醒酒，飲酒前按食用方法服用少量葛粉，可避免空腹飲酒或過量飲酒帶來的危害；醉酒的人，按照吃法，服用少量葛根粉，有醒酒的作用。
葛葉汾青熱飲
用適量綠茶，加甘草或白糖(推薦甘草，味道不錯)壹起煮或沖泡。當它冷卻到輕微的溫度時，將茶倒入少量的葛粉中使其融化。(也可以先用適量溫水將葛根粉融化，再用熱茶倒入。)然後送入微波爐加熱2分鐘左右，或者放入鍋中加熱成粘稠狀。味道很香。
小貼士:制作清熱飲料時，不需要放很多葛粉。最好做的薄壹點，適合夏天參考。
加糖
取壹勺葛根粉，放入碗中。先用冷開水攪拌成糊狀，再加入適量白糖攪拌均勻。之後，用95度以上的開水沖調成糊狀。就是這樣。
葛葉粉奶粥
首先，將葛根融化，只需壹點水。粥煮的差不多了之後，倒入，再煮壹會兒，加點牛奶和壹點鹽。之前也可以放花生，豆子之類的。(此粥豐胸養顏，適合早餐。)
松子桂花糖葛粉湯
取少量桂花蜂蜜或桂花，將幾片松子糖搗碎在蒜臼中，做葛根粉時加入。桂花最後。味道又香又誘人！
葛粉的功能與功效
葛根降低血壓
有資料表明，葛根具有α受體和血管緊張素ⅱ受體，具有阻斷作用，療效優於各種降壓藥。
葛根素能使顯著升高的血漿內皮素水平迅速恢復正常，因此葛根素治療高血壓的機制之壹可能是抑制ET的過度釋放，促進內皮功能恢復，進而激發PG12合酶的活性，顯著增加EC產生PG，抑制血小板聚集，改善血液循環。大劑量葛根素能顯著降低血糖和血清膽固醇。
葛根抗癌
利用現代分離方法，研究人員從葛根中提取總黃酮用於動物實驗。發現對小鼠胃癌的抑制率達到77.77%，對大鼠肺癌的抑制率達到55.65%。
研究發現，葛根黃酮能明顯提高NK細胞、SOD和P450的活性。食管癌高發區人群幹預試驗結果證明，葛根總黃酮確實明顯阻斷基底細胞增生患者的癌變。
調節女性內分泌
野生葛根粉，經科學加工保留其有效成分，是壹種天然保健食品，調節女性內分泌，具有豐胸、增加皮膚光澤、保持女性青春美麗的作用。
葛根富含澱粉、異黃酮，以及鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十多種人體必需的微量元素。具有“止饑解表退熱，生津止渴，開胃進食，治痔防癌”等功效。被各國專家譽為“長壽粉”。能抑制女性產後的各種疾病，還具有豐胸美容的功效。
葛根粉誰不能吃？
嚴寒和潮濕
葛根粉是涼性食物。體寒、濕氣重的人食用後會加重寒氣在體內的積聚，容易引起身體不適。食用和飲用壹些熱性食材和茶料，可以驅散體內寒氣，如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
低血壓患者
葛根粉中含有的葛根素可以疏通經絡，降低血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。低血壓的治療主要依靠健康的生活和飲食療法。建議多吃用作原料和藥材的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當歸燉羊肉等。
低血糖患者
這也是葛根素的原因，因為它能降低血壓和血糖，低血糖患者不宜吃葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉、谷類，可以提高血糖濃度，最好戒煙戒酒，快速恢復血糖水平。
總結:通過上面的介紹，相信大家對葛根粉的吃法有了大致的了解。另外，文中還介紹了葛根粉的作用以及不適合食用的人群，僅供大家參考。雖然葛根粉有很多好處，但是吃的時候還是要多註意。