1選址河蟹養殖技術1.1水源充足，水質適宜河蟹養殖技術。只要水質適宜，水量充足，壹般可以用河蟹養殖作為水源。如果附近有工業廢水排放，壹定要引起重視，壹定要分析水質，看看有沒有對河蟹有害的物質。水質的關鍵是控制臨界點(ccp)，可能的危害包括化學汙染和生物汙染。世界貿易組織提出了水產養殖廢水的標準，這些標準可以作為水質的臨界限值。根據我國《漁業水質標準》和《無公害食品淡水養殖水質(NY 5051-2001)》標準，確定水質是否適用。同時充分收集當地水文、氣象、地形、土質等相關信息。，需要充分結合每個季節螃蟹生產的註排措施，來確定水源是否充足。螃蟹養殖技術1.2地形適宜，交通便利。螃蟹養殖技術不應片面追求平坦開闊，占用良田。盡可能選擇沒有工廠、沒有汙染的湖泊、水庫，建設連片無公害螃蟹養殖基地。這種地形符合發展無公害養殖的原則，既能充分利用地形，又能節省投資，事半功倍。工地土質要保證建在上面的蟹塘底部不滲漏，挖出的土要適合建堅固的堤壩，不滲漏，不坍塌。養殖場的選址不要離交通線太遠，以方便養殖材料和產品的運輸。中華絨螯蟹養殖技術2池塘建設中華絨螯蟹養殖技術2.1面積中華絨螯蟹養殖技術池塘人工養殖也要選擇較大的水面。面積大，受力大，能自動增氧，有利於上下水層之間的對流，改善下層水體的溶解氧狀況，幫助底層有害氣體及時逃逸。壹般65，438+0公頃左右的池塘比較合適。2.2深水養蟹技術養蟹的池塘需要有壹定的深度和儲水量。池塘水深，蓄水量大，而且水溫不易變化，水質比較穩定，不易受幹旱影響，有利於螃蟹的生長。但是池水太深，不適合河蟹和水生植物的生長。實踐證明，0.5-1.5m水深適合常年保水。蟹塘排灌設施要完善，做到高灌低排，排灌分離，做到每個蟹塘有灌有排，螃蟹逃不掉，旱澇保收，穩產高產。2.3地形東西向應呈長方形，有利於飼養管理和網捕作業，日照長，迎風面積大。2.4防逃河蟹攀爬速度非常快，逃生能力很強。通常蟹池中的壹根蘆葦、壹根樹枝或者壹個小洞，都可以成為螃蟹逃跑的通道。少數螃蟹經常在逃生墻邊搭起“蟹梯”，幫助其他螃蟹逃生。因此，成蟹池周圍需要有堅固可靠的防逃設備，防止蟹逃跑。壹般用水泥避光墻、鈣塑板、鐵皮、尼龍膜、玻璃、油氈等來達到防逃的目的。3放養準備3.1清理池塘消毒在蟹塘裏，經常有野生魚類、水蛇、水鼠、水生昆蟲等有害生物和各種病原體，它們不僅消耗水中的溶解氧，還會攻擊河蟹，爭奪飼料，所以要清理池塘。目前常用的水池清洗消毒藥物主要有生石灰、漂白粉、茶渣等。壹般在蟹種放養前10-15天進行清池。池塘清洗有兩種方法:幹池塘清洗和水池塘清洗。如果用生石灰幹法清理池塘，每公頃用量為975-1125 kg，融化後會濺滿池塘。生石灰清塘不僅能殺滅水中的有害生物，還能改善池底土質，增加水中的鈣含量，對河蟹的生長發育有重要作用。另外，在清理池塘前，要清除池塘邊的雜草，挖出多余的淤泥，保持蟹池的清潔衛生。3.2種植水生植物水生植物不僅是河蟹棲息、避敵、蛻殼的地方，還具有凈化水質的作用，也是河蟹喜歡吃的好飼料。池塘消毒後，池水保持在20 - 30cm。當水溫逐漸升高，清塘藥消失後，可以立即種植水生植物。3.2.1水生植物主要包括黑藻、伊樂藻、苦草等沈水生物。從水生植物的質量來看，選擇黑藻和伊樂藻比較好，其次是苦豆子；從生長季節來看，伊樂藻是最好的，春秋兩季是最好的生長季節，可以早種早長，讓蟹種盡早放流，早養早管。3.2.2種植方式:黑藻、伊樂藻以無性繁殖為主，采用切莖、扡插。每公頃用草量150-250kg，行距1-1.5m:苦豆子是典型的沈水植物，種子較小。種植前，用清水浸泡10-15小時，用搓衣板搓出，拌土，撒上。可采用播種或條播方式播種，每公斤草籽0.5公頃。3.2.3種植時間為3月。伊樂藻在池塘清理後或早春。種植水生植物前，每公頃施30-45公斤復合肥作基肥，使其快速生長。3.2.4覆蓋率水生植物覆蓋率可達30%-35%，滿足河蟹的生活習性。種植黑藻、苦豆子等沈水植物的池塘，應在池塘周圍1m處設置壹條寬2m的水花生帶。水花生帶的布置應在蟹種放養後進行。3.3活螺肉鮮美，河蟹喜食，是理想的優質天然飼料。同時，螺螄主要以水中的浮遊生物為食，可以有效降低池塘中的浮遊生物含量，凈化水質，有利於河蟹的生長；蝸牛價格低廉，來源廣泛，可明顯降低養殖成本，提高養殖經濟效益。6-7月，大量幼螺開始繁殖。幼螺不僅鮮嫩，而且營養豐富，利用率高，河蟹更愛吃。在池塘中放置釘螺時，要註意消毒。可以用強氯殺滅蝸牛身上的細菌和原蟲，蝸牛放置時要洗凈。壹般每公頃蟹池放2000-3000斤蝸牛。4.品種放養4.1蟹種選擇和購買蟹種應以長江天然苗種培育的蟹種或長江水系親蟹人工養殖的蟹種為準。蟹種應規格齊全，體格健壯，附肢完整，無疾病和損傷，爬行積極敏捷，身上無附著物。同批購買的螃蟹要放在同壹個池塘或圍網裏。4.2放養方式嚴格控制放養。如果配套培育的幼蟹分三級放養，可在春季前後放入大池塘；采用二級放養，經過20多天的放養和兩次蛻殼後，蟹苗可從蟹苗培育池移至成蟹池。具體為:“壹區”、“三改”、“三適應”。“1區”即設立蟹種臨時養殖區，用網圍出養殖區，養殖區為大塘面積的1/10-1/5，將優質蟹種放入其中進行集約化養殖，直至大塘內水生植物占整個塘面的50%以上，蝸牛繁殖到壹定數量；“三變”，即冬放改為春放，小規格改為大規格，外來蟹種改為自育蟹種；“三適”即放養規格合適、放養時間合適、放養密度合適。壹般備貨規格為每公斤80-120，備貨時間宜早不宜遲。要求80%以上的蟹種都是自交的。生產實踐證明，自育蟹種的成活率、抗病性、生長規格明顯優於外購蟹種。螃蟹放養前，用6 mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡10-15分鐘，然後放入暫養區。4.3放養密度對於水量充足、飼料豐富、飼養管理良好的池塘，放養密度壹般控制在1頭/m2左右。4.4備貨時間壹般為2月底至3月。螃蟹養殖應在天氣晴朗溫暖、水溫高的時候進行，以保證養殖的成活率。飼料餵養是養蟹的物質基礎。在整個生長階段，壹方面可以使用池塘人工培育的水生植物等飼料生物，另壹方面大部分飼料需要人工投餵。5.1飼料來源主要來自兩個方面:壹是水生植物、螺螄等基礎飼料的養殖，二是人工飼養。水生植物覆蓋率壹般在70%左右。清明節前後每公頃投餵蝸牛4500斤左右，8月份加到1.500斤每公頃。人工飼養中，按照“前精、中青”、“葷素結合、青精結合”的科學飼養原則和“四定”、“四觀”的科學飼養方法進行人工飼養管理。前期和後期以動物飼料和蟹顆粒飼料為主。中期以植物飼料、水生植物、南瓜為主。堅持不投餵變質飼料，及時打撈殘渣投餵。5.2科學飼養首先要註重飼料質量。要求使用全價飼料，不得使用新鮮飼料。該配合飼料要求營養全面、成本低、飼料系數低、使用方便、吸引力好、不汙染水質。其次，要註意飼料餵食位置。餵食地點要合適，不能太多也不能太少。經常給餵食點消毒。第三，要確定合理的餵食時間和次數。晚上多扔。總的來說，少量多次餵養的方法值得推廣。在疾病暴發的季節，可適當減少飼養次數。第四，要確定合理的飼養量。根據不同規格、不同繁殖季節、不同氣候、不同環境條件和繁殖條件。註意不要暴飲暴食河蟹，不要因為食量不足而讓它影響生長。在疾病的爆發季節，要適當減少餵食量，壹般是平時的80%左右。6病害防治6.1調節水質整個養殖期間要采取“三調”措施。新調整:即新註水，5-7天註水1次，10-15天換水壹次，高溫季節每天註水6-9 cm，315天換水壹次。優化:即調節pH值，將pH值控制在7.5-8.5之間。每10-15天使用壹次生石灰，用量為每公頃每m水深150kg，既提高了pH值，又增加了水中的鈣離子濃度，便於河蟹吸收。調節:即應用光合細菌調節水體，用量為每公頃75-90公斤，每半個月壹次，與土壤混合施於底部或用水稀釋後灑滿池塘。通過這三項調整，特別要求溶解氧保持在5 mg/L以上，透明度保持在40cm以上，pH值保持在7.5以上，真正達到“幹凈、新鮮、鮮嫩、爽口”的目的。在調節水質的同時，也要按照“前淺、中深、後穩”三個階段調節水位。3-5月水深控制在0.5 - 0.6m，6-8月1.2-1.5m，9-65438+10月1m，高溫季節適當加深水位，防止水溫過高影響河蟹生長。6.2加強河蟹疾病防治，必須遵循“預防為主，防治結合”的方針，堅持生態預防為主，藥物預防為輔的原則，大力推廣河蟹生態養殖技術，達到不生病或少生病，不用藥或少用藥的目的。即使用高效、低毒、無副作用或副作用小的藥物進行輔助預防和治療。使用的藥物主要有生石灰、二氧化氯、強氯精、硫酸鋅和中草藥。用量標準:生石灰每公頃1o-15kg，水灑；二氧化氯每公頃3kg，水灑了；硫酸鋅0.2g/m3，噴灑化學水(均在水深1m處使用)。每100公斤飼料中添加中草藥1-1.5公斤，制成藥物，連續飼餵5-7天。防治方法:壹是治蟲結合(先治蟲，後治蟲)；第二，內服和外用相結合；第三，中西醫結合；第四，交叉使用不同的藥物；第五，提前用藥預防。種植水生植物和移植蝸牛是改善水體和沈積物環境的兩個重要技術關鍵。應用光合細菌控制有害細菌的生長繁殖效果明顯。7日常管理7.1日常工作主要包括“六檢六勤”，即檢查河蟹活動是否正常和勤巡塘，堅持早、中、晚巡塘壹次；檢查螃蟹水體是否缺氧，定期做好清潔衛生工作，改善水質；檢查水池中是否有敵方生物，並經常清除；檢查蟹池中是否有軟殼蟹，勤加保護，並投入更適口的動物飼料，盡快恢復體力，增強抗敵能力；檢查河蟹是否患病，勤防治蟹病；檢查蟹池防逃設施，並經常維護。此外，在日常工作中，要保持蟹池環境的安靜舒適，不要過多幹擾河蟹的攝食和蛻皮過程，要輕食輕潔，提高蛻皮蟹的成活率。同時，要做好養殖池塘的檔案工作。7.2常規檢測:定期檢測養殖河蟹的生物學特性和養殖池塘的水化指數，並做好記錄。內容包括:水樣的采集、處理和保存。壹般采樣應能代表蟹池水域的全面性，最好是在上午；采樣次數可根據需要確定；采樣深度應根據水深而定，每隔壹定時間采集壹層，低溫保存。漁業水質的分析項目應主要考慮與蟹類養殖關系最密切的理化因素。常規標準分析法是目前水質分析的主要方法。8河蟹捕撈8.1捕撈時間當性腺成熟的河蟹占河蟹的比例達到80%時，壹般以10捕撈為好。8.2釣法有三種:籠釣、流水釣、竹箔釣。其中，網箱捕魚是最實用的捕魚方法。流水捕魚法:在入水口安裝網籃漁具，打開出水口讓水流出，河蟹會隨著水流爬進籃子裏。註意兩點:第壹，不能壹下子全抓到水。妳要在池水深0.2 - 0.3m的時候加水，然後再排水，如此反復多次；還有壹點就是，池子裏的水放完後，河蟹都出來了，晚上爬上岸到逃生壁上。此時，可以手動捕獲它們。
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