獼猴桃:含有17種以上的氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸和黃酮類物質，並含有多種微量元素和維生素，特別是富含Vc和硒。如果長期食用，可以降低血壓和血脂。獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律失常，預防缺血性腦血管疾病和腦動脈硬化。
蘋果:蘋果中的多酚類物質可以抑制癌細胞的增殖。每天吃3~5個蘋果或常喝高濃度蘋果汁，可提高前列腺的抗菌殺菌能力，有助於防治前列腺炎。在保證果皮農藥殘留安全的前提下，建議帶皮吃蘋果，因為其抗氧化和抑癌作用遠高於果肉。
柑橘:柑橘類水果含有多種抗癌物質。除了眾所周知的維生素C和維生素E外，橙皮和橘核中還富含檸檬苦素，具有很強的抗癌活性，還能增強谷胱甘肽S-轉移酶的活性。谷胱甘肽S-轉移酶是谷胱甘肽結合反應的關鍵酶。谷胱甘肽能增強人體免疫功能，是細菌、病毒汙染物和自由基的清除劑。谷胱甘肽能與致癌物質結合，使其成為無毒物質並排出體外。
草莓:草莓含有草莓胺和鞣花酸，能抑制惡性腫瘤的發生和生長；果膠可以吸附體內的致癌物質，阻止其被身體吸收；草莓還能讓黃曲黴素、亞硝胺等致癌物質無用武之地。腫瘤患者放化療後飲用草莓蜂蜜茶，可減輕放化療反應，緩解疼痛。但腎功能不好的人不宜多吃草莓。
腦梗死患者的飲食調理
香蕈
蘑菇性味平。具有益氣健胃、活血化瘀的功效。能降低血膽固醇，降低血壓，加速血液循環，改善心腦供血和微循環。加熱後營養不被破壞。對高血壓和動脈硬化有很好的療效。
芹菜
芹菜有清熱利濕、醒神健腦、平肝涼血的功效。它能降低血液中膽固醇的含量，對預防和治療高血壓、腦血管意外和冠心病有壹定療效。
山楂
山楂具有活血化瘀、軟化血管、降血壓、降血脂的作用。可用來泡茶、煮粥、榨汁，是心腦血管疾病患者的極佳食品。
葵花籽
葵花籽，早晚1，去皮食用，配半杯芹菜汁，連用30天。適用於中風和高血壓患者。具有降低膽固醇的功能。
中醫藥治療腦梗塞的方法
1，氣虛血瘀:
治療:益氣活血。
處方:補陽還五湯。本方以益氣活血通絡為主。方中用生黃芪補脾胃之氣，使之氣壯以活血化瘀而不傷正氣。當歸尾活血，可祛瘀不傷血。川芎、赤芍、桃仁、紅花幫助歸胃活血化瘀。地龍疏經活絡。偏癱嚴重者，加桑枝、穿山甲、水蛭等藥物，清血通絡，祛瘀生新；。言語不利者加菖蒲、遠誌。手腳腫脹明顯者加茯苓、澤瀉、薏苡仁、季芳。大便過重，去桃仁，加炒白術、山藥健脾。
2、陰虛風:
治療:滋陰熄風。
藥方:大定朱峰加減。本方采用厚養藥物，主要是養陰生津，補竭真陰，平復內動之虛風。處方中，烏雞、阿膠滋陰養津熄風。地黃、麥冬、白芍滋陰柔肝。龜板、鱉甲滋陰潛陽。五味子、炙甘草甘化陰，增強滋陰熄風的功能。對於嚴重偏癱患者，牛膝、木瓜、地龍、蜈蚣、桑枝等。可以添加。如舌質暗紅，脈澀，加丹參、雞血藤、桃仁、土鱉蟲活血化瘀。語言不利，用菖蒲、郁金、遠誌開悟。