焦麥芽多用於消食，生麥芽多用於回乳，所以焦麥芽的主要功效就是消食化滯。焦麥芽的性味甘、平，入脾、胃經。臨床多用於米、面薯、芋等食物和食滯不消所導致的證候。常與神曲、山楂、陳皮等同用。也可以用於小兒乳食不消所導致的吐乳，可以單用煎服。或者用於是脾虛而飲食不消者。可與白術、神曲等健脾消食的藥物配伍使用。臨床中常和神曲、焦山楂配伍使用，俗稱焦三仙，以增強消食化滯的功效。
焦山楂的功效與作用
1、消食健胃
因為焦山楂中含有豐富的纖維素和壹些酸性成分，不僅能促進消化液分泌，還能促進腸胃蠕動；而且能加快人體脂肪的分解與代謝，能維持人體代謝功能穩定，防止垃圾毒素在身體內堆積。且焦山楂可用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、心腹刺痛、高血脂癥等病癥的治療。
2、行氣散瘀
因為焦山楂是血淤型痛經患者的食療佳品；對於血淤型痛經患者來說，適當用焦山楂，可促進經血排出流暢，疼痛逐漸減輕或消失。此外，焦山楂中含有豐富的牡荊素，這是壹種天然抗癌成分，能防止人體組織細胞癌變，也能抑制人體內致癌物質生成。而且能減少多種病毒，對人體組織細胞的傷害，能起到良好的防癌抗癌作用。
3、保護心血管
因為焦山楂對人類的心血管有明顯保護作用，含有的三萜類化合物和黃酮類化合物，對人類的心血管都有積極的影響。不單能讓血管擴張，而且能凈化血液，可以清理血液中的甘油三脂和膽固醇，能增加血管彈性，防止血管僵化老化，更能減少冠心病和動脈硬化發生。
焦神曲的功效是健脾和胃、消食調中，治療飲食停滯、胸痞腹脹、嘔吐、瀉痢等。本品是中藥神曲的炮制品，中藥神曲也叫六神曲，在國家有非常悠久的使用歷史，如甄權的《藥性論》中就有收載，是用鮮辣蓼、蒼耳秧、苦杏仁等加入面粉，或者麩皮混合發酵而制成的曲劑，切成方塊。
神曲入藥可以做成炒神曲，也可以做成焦神曲，也就是取神曲置鍋中炒到外表面呈現焦黑色，內部焦黃色取出。制成焦神曲以後，氣味更香，而且健脾消食的作用更強。