1，根部收獲10 10月初，植株葉片變黃，剪去地上部分，使陽光照射地面，促進根部成熟。65438+10月初-165438+10月初挖當歸。如果降溫太晚，營養物質會分解消耗，產量和品質都會降低。挖的時候小心的把整個根挖出來，把土抖掉。從地面的壹端盡量挖遠壹點，再結合翻耕，把錯過的當歸撿回來。
2、處理方法除去病根和殘葉柄，放在通風處或屋檐下晾幹，待根軟後，按規格紮成重0.5-1 kg的扁柄，放在幹燥通風處或專用熏蒸棚內。室內設1.3-1.7米高的木架，上面鋪竹條，當歸柄橫放三層，再豎放1層，厚30-50厘米；也可以紮成小把手，裝進長方形的竹籃裏，整齊地放在木架上，方便翻動和操作。用濕樹枝或濕草作燃料制作香煙給當歸上色，並避免明火。幾天後，當根表面呈金黃色或褐色時，用煤或木柴烘幹。室內溫度控制在35-70℃。8-20天後，當歸的幹燥度達到70%-80%，停火。(不宜陰幹、曬幹或用火烤，否則會降低商品質量。).當歸可產幹貨1500-2250公斤/公頃，高產田6000公斤/公頃。
3、都屬於規範標準第壹第二:幹貨。上部主根為圓柱形，下部有多個分根，根尖不細於0.2厘米。表面呈褐色或黃褐色，橫切面呈黃色或淡黃色，油狀，味香，微苦。每公斤40件以內(二類每公斤70件以內)。無抽薹根、雜質、蟲柱和黴變。三四類:幹貨。每公斤110件以內，其他質量標準同壹、二級。第五類:(定期返回)幹貨。所有不符合以上分類的小貨占30%，腿渣占70%，屬於油性。無抽薹根、雜質、蟲蛀和黴變。
4.壹等二等退貨規格:幹貨。純直根，長方形或拳頭狀。表面呈褐色或黃褐色，切面呈黃色或淡黃色，油狀，味香而苦。每公斤40塊以內。(二等每公斤不到80塊)。無幹燥、雜質、蟲柱、黴變。三四類:幹貨。純直根，長方形或拳頭狀。每公斤120件以內(四等品每公斤160件)。其他質量標準同壹、二等品。
5，貨物的存放屬於當歸，容易被蟲蛀，發黴，出油。商品末端易吸潮軟化，可隨意彎曲，表面有油溢出，散發異味。因此，當年采收的當歸應貯存在陰涼幹燥處，溫度在28℃以下，相對濕度為70%-75%，商品安全水分為13%-15%。定期在儲藏室檢查，發現吸潮或輕度黴變、蟲蛀，應及時烘幹或在60℃下烘幹。有條件的地方可采用閉式抽氧充氮技術進行維護。