壹、飼料防腐劑的種類
飼料中添加的化學殺菌劑種類很多，可分為單方和復方兩大類:
1，單邊防黴劑
單方殺菌劑有丙酸鹽、甲酸和甲酸鈣、山梨酸、檸檬酸、馬來酸二甲酯、大蒜素。這些防黴添加劑能破壞或阻斷病原微生物，但不會阻礙消化道正常有益菌和酶的活動，有的還能改變飼料的口感，改善其適口性。
2.復合防黴劑
為了提高防黴劑的防黴能力和綜合質量，除了單壹防黴劑外，還經常使用復合防黴劑。復合防黴劑具有更強的廣譜抗菌防黴能力，適用範圍更廣。常用的復合防黴劑有:
由92%海藻、4%碘酸鈣、4%丙酸鈣組成，使用時按8%的比例添加到飼料中。這種防黴劑除了防黴效果好之外，其特點是添加了海藻中的多種微量元素，如鈣、鐵、鋅、碘、銅等。，使飼料中的微量元素更加豐富。
將1份乙酸鈉和2份醛酸混合均勻，然後加入1%的山梨酸，充分攪拌幹燥，使用時按1%的比例添加到飼料中。
二、目前常用防黴劑的品種
1、苯甲酸和苯甲酸鈉:苯甲酸和苯甲酸鈉均可非選擇性抑制微生物細胞內呼吸酶的活性，阻礙微生物的新陳代謝，從而有效抑制各種微生物的生長繁殖，對動物的生長繁殖無不良影響。苯甲酸鈉主要用於飼料，壹般用量不超過0.1%。
2.丙酸及其鹽類:丙酸是壹種腐蝕性有機酸，無色透明液體，易溶於水。丙酸鹽包括丙酸鈉、丙酸鈣、丙酸鉀和丙酸銨。丙酸和丙酸鹽都是酸性殺菌劑，抗菌譜廣，對黴菌、真菌、酵母菌等有壹定的抑制作用。，而且它們的毒性很低。它們是動物正常代謝的中間產物，可被各種動物利用。它們是飼料中最常用的殺菌劑。
3.富馬酸及其酯類:富馬酸酯類有富馬酸二甲酯、富馬酸二乙酯和富馬酸二丁酯，其中富馬酸二甲酯的防黴效果較好。富馬酸及其酯類也是酸性殺菌劑，抗菌譜廣，能改善飼料口感，提高飼料利用率，壹般用量在0.2%左右。
4.脫氫乙酸:脫氫乙酸是壹種高效廣譜的抗菌劑，對細菌、黴菌、酵母菌的發展有很強的抑制作用，特別是對黴菌，在酸堿條件下有壹定的抗菌作用。脫氫乙酸為低毒防黴劑，壹般無不良反應，用量約為0.05%。
5.對羥基苯甲酸酯:對黴菌和酵母的作用最強。對羥基苯甲酸酯和澱粉* * *存放時會影響其效果，使用時要註意。
6.復合防黴劑:指兩種或兩種以上不同防黴劑的組合。比如美國產的克美巴，就是丙酸、乙酸、苯甲酸、山梨酸的混合物。復合防黴劑抗菌譜廣，適用範圍廣，防黴效果好，用量少，使用方便，是飼料中常用的防黴劑。
三、飼料殺菌劑的合理應用
1.防黴劑的正確選擇:防黴劑在飼料中的使用必須保證在有效劑量的前提下，不能導致動物的急慢性中毒和藥物殘留超標；不應有致癌、致畸、致突變等不良作用；殺菌劑不能影響飼料的原味和適口性。比如乙酸、丙酸等有機酸具有揮發性，容易影響飼料的口感，所以選擇其鹽類或醋類的效果可能會更好。理想的防黴劑還應具有抗菌範圍廣、防黴能力強、易與飼料混合、經濟實用等特點。總的來說，丙酸鹽和壹些復合殺菌劑是首選考慮的品種，如綠寶精鹽、克美巴、萬香寶，經濟實用，質量和效果都有保證。
2.根據含水量等實際情況靈活使用殺菌劑:影響殺菌劑效果的因素有很多，如殺菌劑的溶解性、飼料環境的酸堿度、飼料中的含水量、溫度、糖鹽含量、飼料汙染程度等。但飼料中殺菌劑的使用主要看季節和水分含量來決定是否使用和用量。因此，在秋冬等幹燥涼爽的季節，飼料含水量在11%以下時，壹般不需要使用防黴劑。當含水率在12%以上時，應使用殺菌劑，在高溫高濕季節應加大殺菌劑的用量，以保證良好的防黴效果。
3.防黴劑和抗氧化劑的組合:飼料的黴變過程也伴隨著飼料中營養物質的氧化過程。壹般防黴劑要和抗氧化劑壹起使用，形成完整的防黴抗氧化體系，才能有效保護和延長儲存期。