膽石癥與人們的飲食習慣密切相關，也是物質生活豐富的產物。
引起膽結石的因素有幾個:1，飲食飲水不衛生，2，長期攝入高脂肪，3，長期吃素，4，吃太甜或太酸的食物，5，不吃早餐，空腹時間過長的人容易得膽結石，6，習慣躺著看電視看報紙的人，尤其是吃了大量高脂肪食物後直接睡覺的人容易得膽結石。
除了藥物治療外，膽結石患者還應在飲食上進行科學合理的安排，並
膽石癥與人們的飲食習慣密切相關，也是物質生活豐富的產物。
引起膽結石的因素有幾個:1，飲食飲水不衛生，2，長期攝入高脂肪，3，長期吃素，4，吃太甜或太酸的食物，5，不吃早餐，空腹時間過長的人容易得膽結石，6，習慣躺著看電視看報紙的人，尤其是吃了大量高脂肪食物後直接睡覺的人容易得膽結石。
除了藥物治療外，膽結石患者還應在飲食上進行科學合理的安排，並應做到以下六點:
第壹，要註意飲食和飲水的衛生，水果蔬菜先生吃，防止吃到蛔蟲卵和農藥殘留。養成喝開水不喝生水的好習慣。
二、多吃綠色蔬菜胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、白菜等富含胡蘿蔔素的食物，有助於膽管上皮細胞的生長和完整，多吃富含膳食纖維的食物，如韭菜、芹菜、玉米、燕麥等。，促進腸道蠕動，防止便秘。平時要多吃香蕉、蘋果等水果。
第三種是用植物油炒菜，吃的菜以燉、燉、蒸為主。
第四，常吃壹些瘦肉、雞肉、魚肉、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。
第五，多吃壹些能促進膽汁分泌，使膽道括約肌松弛，對膽囊功能有益的食物，如山楂、烏梅、玉米須(喝茶水)。
第六，吃早餐，不要讓空腹時間太長。
另外要註意兩點:壹是要經常鍛煉，防止便秘；第二，肥胖者要有計劃的減肥，因為肥胖會促進膽固醇大量分泌，加重病情。
本文介紹了兩個治療膽結石的驗方，以供參考:
1、冬瓜皮30克、玉米須30克、葛根30克、車前草30克水煎服，在膽結石記憶發作出現黃疸時，有顯著的發黃效果。
2、芹菜120克洗凈切碎，用糯米150克煮粥，1天後口服，有清熱利膽、退黃的功效。
上海中醫藥大學附屬龍華醫院普外科顧洪剛主任醫師認為:
膽結石患者應註意清淡飲食，即低脂肪、低膽固醇。很多患者會長期不吃早餐，以至於膽汁淤積時間過長，壹些小雜質無法定期排除。時間長了，就會形成膽結石。所以要註意三餐的時間安排，飲食清淡。
首先要註意飲食和飲水的衛生，先把水果蔬菜生洗幹凈。養成喝開水不喝生水的好習慣。
其次，多吃含維生素的食物，如青菜、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、白菜等。，平時多吃香蕉、蘋果等水果。
第三，用植物油炒，吃的菜以燉、燉、蒸為主。
四、常吃瘦肉、雞肉、魚肉、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。
第五，多吃能促進膽汁分泌，使膽道括約肌松弛的食物，如山楂、烏梅等。
避免吃膽固醇高的食物，如動物的心、肝、腦、腸、蛋黃、皮蛋、魚子、巧克力等。避免食用脂肪、豬油、油炸食品等含脂肪高的食物。因為油太多會引起膽囊收縮，導致疼痛。
膽結石主要是膽囊相關組織的結石。隨著年齡的增長，膽結石的發病率增加，尤其是40歲以上的女性。膽結石的主要原因是膽汁中膽固醇過多，導致膽汁成分發生變化，長期沈澱結晶形成結石。當有膽結石時，患者可表現為絞痛、上腹部隱痛、黃疸等。按壓右上腹可出現壓痛和反跳痛。當患者不知道自己是否有膽結石時，應該先做壹個膽囊b超明確診斷。
當膽結石直徑大於1 cm時，臨床上通常進行手術，手術方式有開腹手術和腹腔鏡手術兩種。腹腔鏡具有創傷小、住院時間短、恢復快等優點，根據患者需要選擇手術方式。
當患者不符合手術指征時，更要註意飲食習慣。
1，平時少吃油炸燒烤類食物。這些食物油性大，含有較多的膽固醇和脂肪，容易促進膽結石的形成。
2、早餐壹定要吃，長期不吃早餐的人不能促進膽汁排泄，膽結石風險增加。
3、多吃水果蔬菜，因為蔬菜富含維生素，促進腸道蠕動，進而促進膽汁循環。
4.多喝水，不吃辛辣食物。
5、盡量少抽煙，少喝酒，少喝咖啡等。，少吃含糖食物。
6.當時多吃豆類，含有大量蛋白質和脂肪酸，可以降低膽固醇。
7.多吃含植物油的食物，如富含大豆油、花生油的食物。
本期回答:閆曉曉，壹位醫療從業者。
歡迎關註杏花島，了解更多有趣的健康知識！膽結石患者在飲食上需要註意以下幾個方面。飲食原則是低鹽低脂飲食。所以在飲食禁忌上要註意以下幾點:1。少吃動物脂肪和膽固醇含量高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟等。少吃肉，多吃魚和豆制品；多吃蔬菜和水果。2.克制食欲，控制體重；3.限制鹽的攝入量，最好是每天6克以下；4.如有高血壓，應在醫生指導下長期服用降壓藥，使血壓保持在正常或較低水平；5.不抽煙，適度飲酒。6.調整情緒，保持情緒穩定。
大家都很熟悉膽結石。以前我們的膽結石主要是膽管內的膽色素結石。隨著我們生活水平的提高，我們的膽結石也逐漸轉變為膽固醇膽結石。在膽結石中，大約70%和80%是膽固醇膽結石，確切的形成機制尚不清楚，所以內因不清楚。我覺得不良的飲食習慣還是外因之壹。
其實每個人的體質都不壹樣。有些人是石頭體質。他們的飲食生活習慣再好，結石病也會發生，所以這是內因。如果結石體質的人不註意飲食生活習慣，說不定ta早就結石了。非結石體質的人，可能因為飲食習慣不好而有結石性疾病，ta也可能有結石性疾病。因此，改變這些不良的飲食習慣可能會延緩或預防結石病的發生。
1.久坐不動又缺乏鍛煉的人
這類人的膽囊肌肉收縮不足，膽汁排空延遲，容易造成膽汁淤積和膽固醇結晶，為膽結石的形成創造了條件。
2.肥胖的人
肥胖者通常喜歡吃高脂肪、高糖、高膽固醇的飲料或零食，肥胖是膽結石的重要基礎。
3.經常不吃早餐的人
如果長期不吃早餐，膽囊不會收縮，會使膽汁濃縮，有利於細菌繁殖，容易促進膽結石的形成。
4.飯後不散步的人
有些人飯後坐在沙發上看電視吃零食。飯後久坐會影響膽汁酸的重吸收，導致膽固醇和膽汁酸失衡，膽固醇容易沈積。
5.肝硬化患者
膽石癥可由多種因素引起，如膽囊收縮功能低下、膽囊排空不良、膽道靜脈曲張、血液中膽紅素升高等。
6.遺傳因素
遺傳因素顯然在確定膽結石風險中起著重要作用。膽結石更容易發生在膽固醇結石患者的近親身上。這種遺傳其實就是我們所說的物理問題。妳的體質是石頭體質，所以妳患石頭的幾率會比常人大很多。膽結石有遺傳傾向，家族中有膽結石的患者要定期體檢。發現肥胖、高脂飲食、血脂異常是中年膽結石的危險因素。建議定期檢查腹部b超和血脂，可以早期發現膽結石，早期治療，防患於未然。
膽石癥是壹種古老的常見病，每10個人中就有1到2人，僅中國就有1多億人。
女性患膽結石的幾率明顯高於男性，這與女性懷孕、雌激素水平、運動量少有很大關系。研究表明，肥胖、長期吃高脂高膽固醇飲食、肥胖的人患膽結石的幾率是普通人的三倍。
(網絡圖，僅供參考)
大多數膽結石患者是無癥狀的。或者只是表現為暴飲暴食、吃高脂肪食物，工作緊張、休息不好時感到上腹部或右上腹隱痛，或有飽脹、不適、噯氣、打嗝等。，容易誤診為“胃病”。
對於膽結石的防治，要特別註意兩個方面:
1，飲食:(1)定時早餐。
“壹日之計在於晨”，養成吃早餐的好習慣，保證膽囊的有效排空，不給膽固醇結晶任何機會。
(2)少吃高膽固醇飲食和高脂肪飲食。
因為兩者都會使膽汁中的膽固醇含量過高，膽汁過於濃縮而無法順利排出，就像湖中的汙泥壹樣，沈積在膽囊底部，時間久了就會形成膽結石。
因此，過量食用蛋黃、動物內臟、豬蹄、脂肪、蟹黃、動物油、高碳酸飲料等會增加膽結石的風險。
晚上喜歡啤酒炸雞的朋友請閉嘴！
(網絡圖，僅供參考)
(3)多吃富含膳食纖維的食物。
如水果、芹菜、洋蔥、西紅柿等。
烹飪時盡量選擇低膽固醇的食材:如蔬菜、魚、蛋清、乳制品、家禽等。
(4)飯前洗手，吃飯前洗水果蔬菜。
資料顯示，我國膽結石高發地區70%的膽結石以蛔蟲卵和蛔蟲殘留物為中心。
飲食不潔會導致蛔蟲病，從而為膽結石的形成創造了條件。
所以大人小孩每半年驅蟲壹次是很有必要的。
(網絡圖，僅供參考)
2.運動:(1)保持雙腿張開，多運動。
運動是健康之源。勤運動，多運動，尤其是飯後。運動可以加快膽汁排泄。
(2)控制飲食和體重。
肥胖是膽結石的誘因，因為大多數肥胖者喜歡油膩高脂的飲食，不喜歡運動，大大增加了膽結石的風險。
過瘦的人也容易得膽結石。
據研究，如果每份膳食中脂肪攝入量小於5-10g，就不會刺激膽囊的正常排空，從而導致膽汁淤積，促進結石形成。
所以，適量飲食和運動很重要。
牢牢抓住飲食和運動這兩輛“馬車”，就能遠離膽結石，擁有更健康更美好的人生！
膽結石的真實故事。從前，有壹個人得了膽結石。因為家裏窮，沒錢給他治病，他每天在家裏痛苦的不得了。他不想活了，但他只想死。膽石癥患者趁家裏沒人。
我喝了自己準備的農藥，剛喝了四分之壹，就被回家的人發現了。我搶過農藥瓶，沖向醫院。因為當時交通不便，我家找了壹輛農用木車把病人拉到醫院...
醫院離農村30多裏，壹路上坑坑窪窪。病人不僅嘔吐，還吐了黃疸和結石。據說吐出來的石頭有石榴籽那麽大，吐出來能有半碗。
人生病沒送醫院，肚子疼也不疼了。當時他們想吃飯，說餓了。家人慌慌張張地給病人買了壹碗面。他壹口氣把面吃完，要了兩碗面。
病人很好，凡事都有好的壹面。我不再去醫院，直接回家了。請不要以膽囊結患者為例，那是四十年前的事了。為了回答問題，我不得不把我知道的寫出來，希望結石患者不要跟風。
膽石癥是指存在於膽道系統的結石，由多種因素形成。作為人體消化器官的壹部分，不健康的飲食習慣也是膽結石的原因之壹。那麽如何調整膽結石患者的飲食呢？
1.首先，理想的體型是健康的基礎。如果有營養過剩的朋友，最好控制熱量攝入，減肥。
2.建議少吃多餐。膽汁壹直在形成。因為膽結石占據了膽囊的壹部分，少吃多餐可以避免膽囊壹次性收縮過猛，也有利於膽汁的持續排除。
3.膳食結構的調整:碳水化合物應是主要的能量來源，優質蛋白質的量也要保證。脂肪的攝入要根據個人情況進行調整，壹般不宜過多。建議吃富含低膽固醇和高不飽和脂肪酸的油。
4.烹飪方法:盡量使用溫和的烹飪方法，如蒸、煮、燉等，不建議使用煎、炸等油膩的方法。
5.多吃蔬菜。新鮮蔬菜富含人體所需的維生素和礦物質，並含有豐富的膳食纖維，能促進腸道的蠕動，刺激膽囊的收縮，有利於膽結石的排除。
6.保持充足的水分攝入。水是生命之源，人體內的大部分活動都需要水參與。對於膽結石的形成，很大壹部分原因是由於膽汁濃度過高，形成固體物質。充足的水分攝入可以稀釋膽汁中的物質濃度，避免膽結石的進壹步形成。
導師:劉波，中山大學附屬第三醫院嶺南醫院主任醫師，醫學博士，博士生導師，普外科主任。專長:肝硬化門靜脈高壓癥的外科治療、上消化道出血的微創外科治療、腹腔鏡肝腫瘤、腹腔鏡膽囊切除術。
在說膽結石患者吃什麽之前，我們要明白壹件事。膽結石喜歡找誰？周軍也是淚，胖子傷不起。所以，不吃糖不吃油不吃脂肪，真的不能吃太多，吃太多。
如果單純說什麽能吃什麽不能吃，周軍覺得有點牽強。妳不能吃什麽？人的幸福感會降低很多。我們只需要有限地吃壹些促進膽結石的食物。不代表我壹種食物都不吃就不會得膽結石。
為什麽要限制三高食物的攝入？讓我們來看看膽結石疾病的成因:
其實身體是壹個系統的、平衡的系統，膽結石是由膽汁淤積、膽鹽或卵磷脂沈積引起的。長期大量食用三高食物，會導致脂肪攝入過多，導致血液和膽汁中膽固醇升高，破壞膽固醇、膽鹽和卵磷脂之間的平衡，產生膽結石。
所以要少吃或盡量不吃三高食物，每天脂肪攝入量在40 ~ 50克之間。比如煎炸類食物，在烹飪食物時，我們盡量調整烹飪方式，以蒸、煮、燉為主。如果真的要放油，那就少放壹點。很多朋友說，用壹點油是做不出來的，周軍告訴妳壹個方法。做菜的時候可以先把新鮮的食材放在開水裏焯壹下，讓食材很快變熟。然後，瀝幹水分後，放入鍋中，加入油翻炒。這個時候不吸油會煮的很快，而且很省時間。
不要吃蛋糕和飲料，裏面有很多脂肪。很多軟妹喜歡烘焙。男孩，壹塊蛋糕，250g黃油，壹小塊比三碗米飯的熱量還多，脂肪含量特別高，能迅速提高體內甘油三酯和低密度脂蛋白的水平。這些都是誘發膽結石發作的元兇，也是膽結石患者的大忌。
如果要混飲，盡量避免含糖飲料，喝茶、白開水、牛奶、豆漿、銀耳粥就可以了。反正可以的話盡量不要加糖。記得每天多喝水。水可以稀釋膽汁，預防膽結石。
把白米換成半粒雜糧，胖子真的欠他壹份天下恩情。如果他想吃米飯，他就不能實現他的夢想。其實壹起努力，也可以吃的很好。比如主食，可以把大米的壹半換成粗糧，比如小米、紅豆、燕麥、蕎麥之類的，或者紅薯、玉米、紫薯、山藥，每天吃50-150g。如果妳不想吃那麽多澱粉，周軍會告訴妳方法，就是事先把壹些澱粉類的食物泡在水裏，比如土豆，周軍很愛吃的。每次吃的時候都要用水浸泡，通幾次水，把浸泡過的水換掉，這樣可以把土豆裏面含有的澱粉洗掉。粗糧的意義在於膳食纖維有利於膽固醇物質的排出，還有利於控制血脂和體重。
壹尺蔡氏
蔬菜:山藥、茭白、銀耳、竹筍、茴香、胡蘿蔔、青茄子。
豆制品:綠豆芽、黃豆芽、蠶豆、蕓豆、紅小豆、花豆、豌豆。
谷類:糯米、玉米、蕎面、粉絲、米粉、小麥粉、粳米。
水果:香蕉、菠蘿、荔枝、藍莓、橙子、梨、枇杷。
幹果:蓮子、栗子、銀杏、阿膠棗、桂圓、葡萄幹。
水產品:海帶、海蜇、裙帶菜、發菜。
肉類:豬血、牛筋、兔肉、鹿肉。
魚類:羅非魚、大黃魚、大黃魚。
藥食兩用:羅漢果。