蒓菜的藥用價值
蒓菜具有清熱、利尿、消腫、解毒的功效。治熱痢、黃疽、癰、疔瘡。年除煩解熱化痰。蒓菜性寒，不宜多食，不宜久食。蒓菜營養豐富，含有大量的維生素C、蛋白質和微量鐵，具有美容、健胃、強身、防癌的功效。據李時珍醫林纂要記載，蒓菜能解渴熱痹，鯽魚煲湯時降氣止嘔，補大腸、小腸氣虛，治熱黃疸，厚胃，平復下焦，水解毒。
蒓菜的療效
蒓菜的粘稠物質中含有多種營養物質和戊糖，具有良好的清熱解毒作用，並能抑制細菌的生長。清胃火，瀉腸熱，搗爛外敷，可治癰癤。
蒓菜粘液中的多糖對實驗動物的某些腫瘤有抑制作用。將帶有致癌基因的B淋巴細胞與致癌物***同培養後，加入蒓菜中的成分，發現其對致癌病毒的激活有很強的抑制作用。
蒓菜富含維生素B12，是細胞生長分裂和維持神經細胞髓鞘完整性的必需成分。臨床上可用於預防和治療惡性貧血、巨幼細胞性貧血、肝炎和肝硬化。
蒓菜富含鋅，是鋅之王在植物中。是兒童提高智力、強身健體的最佳食品之壹，可防治兒童多動癥。
蒓菜中含有壹種酸性雜多糖，不僅能增加免疫器官——脾臟的重量，還能明顯促進巨噬細胞對異物的吞噬作用。它是壹種很好的免疫促進劑，可以增強身體免疫功能，預防疾病的發生。
編輯：淋浴工