高粱有什麽營養？

胚乳按結構分為粉質、角質、蠟質、爆破等形狀，按顏色分為紅色和白色；紅高粱又稱酒高粱，主要用於釀酒，白高粱則用於食用，性溫味甜。高粱按其性質和用途可分為食用高粱、糖用高粱和帚用高粱。高粱是釀酒、制醋、提取澱粉和加工麥芽糖的原料。高粱米的營養分析:高粱蛋白中賴氨酸含量較低，屬於半完全蛋白。高粱中煙酸的含量沒有玉米高，但能被人體吸收，所以以高粱為主食的地區很少發生癤病。高粱米補充信息:1。高粱的皮層含有壹種特殊的成分——單寧，有澀味，會阻礙食物的消化吸收，容易引起便秘；2.粗加工的高粱米含有更多的單寧。當加工精度較高時，可以消除單寧的不利影響，提高蛋白質的消化吸收率。高粱米適合人群:壹般人能吃1。適用於消化不良的兒童。適合脾胃氣虛、大便稀的人；粘性強的高粱，適合肺結核患者；2.糖尿病患者應禁食高粱，大便幹燥、便秘者應少吃或不吃高粱。高粱米的食療作用:高粱味甘、溫、澀，入脾胃；具有和胃消食、溫中、收斂胃腸、止霍亂、涼血解毒的功效；主治脾虛濕盛，消化不良，濕熱泄瀉，小便不利。高粱米類似食物:高粱米不宜與花椒、附子同食。高粱米實習指導:1。高粱米早晚必須煮著吃；高粱米可以做成幹飯、粥，也可以磨成粉做餅、糕。2.高粱米1份，甘蔗汁4份，民間常用，放入鍋中煮成高粱甘蔗粥，有益氣生津的作用，對老年人痰熱咳嗽、口幹、唾液黏稠有食療作用；3.高粱米或磨碎的熟食有健脾益胃、補筋養身的作用，為脾虛濕盛者煮粥。高粱米具有良好的單位保健價值和營養成分，是我們健康餐桌的首選。

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子葉紫蘇是壹種營養價值很高的中草藥。子葉紫蘇有哪些具體的功效和作用？怎麽吃？我來介紹壹下紫蘇子葉的功效和作用，以及如何食用。希望能幫到妳。

紫蘇子葉1、紫蘇子葉還能發汗解表:以發散風寒為主，適用於惡寒重，發熱無汗，頭身疼痛，鼻塞流涕，苔薄白，脈緊。

2、養胃:暖胃治胃寒。

3.祛痰止咳:對咽喉有很好的潤澤和理療作用，有