首先是枸杞紅棗烏雞湯
原料:烏骨雞、蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒。
做法:將烏雞洗凈，剁碎。將大蔥切段；用紗布包好陳皮、高良姜和草果。砂鍋放水，放入紗布袋和雞塊，加入料酒、蔥、枸杞、紅棗壹起煮。大火燒開後，用中小火燉至熟爛，再取出紗布袋和蔥段。
功效:烏雞能溫中、補肝腎、延緩衰老、強筋骨，還能改善女性月經不調、缺鐵性貧血。
二、黨參黃芪燉雞湯
黨參黃芪雞湯具有健脾胃、補氣血、提高人體免疫力、強身益壽的作用。
所需材料包括主料:1只母雞(柴雞或青烏雞)、黨參50g、黃芪50g、輔料:10g紅棗、姜片、調料:料酒、精鹽、味精。
黨參黃芪燉雞湯的做法:
(1)將母雞放入沸水鍋中，焯壹下血，洗凈；將紅棗清洗幹凈，去核；黨參、黃芪用清水洗凈，切段。
(2)將雞放入燉鍋中，加入適量的水，加入人參、黃芪、大棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠中蒸至雞熟入味，取出。
三、阿膠參雞湯
材料:明膠150g，瘦肉150g，鮮人參150g，雞肉0.5只，枸杞1把，姜片，鹽。
阿膠參雞湯的做法；
1.華嬌/鮮人參/瘦肉(3兩)/雞半只、枸杞壹把、雞頭雞腳先用姜片熬成三碗湯備用。
2.將所有材料放入燉鍋，加入雞湯，放入蒸鍋。先用冷水煮五分鐘，然後關火燜三小時，加鹽調味。