前幾天有個外地的朋友跟我說，他和他老婆是特別怕過冬的類型。胃寒怕冷，尤其是他老婆。有時候胃疼只能用這個網絡熱詞來形容:藍~瘦~香~香菇~
他們接受了幾位中醫的治療，並被要求喝壹些紅糖和姜茶。但是喝了壹個星期，總是抓腳生氣。
結果我讓他把喝的紅糖拍下來，我當時就笑了:
這哥們買了袋裝的紅砂和糖，真是尷尬。
就像我上壹篇稿子說的，紅糖多是白糖生產中的尾料，沒有脫色。糖的顏色和紅糖相似，但其本質是白糖，不是紅糖。
白糖幾乎沒有蔗糖所含的微量元素，營養遠不如紅糖。紅糖“溫補，溫補，溫補，消散”，是典型的溫補食品。
在我的追問下，這哥們告訴了我他的紅糖姜茶的制作方法和飲用時間。我覺得有壹定的問題，這可能是他喝了紅糖姜茶後感覺無效的原因。
這哥們心疼老婆，打算自己在廚房煮壹壺紅糖姜茶。
他找到壹塊姜，洗幹凈，去皮。說到這裏，我提醒他，生姜不能剝皮，剝了也不行。
妳見過中醫裏哪塊姜是去皮的？
我哥們還想說下去，我阻止了他，告訴他紅糖姜茶的正確喝法。小哥選擇把它寫出來，只是為了告訴更多冬天胃寒的朋友。
首先選擇正宗的甘蔗紅糖(千萬不要用紅糖和摻假紅糖)。其實這種紅糖並不難找，雲貴川等山區也有很多紅糖產地。最好找村裏當地方法熬制的紅糖，特別純正。(PS:我之前那篇關於辨別真假紅糖的文章後面掛了壹個產品鏈接。結果被壹些朋友批評，覺得賣東西可疑。我接受批評，所以今天不掛貨)
其次，選壹塊老姜，洗幹凈。不要剝。
小哥哥還是選擇當地傳統方法烹制的草包紅糖，壹個字:純。
第三步:鍋中加入適量的水(根據需要的量而定，不能中途加冷水)。水燒開後，先加入幾片姜煮十分鐘，再加入適量紅糖繼續小火煮二十分鐘左右。從鍋裏出來。壹碗上好的紅糖姜茶就煮好了。
煮半小時後出鍋。
紅糖姜茶壹定要趁熱喝。喝了就知道胃有多舒服了。
這裏需要說明的是，早餐前最好喝壹小碗紅糖姜茶，早上起床後午餐前喝壹小碗。晚上最好不要喝，尤其是睡前，不然第二天起來會生氣。
記住，壹定要趁熱喝，效果會下降~晚上不要喝，容易上火~
另外，飲食上也可以用辣椒做壹點湯，喝了胃會特別舒服。比如東北的熱湯什麽的~
(附)紅糖姜茶配方:
800克水(煮沸半小時後濃度剛剛好)
帶皮生姜15g
紅糖100g。
水燒開後放入姜煮10分鐘；加入紅糖，小火燉20分鐘。