銀杏
覆盆子
另壹個名字
三月泡，四月泡，山拋，刺葫蘆，覆盆子，饅頭菠蘿，高腳菠蘿等。
分界線
植物界
概述
木蘭屬
眼睛
薔薇目
學術或職業研究的分支
薔薇科
屬於
懸鉤子屬植物
拉丁學名
[醫]懸鉤子
二項式命名法/系統
懸鉤子
門
血管內皮細胞
亞綱
原始花被亞綱
亞目
薔薇亞目
雅科
薔薇亞科
生長
覆盆子
擴展內容
眼睛
記錄
1的形態特征
2地理分布
3成長習慣
4栽培技術
5主要價值
藥用價值
可食用
6品種分類
7發展前景
1的形態特征
直立灌木，1-3米高；枝具皮刺，幼時具柔毛。葉柄長1-2厘米，疏生刺，幼時密被長柔毛；托葉線狀披針形和具柔毛；在短枝上的花單生或很少；花梗長0.6-2厘米，被長柔毛；花徑可達3厘米；花萼在外面密被微柔毛，無刺；萼片卵形或三角狀卵形，長5-8毫米，先端銳尖至短漸尖；花瓣長圓形或橢圓形，白色，頂端鈍，長9-12毫米，寬6-8毫米，長於萼片；雄蕊多數，花絲寬而平；雌蕊眾多，子房具柔毛。果實由許多小核果組成，近球形或卵圓形，直徑1-1.2厘米，紅色，密被長柔毛；細胞核起皺了。花期2-3月，果期4-6月。
本種與刺莓相似，但後者的葉寬卵形或三角狀卵形，在中部附近不裂或3裂至深裂；花單生或2-3朵；花萼疏生直立具小刺；果被疏生柔毛。
2地理分布
除內蒙古和新疆外，全國各地均有分布。朝鮮、日本、緬甸、越南也有。
3成長習慣
壹般生於陽坡、溪澗、山谷、荒地和灌木茂密的潮濕處，海拔200-2200m。
4栽培技術
種植方法
進行整地
樹莓果園的最佳整地方式為綜合機械整地，深度為25 ~ 30cm，整地時間應在種植前6個月進行。
植物
樹莓壹般在春季種植，種植後要精心養護管理。每天讓樹莓充分暴露在陽光下，尤其是在中國的冬天，並采取措施防止感冒，以確保樹莓在冬天的安全性。由於樹莓根系不是很發達，不能儲水，這就需要果農及時澆水，保證水分充足，在夏季天氣炎熱、蒸發強烈的時候還要反復澆水。另外，要定期修剪枝條，保證壯枝的生長和結實率，剪掉壹些腐爛的枝葉，保證整棵樹的健康生長。平時也要註意樹莓的病蟲害防治。樹莓經常會遇到根腐病、白粉病、有孔蟲、蚜蟲等病害，要及時發現並選擇藥劑進行噴灑。
之前，要建立樹莓的種植基地。因為樹莓是向陽植物，所以種植基地要建立在陽坡。此外，樹莓的適應性很強，可以在各種土壤中生存，尤其是壹些酸性沙土更適合樹莓生長，所以盡量選擇沙土地區。種樹莓之前要把整個土壤翻壹遍，加壹些肥料，方便以後種下的樹苗成活。選擇品質好、質量高、經濟效益優的品種進行種植。
盆栽植物介紹
第壹，植物習性
樹莓是薔薇科多年生小灌木。盆栽高度約1米，能形成自己的樹。目前國內種植的主要品種有進口黑寶石、紅寶石、黃玉、無刺樹莓和國內培育的基因樹莓。經過盆栽試驗，紅寶石覆盆子的效果最好。夏秋結果，座果率高，產量高，見效快。
覆盆子在沙壤土中生長最好。盆栽土可以用50%菜園土，30%粉煤灰或鋸末，10%腐熟糞肥，10%黃土制成，使其呈微酸性。樹莓生長的最適溫度為65438±08℃至32℃，低於5℃或高於35℃生長緩慢。
二、種植時間
無論南北，氣溫0℃以上都可以種植，但春秋兩季更好。春季為3月中旬至4月底，秋季為10月中旬至110月底。春季種植的壹年中有少數果實，秋季種植的第二年夏季大部分可以結果，第三年可以結果30年以上。盆栽樹莓要種在直徑30厘米以上的大盆裏，每盆壹株，每年春季或秋季換盆。種植3年以上的樹莓要換成直徑40到50厘米的大盆，保證每年高產。植物根部要填滿足夠的基肥，最好是腐熟土和雜肥。
第三，水肥管理
樹莓喜肥，春季新芽萌發時要施壹兩次以含氮為主的速效化肥。初花期，以磷、鉀為主的復合肥要施兩到三次。草木灰浸出液應在坐果期每10天施用壹次，以提高坐果率，促進果實快速膨大。盛夏炎熱時，少施化肥，避免施厚肥。樹莓在旺盛生長期喜歡水，尤其是高溫季節。每天早晚各澆壹次水，保持土壤濕潤。開花期間要適當控制水分，提高座果率。嚴冬時，為了保持盆土不變白，必須停止施肥，減少澆水。
第四，飼養方法
樹莓的繁殖主要是通過分枝和扡插。覆盆子可以在盆土下自然生根(分為小覆盆子)。如果肥水供應合適，壹棵樹莓壹年可以擴繁20到50棵幼苗，有的甚至可以擴繁近百棵幼苗。分枝就是用它串根產生幼苗，每年春秋兩季從母株上分離出來，栽在盆裏。扡插法是用春秋兩季剪下的枝條進行扡插，扡插要有四個芽眼(即四個節)，兩個芽插入土中，兩個芽留在土上。有些分株繁殖的樹莓當年就能結果，扡插繁殖的第二年就能結果，第三年就能進入盛果期。
種植管理
安裝和捆綁
雖然除了黑樹莓品種外，所有的樹莓都是直立的，但樹莓的枝條通常只生長2年，而且比較細。當枝條長到1.5米時，容易彎腰觸地，尤其是在結果期，所以樹莓在生長期要紮引。架設和捆綁都很簡單。成排每隔5~10米立壹根柱子，高度1.2~1.5米，拉兩根鐵絲。上鐵絲固定在柱子頂部，下鐵絲距離地面1米。把樹枝以扇形綁在鐵絲上就行了。
合理修剪
第壹次修剪是早春栽植修剪，過密的細弱枝和損傷枝要統壹剪去。當新梢長到40~60 cm時，可對密度小的植株進行去心處理，促進側芽萌發新枝，增加分枝數；第二次修剪是基本枝(即當年新梢)的修剪。生產實踐表明，在1.3~1.5米範圍內剪去基本枝最為適宜，既促進了結果母枝的生長，增加了產量，又促進了次年花芽的完全分化。每株每年可選擇6-8條生長旺盛的基本枝，其余剪掉，這是合理的留枝密度:第三次修剪是在收獲後均勻地去掉結果母枝。
施肥和水分管理應在初秋進行，此時根系開始進入生長高峰期。此時施肥可以改善土壤養分條件，促進根系生長，為第二年高產奠定基礎。
基肥以腐熟的農家肥為主，也可加入適量的化肥，如尿素、磷酸銨等。施肥時，在距植株40~60 cm的壹側施肥，每株叢施0.7公斤左右。將基肥與土壤混合，第二年施肥時換到植株的另壹側。追肥分兩次，主要是根據樹莓物候期的需要補充速效肥。第壹次追肥主要是氮肥從開花到幼果形成，主要是促進基本枝生長和果實膨大。第二次追肥是在果實采收後期。這次追肥以磷鉀肥為主，目的是促進基本枝的生長和富集，為來年高產奠定基礎。平均每叢施肥50克，施肥在距離植株50厘米的壹側，最好是薄薄的壹層土。在幹旱少雨不適宜土壤追肥的地區，可將肥料噴在枝或葉上，在根外追肥。水是任何植物生長的重要部分。對於樹莓，如果在春季萌芽期和開花結果期出現幹旱，要特別註意及時澆水，保證產量。樹莓為淺根植物，浸泡深度可達40 cm左右。同時，雨季和澇窪地要註意及時排水，寒冷地區可以澆壹次凍水，提高第二年春天土壤的蓄水能力。在幹旱地區，可以在樹莓周圍覆蓋壹些稭稈、雜草、樹葉等有機物，既能減少水分蒸發，又能增加土壤肥力。
中耕除草
覆盆子園每年應中耕除草2~3次。松土除草宜早、小、除，也可使用化學除草劑。同時，為了提高土地的利用率和經濟效益，解決有機肥的來源，可以在樹莓園種植壹些壹年生矮綠肥作物，如豆類、馬鈴薯、蔬菜等。
嚴冬防寒
在冬季嚴寒地區，要做好防寒措施，防寒時間不宜過早，壹般在幾次初霜凍後、土壤完全凍結前的初冬。埋地防寒時，先將覆盆子的基部枝條按要求剪去，然後沿線壹個方向壓直，在枝條彎曲處堆上枕土，防止埋好後重壓折斷。覆土時拍實，防止通風，將土帶離植株1米，防止傷根。春季，取土時間壹般為10 cm。當地溫穩定在3~5℃時，先把兩邊的土去掉，再把上面的土去掉，以防傷芽。土壤清除後，應及時將樹枝綁在架子上。
施底肥
要根據種植區域的土壤條件來確定。壹般以施用有機肥為主，如糞肥、堆肥、油餅、泥炭等固體肥料，不易流失。為了讓小樹茁壯成長。抗性強，氮磷鉀復合肥對幼樹生長最好。
水分
樹莓的根系很淺，不容易吸收深層土壤水分。因此，樹莓應種植在保水性好的土壤中。種植覆盆子後要及時澆水，特別是在幹旱少雨的情況下。由於土層極度幹燥，土壤含水量很低，幼樹的根系無法吸收土壤中的水分和養分。因此，種植後要及時澆水，使幼根與土壤緊密結合，根系開始萌芽生長，以固定幼樹。樹莓對表層土壤含水量的變化非常敏感，需要經常保持表層土壤濕潤。此外，在整個生產過程中，科學合理地灌溉樹莓是非常重要的。當樹莓發芽、生長並開始出葉時，應根據土壤水分情況合理確定灌溉時期和灌溉量。樹莓開花結果時，耗水量會更大，生長水要灌溉。冬季落葉後，冬季埋土前要對苗木進行第四次灌溉，防止受凍，以提高樹木的越冬能力。
5主要價值
甜果，含有糖、蘋果酸、檸檬酸和維生素C，可用於生食、制果醬和釀酒。果、根、葉入藥，有活血、解毒、止血的功效；單寧可從根皮、莖皮和葉中提取。
藥用價值
化學成分
整個覆盆子植株含有黃酮類化合物。張敏覆盆子葉中總黃酮含量為1.18m/g。陳丙華等人從覆盆子中分離出壹種香豆素，經管理試驗和各種光譜分析鑒定為6-甲氧基7。羥基香豆素是莨菪素。安鮑莉等人在《從懸鉤子葉中提取茶多酚的工作方法》中指出，茶多酚的含量約為5.15%。王新進行了“池州懸鉤子的食用價值和茶多酚含量的研究”，含量為8.35%。
樹莓葉營養豐富，每100片鮮葉含粗纖維3.67g，維生素C121.34mg，SOD(氧化物歧化酶)比水果中高5.07倍。
藥物作用
抑菌作用從樹莓和毛莓中提取的黃酮類化合物、五羥基黃酮類化合物和4，5，7，3-羥基黃酮類化合物均具有顯著的抑菌作用。譚等報道小花懸鉤子葉揮發油對大腸桿菌和巴氏桿菌有明顯的抑菌活性，最低抑菌濃度(MIC)為10 ~ g . ml ~ 6550。
抗腫瘤作用王振華等研究了從毛懸鉤子中提取的三種三萜糖在體外對人肝癌細胞BEL-7402、人白血病細胞K562和小鼠黑色素瘤B16的抗腫瘤活性，發現兩種三萜糖對這些癌細胞的50%抑制濃度在25.8 ~ 113.3 ug ml之間。與陽性對照相比，柔紅黴素的活性較弱(4.7 ~ 20.9 ug ml)，起活性作用的主要成分是五環三萜類化合物，五環藍萜2位的羥基降低了三萜糖酯的抗癌性。
抗氧化作用從懸鉤子屬植物中提取的芪類成分、花色苷、維生素和SOD具有顯著的抗氧化作用。
血管的作用朱誌華等人報道茅莓水提取物能縮短小鼠出血時間，延長纖溶時間，從而抑制體內血栓形成。茅莓水提取物還能增加離體大鼠心臟的冠脈流量，對抗垂體後葉素引起的大鼠缺血性心電圖改變，增加小鼠常壓和低壓缺氧耐受力。
抗炎作用鄧等人對托盤莖葉水煎液及乙酸乙酯和正丁醇提取物進行了藥理研究，證明該水煎液對離體兔腸平滑肌和大鼠子宮平滑肌有明顯的止血、凝血、抗炎和舒張作用。抗炎作用來自這種植物中的鞣花酸。
其他功能據報道，樹莓果實中還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、葫蘆素等。，因此具有很高的營養價值和醫療保健功能；種子油中的亞油酸和亞麻酸是維持生命的必需脂肪酸，還具有降低血液中膽固醇濃度、降低血管壁膽固醇沈積等顯著的生理活性。洪振峰等發現，厚葉懸鉤子粗提物對小鼠實驗性肝損傷有壹定的保護和治療作用。
從樹莓中已證實的成分來看，黃酮類化合物具有降血糖、降血脂、抗心律失常、抗氧化效率高、低毒、抗衰老等生理活性。東莨菪內酯具有壹定的鎮痛、抗炎、祛痰和平喘作用。當口服香豆素250mg.kg時，對正常和糖尿病大鼠有顯著的降血糖作用。茶多酚具有降血壓、降血脂、抗突變、防治心血管疾病、抗菌消炎、清除自由基、防癌抗癌、抗脂質過氧化、抗衰老等作用。SOD在輻射防護、抗衰老、腫瘤預防等方面具有獨特的功能。添加到藥品和化妝品中能起到抗炎、抗衰老的作用，添加到食品中有保健作用。
樹莓根和葉的價值
覆盆子是薔薇科懸鉤子屬植物的根和葉。秋季挖根，洗凈，切片，晾幹。從春天到秋天可以采摘葉子，洗凈，切碎，曬幹。功效與作用:根:活血、止血、祛風、利濕。主治:吐血、便血、腸炎、痢疾、風濕關節痛、跌打損傷、月經不調、白帶。葉:消腫解毒。外用治療癰癤。
可食用
樹莓在國內外人們的食物營養中占有重要地位。樹莓漿果中含有的多種營養物質容易被人體吸收，能促進其他營養物質的吸收和消化，改善新陳代謝，增強抗病能力。根據沈陽農業大學樹莓研究組黃教授提供的綜合數據分析，每65438±000克新鮮紅樹莓含水分84.2克，蛋白質0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物65438±03.6克，纖維3克，灰分0.5克，鈣22毫克，磷22毫克，鎂20毫克，鈉65438±0毫克。鉀168毫克，維生素A 130國際單位，維生素B1 0.03毫克，維生素B2 0.09毫克，煙酸(維生素PP)0.9毫克，維生素C 25毫克，維生素B9 0.2-0.25毫克，維生素P 240毫克。因為樹莓漿果中含有的糖分和有機酸，沈陽農業大學等科研機構充分肯定和證實了紅樹莓的特殊保健功效，富含維生素、SOD、花青素、單寧酸等極其珍貴的營養成分和藥用成分。與此同時，樹莓在國內外市場的利用空間越來越廣，其從鮮食到深加工的多用途顯示出了充滿活力的發展潛力。樹莓果實營養豐富，其多種成分容易被人體吸收，並能促進其他營養成分的吸收，改善新陳代謝，增強抗病能力。
6品種分類
樹莓品種繁多，特點各異，適合在不同的生態環境中生長。有的適合鮮食，有的適合加工。國外栽培的主要品種有黑莓和紅樹莓。黑莓成熟時果實紫黑色，平均單果重6.5克至8.6克，畝產1100公斤。抗病蟲害能力強，耐旱，部分品種可耐65438±07℃的低溫。紅樹莓果實有各種顏色，如紅色、黑色、紫色、黃色和藍色的紅樹莓。黑莓、紅莓、黃莓、藍莓等。
根據適宜種植條件，有三種夏果樹莓，以黑莓為主，適合在南方種植。
黑莓三冠王
該品種果實大，口感好，半直立，無刺。因味、產量高、強度大而得名。
阿田
該品種莖直立無刺，強度中等，早熟，果實大小適中，口感好，是優良的鮮食品種。
那很好。
莖直立，無刺，植株低矮粗壯，果實中等大小，風味好，果少，抗逆性強，產量高。
紅莓主要種植在北方，很多品種是從國外引進的。全國省級以上審定品種4個，其中豐滿紅、紅寶石為好貨。
(1)豐滿紅
中國農業科學院特產研究所和吉林省農業局從長白山野生種中選育出的樹莓優良新品種已通過吉林省農作物品種委員會審定。品種優勢:
①產量高，早實性強，種植第壹年有50%的植株結果，第二年全部進入盛果期，無大小年現象。平均單果重6.9克，最大果重16.3克，單株產量1.765公斤，畝產2354公斤。
(2)不搭棚、不埋土，當年收獲的枝條結果，留茬可逐年整平(砍)，株高1.25m..
③結果期長，7月中旬開始，9月結束。花芽分化好，座果率高，具有二次結實能力。
④品質好，果實鮮紅，口感滑潤誘人，酸甜可口，含糖量8%-11%，含酸量2%。
⑤耐貯運性、果實硬度、果實表面去汙效果是目前所有品種中最好的，商品性極佳。
⑥耐寒，耐-45℃低溫，病蟲害少。
品種來源:優良品種由吉林農業大學小漿果研究所從美國、波蘭引進的眾多品種中篩選選育而成。其品種特性、商品性等指標已超過引進時的原母本品種，並通過了吉林省農作物品種委員會的審定。
品種優勢:
①產量高，平均單果重2.9克，最高4克。畝產(666平方米)最高1700公斤。高產穩產。
②質量好，極其適合出口加工。該品種具有色澤鮮艷、含糖量高、香味濃、香味濃、果味均勻等特點。果實可溶性固形物含量9.4%，適合漿果速凍加工、出口等規模化生產。
③適應性強，植株生長旺盛，耐寒，抗蟲害。
采用棚架矮化栽培，株距80 ~ 120cm，三角形種植，行距200~250cm。每667m2種植株數約500 ~ 600株，每667m2結實株數約1800 ~ 2000株。
春秋兩季均可，但春季種植成活率高於秋季，春季在3月上旬，秋季在6月上旬左右10。
7發展前景
目前國內專家預測樹莓為第三代水果，認為其發展前景無限。
原因是:
①新鮮樹莓口感好，因品種新，市場需求量大。
②水果中，樹莓最適合果汁加工，出汁率為70%-80%。2014年中國人均果汁飲料只有幾升，而發達國家是40多升。因此，對樹莓產品加工的需求也將促進樹莓生產的大發展。
(3)樹莓適合西方人的飲食習慣。國外種植樹莓的成本很高，而國內種植樹莓的成本很低，因為有土地和勞動力。目前外商在中國大量收購樹莓，速凍樹莓價格達到每噸65438元+0.5-2萬元，但供不應求。壹些樹莓種植基地在建園的時候就和外商簽訂了出口協議。預計中國加入世貿組織後，樹莓的出口將更具競爭力。
④從樹莓種苗需求來看，目前農民種糧效率低，急於換地，種植樹莓是首選。隨著西部大開發，樹莓生產也將占據壹席之地，樹莓種苗的開發將為有識之士帶來無限商機。