杜仲葉
杜仲。為杜仲科植物，是我國特有的資源之壹，有“植物活化石”的美譽。杜仲能補五臟，而人參只能補五臟，不能補六腑。草藥中，杜仲是最貴的。
杜仲葉收載於2005年中華人民共和國藥典(壹部)。杜仲葉。均微辛溫，入肝腎經。具有滋補肝腎、強筋骨、降血壓的功效。主要用於治療肝腎不足、腰膝酸軟、筋骨無力等。
杜仲葉營養豐富，含VB1、VE、β-胡蘿蔔素、17種遊離氨基酸、15種鍺、硒等微量元素。杜仲葉的粗蛋白含量高於玉米、小米、高粱和馬鈴薯，與大麥和小麥相當。必需脂肪酸是維持身體正常新陳代謝不可或缺的。杜仲葉含亞油酸65438±0.59%，亞麻酸45.85%。杜仲葉的活性成分包括黃酮類、環烯醚萜類、苯丙素類、木脂素類、多糖和杜仲橡膠。
其主要藥理作用是降血壓、降血脂、降血糖、抗炎、抗病毒、抗疲勞、強筋壯骨、抗衰老。
藥膳
多年來，我國壹些企業相繼開發了以杜仲葉和杜仲提取物為原料或主要原料的多種杜仲食品，如杜仲茶、杜仲酒、杜仲飲料、杜仲蘑菇、杜仲豆芽、杜仲掛面、杜仲掛面、杜仲精粉、杜仲保健醋、杜仲桑葉茶、杜仲水晶、杜仲醬油等
1.杜仲葉茶
杜仲葉茶是由杜仲幼葉制成的。用傳統茶葉加工方法制成的健康飲品。壹般來說，杜仲茶可以在杜仲葉成熟時采摘。是新生長的，當芽即將開放，或當花盛開和果實種子仍成熟，杜仲的質量。芽嫩的茶最高。
杜仲葉茶的特點是:①無汙染、天然、綠色、純正；②不含茶堿，不含咖啡因，易吸收，有益健康。③富含蛋白質和氨基酸。色澤橙黃透明，味道微苦微甜。經常飲用有益健康，具有很高的保健價值。睡前喝壹杯特別好，沒有任何副作用。
飲用方法:將2 3g杜仲茶放入杯中，倒入開水，蓋上蓋子3分鐘，打開蓋子，即可成為香甜可口的飲品。夏天請放涼後飲用。如果需要快速入睡，請增加飲料濃度。
附:杜中雄花面:
“百草中，杜仲貴；杜仲上下，雄花尊”；杜仲的雄花。花期短，資源極其匱乏。它不僅是醫學典籍中的傳奇記載，更是那段遙遠冰川的記憶，是中華文明代代相傳的最古老而神秘的寶藏。
藥食同源，美味營養，養生之道以內調為主。杜仲掛面。雄花有調和人體五臟的功效，味道鮮美，營養豐富，還能補益身體。長期食用有益健康。