那麽，吃胡蘿蔔會對我們的健康有什麽樣的好處呢？它有什麽營養價值？吃的時候有什麽需要註意的嗎？本期，邊肖將與您分享相關知識。
胡蘿蔔的營養成分
胡蘿蔔又稱胡蘿蔔，每100克胡蘿蔔素含量最豐富，約為土豆的360倍、芹菜的36倍、蘋果的45倍。此外，還含有糖、脂肪、揮發油、鐵等營養成分。
胡蘿蔔的功效和適應癥
在中醫中，胡蘿蔔被認為是味甘、性平的中藥材，具有健脾和胃、養肝明目的功效，臨床上可用於治療胃腸不適、便秘或夜盲癥。
經常吃胡蘿蔔對妳的健康有這五個好處。
1.預防夜盲癥
眾所周知，夜盲癥是由於人體缺乏維生素A造成的，而胡蘿蔔是維生素A很好的補充來源，胡蘿蔔素進入體內後，50%可以轉化為維生素A，可以改善視力。
防止便秘
胡蘿蔔含有豐富的植物纖維，能促進腸道蠕動，是腸道內的“填充物質”，有助於及時排除代謝廢物，達到預防便秘的效果。
潤滑皮膚
胡蘿蔔對皮膚也很有幫助，這主要是因為胡蘿蔔可以給身體補充維生素A，維生素A是壹種脂溶性維生素，可以保護皮膚表層，從而防止皮膚幹燥脫皮。
4.防止三高
胡蘿蔔適合高血壓、高血脂人群食用，含有降血糖物質，糖尿病人可以食用。此外，胡蘿蔔中含有的槲皮素能改善微血管循環，是預防高血壓、高血脂等心血管疾病的食品。
5.增強免疫力
研究表明，胡蘿蔔素轉化為維生素A有助於增強機體免疫力，其中所含的木質素可改善機體免疫機制，具有抗癌作用。