丁香的花蕾為公丁香，這種植物是有著壹定的藥用價值的，有著溫脾、散寒、行氣、止痛、止咳等多種作用，對於胃病和腎病的治療是很有效果的。
公丁香特點
公丁香其實就是植物丁香的花蕾，其果實叫做母丁香，是桃金娘科的壹種植物，植株的花芳香，有著頂生的聚傘圓錐花序，其花萼肥厚呈長管狀，花瓣顏色多為白色且稍帶淡紫。
公丁香的功效與作用
1、抑菌殺菌：公丁香中含有豐富的丁香油、丁香酚等成分，有著廣譜抗菌的作用，對於葡萄球菌、幽門螺旋桿菌、大腸桿菌都是有壹定的抑制作用的。
2、預防雪霜：公丁香是可以抑制血小板的聚集的，有著抗凝血、預防血栓等多種功效，對於心臟有著壹定的負性肌力作用，可以減低心率和血壓。
3、治療胃潰瘍：公丁香是壹種中藥材，其中的丁香酚可以調節胃酸分泌，減輕對於胃黏膜的傷害，減少胃潰瘍的發生，還能修復受損的胃粘膜。
公丁香禁忌
公丁香也是有壹定的食用禁忌的，那就是肝腎陰虛患者、嬰幼兒、孕婦都是不能服用丁香的，否則有可能會導致病情加重，甚至是引起中毒的癥狀，影響人體的健康。