千載難逢，難得來壹次香港。不嘗試壹下香港的老字號美食，怎麽能品嘗到香港的正宗小吃呢？香港的老字號餐廳享譽海內外。經過幾十年上百年的歷史沈澱，他們絕對經得起妳對美食的挑剔要求！
1.盛記粥專家
美食蔡瀾曾稱贊？盛記是我最喜歡的吃貨。蔡瀾曾經稱贊過它？盛記是我最喜歡的粥店，它的粥是香港最好的？。只有妳自己坐下來品嘗，妳才能體會到，蔡勝根本沒有被人誇過。用豬骨、瘦豬肉、扇貝熬制四個小時的湯底，加入泰國香米、腐竹熬制三個小時，再熬制出滋潤香甜的粥底，再選用各種新鮮的粥料，然後現滾現做。40年老店的功力，無疑是在壹小碗粥裏展現出來的。
推薦:強烈推薦肉丸滑牛肉魚鰾刺身粥，姬友自己做的豬肉丸，每天限量供應的魚鰾，口感豐富，極其香甜，連蔡瀾都贊不絕口。
交通:盛記位於上環碧街，是巷子裏的老店。在上環站A2出口乘港鐵，右轉，步行約5分鐘。
記錄
20世紀40年代，它作為壹個燒烤攤開業，屹立了60多年。餐廳多次被中外美食評論家譽為香港最具代表性的餐廳。粵港著名的燒鵝叫什麽？飛燒鵝？還被列為香港十大手書之壹。炭爐燒鵝肥美肥美，皮薄酥脆，以紅棗為色，入口甜而不膩。
還有秋冬生煎糯米飯的做法，名副其實。從生糯米到熟米飯，需要30多分鐘，考驗師傅的功夫。
推薦:除了燒鵝，皮蛋、酸姜、王子醬面也是能吃的人的必備菜肴。
參考價格:港幣250元/人
交通:該店位於中環威靈頓街。乘坐地鐵，在中央車站離開D2。沿著德吉利街走大約三分鐘。
3.陸羽茶室
是壹家充滿古典風情的老式茶餐廳。無論是傳統點心的制作，還是店面的裝飾，都凸顯了傳統典雅的特色。茶館有三層，在那裏妳可以
為了品嘗其他餐廳很難吃到的特色小吃，都是幾十年的老字號。
魯豫茶社壹直保持著香港老字號的風格，從墻上蒼勁有力的書法和古色古香的吊扇，到依然穿著白襯衫黑衣服，提著熱水壺到處給客人添茶的老服務員，無壹不散發著淡淡的傳統氣息。
由於名氣越來越大，質量可能會逐漸不同，但好評依舊如雲，還是值得推薦的。
推薦:三管火雞鴨、揚州炸蝦餅、鮮糯雞卷、蝦餃、果粉、普洱茶。
參考價格:40-100 HKD/人。
4.蘭芳園
這是香港壹家歷史悠久的茶餐廳。這家午後乍壹看不太起眼的小店，以絲襪奶茶的美味聞名全香港，幾十年來生意興隆。
號稱香港第壹家好吃的茶餐廳，雖然鋪面簡陋，但食物水準超棒。難怪很多美食家放下狠話。沒吃過蘭芳園，就沒吃過香港茶餐廳。？
推薦:濃郁可口的絲襪奶茶，冰涼舒適的鹹檸檬七，鮮嫩多汁的豬肉包，創意蔥油雞丁(第壹次撈出的是面條丁)，？醬？原西多士幾乎所有的菜都是老港式餐廳蘭芳園的招牌菜。
參考價:港幣40元/人
交通:港島線中環站D2出口，過皇後大道中，步行至格林街，右轉至街知街。
5.南丫島？彩虹
這家海鮮餐廳多次獲得香港美食大獎，在這條小街上開了三家店。、容祖兒、、舒淇、吳建豪等人都來這裏吃大餐。
推薦:黃油龍蝦太好吃了，很多遊客來這裏就是為了嘗壹嘗。蒜蓉粉絲蒸帶子也是必不可少的壹道菜。
交通:步行至香港地鐵站出口中環4號碼頭，乘船至南丫島索*灣，步行至第壹街找到。
6.西苑飯店
西苑酒家從上世紀80年代開始實行無味精烹飪，主要推廣粵菜傳統古法烹飪。蟹肉炒竹筒飯是必吃的。顧客點餐後，服務員會推出餐車，把紅蟹肉、鮮蝦、金華火腿絲等材料放在顧客面前，用砂鍋煎。米線絲清澈爽口。
推薦:？從經典的皮軟醬稠的蜜汁叉燒包到每桌必點的那種？移動叉燒？至於蝸牛肉、蜜瓜、雞爪等材料做成的貴族爵士湯，壹路吃喝，讓顧客心生感激？
營業時間:周壹-周五11；00-24:00
周六和周日10:00-24:00
交通:西苑餐廳位於銅鑼灣恩平路。乘港鐵至銅鑼灣站F出口，沿延平路步行三分鐘。
7.千二
店裏知名的雲吞面，制作方法傳統地道，壹口壹口，從面條、湯底到餛飩餡，都是精心搭配。試壹試就知道，客來如雲的故事絕不是名副其實的。
推薦:每日限量供應的泳蝦餛飩是這家店的招牌菜，很受顧客歡迎，壹般中午就賣完了。所以如果妳想吃頓好的，妳應該早點去。
推薦:餛飩面當然是必不可少的，還有牛腩面和黑椒豬排飯。
參考價:港幣40元/人
交通:集集位於銅鑼灣波斯富街，港鐵銅鑼灣站A出口，沿羅素街右轉，步行約3分鐘。
8.共和堂龜苓膏
共和堂，成立於1904，香港老字號中藥飲品店，以龜苓膏聞名。
共和堂的龜苓膏采用清廷的養生之道，精制的龜苓膏使用了珍貴的藥材，包括5-10歲的龜板、土茯苓、穿人草、甘草等。據說對治療皮膚病、調理腸胃、護膚有奇效。
除了龜苓膏，還有很多對身體有益的茶。試試看。
推薦:龜苓膏
參考價格:港幣39元
交通:港島線銅鑼灣站A出口，前往波斯富街，約10分鐘即到。
9.許留山
最好的是各種外賣，也就是先做好的各種杯芒果(因為買兩杯有很誘人的促銷價格)，但是有些東西壹定要壹個人吃。這裏有推薦的嗎？燕窩布點？不要被它的名字所誘惑。其實是正宗的芒果甜品。端上壹個白色的船形瓷盤，中間是壹個帶水果的大芒果布丁，上面蓋著壹個椰子冰淇淋球，球的頂端撒上壹勺燕窩，再在盤的壹端放上壹個芒果冰淇淋球，周圍是幾片新鮮的芒果肉，這樣壹個甜品就可以吃三種芒果，加上醇香的椰子香和爽滑的燕窩，讓人回味無窮。
推薦:芒果西米(都和芒果有關)、燕窩布甸、雪蛤膏。
參考價:港幣40元/人
交通:銅鑼灣地鐵站A出口，出灣仔10分鐘。
註意:身份證號經常有優惠。比如有三張5字身份證。許留山周五打六折。
10.明歌
獲得香港旅遊發展局？食物最大的回報？榮獲最高榮譽金獎、被世界頂級餐飲指南《米其林指南》選為壹級餐廳的明閣，位於旺角，是區內為數不多的貴族餐廳。行政總廚有30多年的廚師經驗，做出來的菜無論外觀還是味道都有質量保證。
推薦:？鮑魚片好吃，意大利面沒味道。鮮鮑魚片配泡面，名廚、美食家Jacky俞建之極力推薦。
交通:位於旺角上海街朗廷酒店6樓，港鐵旺角站C3出口，經朗廷廣場商場步行三分鐘即到。
11.劉森記面家
蔡瀾曾說:劉森記得，他自己做的面條根深蒂固，粗細適中，富有彈性。？1956創辦的面條匠劉森吉，多年來堅持用自己做的竹條面，每天打4個小時的面。這麽好做的面怎麽會不好吃呢？
推薦:蝦面是壹絕。牛肉柏葉配姜蔥鵝腸是蔡勝品嘗推薦的，入口脆脆的，特別有味道。
交通:位於九龍尖沙咀科學館道，港鐵紅磡站D1出口。沿著天橋走2分鐘到地面。
12.滿記甜品
我在雜誌上看到是港產最有代表性的甜品，還有壹家是充滿回憶的，我覺得不錯，而且賣的產品和許留山的很不壹樣，店裏的味道甚至不壹樣。許留山是那種老式的小店，但是曼吉改變了傳統甜品店的簡單裝飾，開始了現代的西式風格。也正因為如此，從西貢起家的滿記已經成為香港知名的小店，連鎖店遍地都是。
推薦:楊誌甘露、榴蓮糯米糍和芒果班戟。
參考價:港幣40元/人
交通:九龍旺角雅姿老街朗豪坊10荃灣線旺角站C3出口。
11.湯潮
唐朝的布置不僅富麗堂皇，而且其傳統方法制作的糖水也十分考究。材料方面，以原料特有的甜味為主角，冰糖、蔗糖為配角。保證自己多吃也是可取的，比如杏仁露、核桃露、豆腐花等等。而且對健康、美容、鹹宜、老少皆宜。所以唐朝的出現帶動了吃糖水的潮流，促進了人們吃糖水的習慣，真正享受到了甜品的樂趣。
推薦:如果要選最傳統最經典的甜品，那麽原味木桶豆腐花是不二之選，杏仁露和核桃露也相當不錯。
參考價:港幣80元/人
交通:荃灣線尖沙咀站A1出口，沿海防道往廣東道方向，步行約15分鐘。
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