天麻是壹種營養豐富的中草藥。因為天麻的市場需求越來越大，所以出現了很多假天麻。其中，道地的昭通天麻是壹種傳統珍貴的藥食兩用中藥材，藥食同源已有2000多年的歷史。
昭通天麻之所以生長在深山老林中，成為京城貢品，根本原因在於核心主產區遍布溪流、古樹、神秘氣息，這是迄今為止人類很少涉足的自然環境。此外，天然腐殖質為天麻的生長提供了良好的環境。
天麻怎麽選最好？
1，看造型
選擇天麻的時候，可以先看天麻的形狀，最重要的是它的兩端。如果它有幹燥的芽和兩端的圓形疤痕，質量好的天麻外觀呈長方形。
2.聞壹聞
平時選天麻要聞壹聞天麻。品質好的天麻有壹種很特別的味道，有人會把這種味道叫做“馬尿味”。
另外，品質好的天麻，煮的時候不容易爛，嚼的時候不碰牙，有壹種很脆的感覺。反之，天麻的質量就不好。
3.天麻品種
天麻在我國很多地區都有種植，包括野生天麻和人工種植天麻，有紅天麻、黑天麻和黃天麻。壹般來說黑天麻比較好，可以根據需要選擇指定品種的天麻。
4、天麻的大小
天麻的頭會比較大，而尾巴會比較小。粗天麻會更好，不要選細天麻。
5.聞聞味道
如果聞起來有酸性，很可能是硫磺熏制的天麻，不適合購買。
野生天麻壹般生活在森林裏，所以表面會有點粗糙，形狀也會很奇怪，但是市面上的天麻大多是人工種植的。
選擇天麻的時候，壹定要分清天麻的真假。假天麻大多是用紫茉莉根或幹土豆、幹大理菊等材料造假。它們沒有天麻天然的特殊氣味，切面多為粉狀，咀嚼時會粘在牙齒上，沒有酥脆感。
正宗天麻的價格
天麻的價格在市場上變化很大。天麻的價格要看是不是野生的，是不是真天麻，春麻，冬麻等等。所以天麻的價格是有壹些差異的。根據藥材市場，天麻越大價格越高，壹般在500元/斤左右，大的可能超過1000/斤。