紙,質地堅韌,柔軟豐勻,非常輕便,以“輕裘”著稱。色澤晶瑩的毛穗,長約8厘米——10厘米,柔軟彎曲,波浪起伏,有“九道彎”之稱,若將皮板倒,潔白的毛穗順次自然下垂,潔白如雪。
黑寶——發菜
是壹種陸生藻類植物,學名發狀念珠藻。是壹種珍貴山珍,主要生長在寧夏中部和同寧夏比鄰的內蒙古西部的荒漠、半荒漠草原上。新鮮的發菜呈綠色或橄欖褐色,風幹後呈黝黑色,因其縷縷交織酷似東方女子的秀發故得名。發菜營養豐富,蛋白質含量高於20%(是雞蛋的6倍),有鈣、磷、鐵等多種礦物元素。有助消化、解油膩、清腸胃、降血壓之功用。臨床上常用為營養醫療食品,輔助治療高血壓和某些婦女病。手術後的病人食用發菜還能促進傷口愈合。發菜是壹種高檔食品,與海參、魚肚、燕窩、魷魚、猴頭、魚翅、熊掌並稱為“美味八珍”因其諧音“發財”富含吉祥,是喜慶宴席中必不可少的佳肴。
寧夏珍珠米
寧夏大米,產量豐盈,以品優質量佳而著稱,清朝曾被列為朔方貢米。康熙訪寧夏時欽點為宴席主食,稱為“珍珠粳米”。珍珠米粒圓,色澤油潤、味香、蛋白質脂肪含量高,營養豐富。用其蒸制的米飯潔白如脂,粒粒晶瑩,黏而不膩,油潤香口,特別是青銅峽葉盛“白皮大稻”加工的粳米,更是佳品。
太西煤
因原產於山西太原市而得名。寧夏石嘴山市汝箕溝盛產此煤。它有三低(低硫、低磷、低灰)六高(高發熱量、高比電阻、高塊煤率、高化學活性、高精煤回收率、高機械強度)的特點。是國內之冠的優質無煙煤,遠銷亞歐美等十多個國家。太西煤的經濟價值很高,它既是冶金、工業和民用的好燃料,又是化學工業的好原料。