很多人買完中藥後都習慣帶回家中自己煎煮。但很多人卻都“只知其意不得其法”，導致中藥中很多有效成分被白白浪費，致使藥力大失！
北京中醫藥大學教授，京城名醫堂專家委員會委員馮春祥教授指出 指出，中藥煎煮看似簡單但專業性卻極強，除了 常規浸泡 外還需要根據藥物的不同特性及功效合理選擇 煎煮時間及方法 等！
浸泡是中藥煎煮前必不可少的重要環節，關系著 藥物有效成分是否可以發揮出作用 ！
中藥多是 植物根莖、皮葉、花、果實的幹燥品 ，其水分在采收後和炮制加工時大部分已蒸發，細胞液幹涸。煎煮前浸泡可使細胞重新膨脹，有利於藥物有效成分的溶出。由於藥材與水接觸後表面易形成壹層氣膜，因此應將藥材加水攪拌後再浸泡。
浸泡時間應由藥材的性質而定，壹般 花經全草為主的藥材浸泡20-30分鐘 ， 根、根莖、種子、果實等為主的藥材可以浸泡60分鐘 。但浸泡時間也不宜過長，以免引起藥物有效成分酶解或藥品的黴敗。
●把握煎煮時間
大部分中藥在浸泡充分後僅需煎煮30分鐘即可，但解表藥、補益藥等煎煮時間都各有不同。如解表藥通常在藥液煮沸後繼續煎煮10分鐘即可，而補益藥則需要在藥液煮沸後改用文火繼續煎熬40分鐘左右。
● 手別碰藥
這個細節很容易被大家忽視。壹般來講，買回來的中藥，大多都是用紙包著的，在把藥放進煎藥容器的時候，很多人都習慣用手來碰藥材。
其實，這壹動作有時可能會影響到中藥的藥效，如果手沒洗或者塗抹了護手霜等，更有可能會汙染中藥。所以，將藥材倒入容器的過程中， 最好不要用手接觸藥，將其直接倒入即 可。
●熬中藥時，有些需要蓋蓋子
要使中藥切片煎透，讓藥中的有效成分充分煎出， 應以加蓋煎為好 。尤其是煎煮的藥中含有可隨水蒸氣揮發的成分時，如薄荷、藿香、砂仁等，最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發成分的水蒸氣在蓋內凝集，變成水珠滴回藥罐內，由此減少藥物有效成分的丟失。
對於 多數質地堅實的根、種子或動物藥物 ，如人參、黃芪、黃精、麥冬、五味子、蛤蚧、龍骨、牡蠣等， 亦應加蓋煎煮 ，可使藥物有效成分在有限的時間內更多地被煎出，以提高藥物的療效。
對於那些 質地松散、體積較大的中藥 ，如絲瓜絡、通草、菌陳、菊花、桑葉等， 煎煮時由於藥液易外溢，就不應加蓋煎煮，並要隨時攪拌 ，使其均勻被煎透。
中藥講究四氣五味，根據藥性的寒、熱、溫、涼，並參考辛、甘、酸、苦、鹹五味來配伍組成方劑。只有把握正確的服藥時間，才會得到最佳的治療效果。不過服中藥的時間，要根據病情和藥物的性質來定。
是飯前還是飯後服用？
壹般來講， 病癥在胸部及以上者 ， 如出現頭暈、頭痛、咽痛、咳嗽等癥狀時，宜飯後服用；病癥在胸腹部，出現胃腸、肝、腎等問題時，則宜飯前食用 。若飯前服用，患者感到不適，以及服用對胃腸道有刺激的藥物時，則建議飯後服用，因飯後胃中存有較多食物，可以減少藥物的刺激；
除此之外，慢性病患者需定時服藥；補益藥多滋膩礙胃，宜飯前服用；安神助眠藥宜睡前服用；嘔吐者宜少量頻服；急性病、咽喉病者可煎湯代茶飲，可以不定時服用。
中藥很苦，怎麽送服？
壹般情況下，湯藥多溫服；丸、散等中藥制劑，壹般都用溫開水送服 。
因為中藥很苦，有的人喜歡在中藥中加糖，這種做法不妥，能不能加糖需要聽從醫生的建議，否則會影響藥效。
為了減少藥物在口中的停留時間， 可以閉住氣，壹口氣連續將中藥飲下，再用溫開水漱口，或者用湯匙直接將藥液送至舌根順勢咽下 。
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