長跑運動員
長跑是壹項耐力運動，單位時間內身體的能量消耗不大，但總能量消耗很大。因此，長跑運動員首先要攝入足夠的碳水化合物，每天至少400g主食，同時要吃富含蛋白質、鐵和維生素的食物，如瘦牛、豬肉、雞蛋、牛奶和豆制品，每天保證500g以上的蔬菜和水果，以維持高血紅蛋白水平和高線粒體酶活性。必要時應采用糖原負荷法進行賽前補糖，以提高肌肉糖原儲備，提高運動能力。另外，飲食中適量的脂肪是必要的，尤其是必需脂肪酸的攝入，可以通過攝入適量的植物油、魚油、堅果來滿足。短跑、投擲、舉重和摔跤
短跑、投擲、舉重、摔跤都是速度力量類運動，要求運動員具備良好的力量素質，尤其是爆發力。因此，運動員的營養要求應保證身體具有良好的肌肉力量和質量，身體的能量物質能被迅速利用，加速ATP生物合成，緩沖乳酸產生。
在此基礎上，可適當增加蛋白質供應至總能量的15% ~ 18%，減少脂肪供應，適量碳水化合物，以及豐富的維生素C、B族維生素、鈣、磷、鎂、鐵、鋅等。瘦肉、蛋類、水產品和豆制品、優質蛋白質、必需氨基酸和適量的糖、豐富的維生素C、B族維生素、磷、鎂、鐵、鋅等。多吃蔬菜、水果等食物，提高身體緩沖乳酸的能力。必要時可適當補充肌酸和運動營養或刺激睪酮分泌的中藥。
體操、跳水、擊劍是敏感性和技巧性很強的運動項目，不僅要求運動員有很高的靈敏性和靈活性，還要求運動員有很好的力量、爆發力、速度和耐力。因此，運動員的飲食有以下要求:
這種運動能量消耗不多，但是對能量平衡的要求比較嚴格。長期控制體重和體脂水平，使體脂控制在維持健康和機能所需的最低水平。
由於精力的高度集中和中樞神經系統的長期神經刺激，這類項目的運動員容易出現中樞疲勞和心理疲勞。所以在營養上要增加優質蛋白質的攝入。壹般每天蛋白質的攝入量應為總能量的15% ~ 20%。
敏感性和技巧性運動的運動員要註意維生素C和B1的補充。壹般推薦維生素C的攝入量為140mg/d，維生素B1的攝入量為4mg/d..擊劍運動員要註意補充維生素A，建議每日服用1.8 mg以上。而且要加強促進中樞神經細胞代謝、營養神經的營養素的補充，如卵磷脂、牛磺酸、L-天冬氨酸、谷氨酸、γ-氨基丁酸、泛酸、葉酸、煙酸、谷胱甘肽、DHA、EPA、蜂產品、葡萄籽提取物、銀杏葉提取物等。
遊泳是壹項體力活動，其特點是速度、耐力和力量。有研究指出，遊泳者完成同樣距離的運動，其能量消耗是跑步者的4倍。運動員消耗的能量約有壹半來自糖的代謝，約30%來自脂肪，其余由蛋白質氧化提供。
由於遊泳運動員通常在低溫水中訓練和比賽，為了防止溫度過度下降，必須保持壹定的體脂。所以在飲食上可以保證適當的脂肪攝入，通常日均攝入量為124.3 g，另外長距離遊泳要註意維生素和無機鹽的補充。