關於檸檬的功效與作用
關於檸檬的功效與作用，檸檬是生活中人們很常看到的食物，它可以用來做佐料，也能用來泡水喝。檸檬的營養價值是非常高的，能為人體補充需要的物質。下面是關於檸檬的功效與作用 ！
關於檸檬的功效與作用 1檸檬的食療養生詩
生津止渴利祛暑，
下氣和胃能安胎。
切片泡飲莫要厚，
多喝傷胃疾患來。
註解
檸檬性味酸涼，主要的食療作用有生津、止渴、祛暑、安胎。對於咽痛口幹、胃脘脹氣、高血壓、心肌梗塞、不思飲食等病癥有較好的輔助治療作用。
清代食療著作《脈藥聯珠食物考》中記載檸檬“漿飲渴瘳，能辟暑。孕婦宜食，能安胎。”
清代著名中藥著作《本草綱目拾遺》中記載其“腌食，下氣和胃。”檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，有助於預防和治療高血壓和心肌梗塞等疾患。
國外研究還發現，青檸檬中含有壹種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
很多讀者朋友都喜歡把檸檬切片泡水喝，需要註意的是，檸檬不是放得越多越好，相反，檸檬泡水壹定要淡，壹片帶皮檸檬泡壹紮水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用。
檸檬壹定要帶皮，切片壹定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裏面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
有的女性為了美容，每天喝大量檸檬水而傷了胃。因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過800～1000毫升。此外，由於檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜經常飲用檸檬水。
檸檬的功效作用
檸檬含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的幾率，並有部分美白的效果。而檸檬的美白功不能小看，經常喝檸檬水美白絕對有驚人效果。
感冒時壹天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。
檸檬的7大好處
1、補鈣
檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的.效果，最好還是連皮榨汁最有營養。
2、延緩衰老
檸檬特有的枸櫞酸，能把皮下積聚的色素粒子分解，加強血管的生機及抵抗能力。
3、補充維C
經常喝檸檬水，可以補充維生素C。還可以抗菌及提高免疫力，並且檸檬水還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
4、減肥
檸檬茶不僅瘦身，而且富含維生素C，對保持皮膚張力和彈性十分有效。菊花茶、荷葉茶能解暑、清腸、補水，綠茶、普洱茶、龍井茶也不失最好的選擇。
同是檸檬飲品，檸檬水的功效明顯，檸檬汁和檸檬蜜糖也都各有療效，但檸檬茶就差壹點。
眾所周知，檸檬是壹種富含維生素C的營養水果，壹般人都將之作為美容食品。
其實，檸檬中所含的物質，經過合理的調配，還是十分有效的減肥物質，可以使妳在享受檸檬的美味的同時，讓妳成為壹個美貌與身材俱備的出眾女人。
5、美容
方法將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時最好選用溫開水，這樣有利於更多地保存檸檬中的營養物質。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
6、排毒
每天早晨空腹壹大杯檸檬水，是我壹直在用的排毒方法。這個方法簡單實用，既可排毒，又幫助減肥，還有預防感冒的效果呢，但是壹定要堅持才有效。
檸檬水可以排除體內有害物質、美白、排毒、清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，不需要特別節食，壹舉兩得。
鮮檸檬泡水喝，由於維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沈著，起到美白的作用。
7、消除便秘
檸檬水含有豐富維他命C的檸檬，正是催促排便的催化劑，早上空腹飲用自制的檸檬水，可以解決便秘之苦。
關於檸檬的功效與作用 2在對檸檬功效和作用進行講解之前，我們不防先介紹壹下檸檬，檸檬又稱檸果，是產自東南亞的壹種水果，因為它的檸檬酸含量特別高。
所以它的味道特別是酸，壹些孕婦在懷孕期間也非常喜歡吃檸檬，而檸檬大多數用來做調味劑和藥品等，國內檸檬產自我國長江以南，主要在美國、意大利等國家生產。
1、檸檬可以抵抗壞血病
在檸檬功效和作用中，最為重要的壹點就是檸檬可以抵抗壞血病，據了解，壞血病是因為缺乏維生素所導致的壹種疾病，而檸檬中含有豐富的維生素C，而這種維生素C就是抗壞血酸的壹個重要成分。
2、檸檬可以殺菌解毒
我們知道檸檬中的檸檬酸含量非常高，而這種檸檬酸其實是壹種有機酸，這種有機酸有著很強大的殺菌作用，在食品方面作用非常明顯，比如在做菜的時候滴上幾滴檸檬支，既增加了口感又能夠起到殺菌解毒的作用。
3、檸檬可以健胃減肥
我們都知道檸檬的味道非常清香，能夠讓食物的味道更佳鮮美，在腸胃中檸檬能夠促進蛋白分解酶的分泌，增加腸胃的蠕動。
這對我們的胃也有著很大的好處，並且檸檬的熱量很低，它可以幫助我們減少脂肪，對於減肥的作用十分明顯，這點在檸檬功效和作用最為關鍵。
4、檸檬可以美容養顏
檸檬在美容方面的作用也十分的明顯，因為檸檬中的維生素含量非常高，維生素也可以防止和消除皮膚色素沈著，美白作用也十分明顯，它是壹款天然的美容產品。
5、檸檬可以預防疾病
檸檬所富含的維生素C，可以加強血管的彈性以及韌性，能夠很好的預防以及治療心血管方面的疾病，並且維生素C能夠增加抵抗力，對預防感冒以及癌癥等都有非常明顯的作用。
如何制作檸檬水
其實檸檬水好做，關鍵是每次用不完壹只，余下的不好保存，下面這個方法可以讓大家隨時喝到新鮮的檸檬水。
1、超市去買壹個新鮮的檸檬，以光澤較好為優，最好買所謂的進口檸檬，這樣口感明顯比國產的好。
2、回去後洗凈用紙巾擦幹（最好先用清水沖洗幹凈)，，放在冰箱裏凍上兩個小時，不要太久也不要時間太短，短了凍不透，久了切著太困難 。
3、用切片刀在幹凈的水果板上將檸檬切成薄片，壹個檸檬約切15片到20片，這個過程要快，然後裝入壹個帶蓋的保鮮盒。
4、放入冰箱冷凍室，需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉（純凈)水等，以每杯水半片大小為宜，如用壺可以入壹至兩片。
5、可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味。
6、不要用過熱的水泡，那樣會損失檸檬的香味和營養價值，在夏天和秋天這個方法可以讓妳壹個檸檬喝上半個月可口的檸檬水。
怎樣挑選好檸檬
壹看
從外皮挑選檸檬，熟成好的檸檬，表面平整且自然光滑，顏色鮮黃。
二摸
然而外皮只是選購的參考之壹，重點是必須測試檸檬的彈性。選購時要敢捏下去，用大拇指、食指和中指這3根手指頭來握捏，好的檸檬有彈性、而不是硬梆梆的。
有些檸檬外皮有銹虱病導致外觀醜醜的，但捏下去的彈性，可能比外觀呈漂亮深綠色的檸檬還好，這是因為銹虱病只會生在表皮、但不會影響果肉，雖然賣相差，卻不見得是最不好吃的檸檬。
三聞
要聞檸檬香不香也要有小技巧，由於檸檬表皮上面有油包，因此用指甲輕輕刮才能聞得到，香氣越重，檸檬越好。
四註意
在市場上多半流通的都是用外包裝袋包裝好去售賣的檸檬，那麽各位檸粉們要註意了，壹定要選擇全透明紙袋進行購買，要問我為什麽？自己悟。
延伸閱讀
檸檬屬於柑橘類，這種水果沒有後熟的問題，也就壹摘下來是什麽熟度就確定了，持續放久了只會愈來愈老化，因此壹開始就挑到熟成的檸檬很重要。儲存時最好用紙袋或報紙包著，放在冰箱內冷藏。