本產品的加工分為兩種:金櫻子和金櫻子肉。
1.金櫻子:
將本品除去雜質和殘留毛刺，放入廣口瓶中，用清水洗凈，曬幹。在壹些地方，金櫻子在曬幹前被切開。作者認為切幹是不必要的，對金櫻子也不合適。
2.切諾基玫瑰:
將金櫻子切開，挖出種子和絨毛。用清水沖洗，瀝幹剩余的水。曬幹或用文火。晾幹後，輕輕揉搓，用篩子篩去灰分、絨毛和種子。
金櫻子能促進胃液分泌，幫助消化，但會減少腸道分泌。所以有止瀉作用。據報道，口服10%金櫻子濃縮湯治療輕度子宮脫垂有壹定療效。金櫻子1:3200稀釋水溶液在體外對流感病毒有抑制作用。
貯藏:放在陶罐或鐵桶中，放在幹燥處，以防蟲蛀發黴。金櫻子酒以金櫻子果實為主要原料，要求成熟度高，無蟲害，無腐爛，無雜物。破碎時，以壓碎金櫻子的皮而不破壞果核為宜。浸泡原酒分三份，每次用40%脫臭酒精和25%脫臭酒精浸泡壹個半月以上，回汁五次以上。將浸泡後的原酒糊化、冷凍、過濾，儲存壹年以上。
發酵時加入糖水、檸檬酸水、二氧化硫充分攪拌，然後接種人工培養的酵母進行前發酵和後發酵，再進行配料分離、調配、冷凍、糊化、過濾，液面用脫臭酒精覆蓋，轉入貯存階段，只能使用1年以上。最後選擇最佳配比進行擴大生產，冷凍，儲存65，438±0個月，過濾。首先，收獲和加工
10-11果實成熟即可采收。采收後曬幹，放入桶中攪拌，去毛刺備用。秋季挖根，洗凈切片曬幹備用。葉子大多是新鮮的，可以在使用時收獲。
第二，使用
其他用途:金櫻子是壹種叢生灌木，花期和果期美麗而明亮。可以作為綠籬種植，也可以種植在花壇、綠地中，美化環境。
此外，金櫻子的果實可以制成酒、醋或焦糖。
醫學應用:金櫻子以果、葉、根入藥。果實中含有檸檬酸、蘋果酸、單寧、樹脂、維生素C、皂甙等。
性味功能:果味、酸味、澀味、性平。補腎固精，利尿止瀉。葉:苦而平。解毒消腫。根:味甘、淡、平。具有活血化瘀、祛風除濕、解毒收斂的功效。
附:
金櫻子、黨參、茯苓、蓮子、芡實、白術各9克，水煎，主治脾虛泄瀉。
金櫻子1.5斤(去毛洗凈搗碎)，水0.4斤，文火煎成糊狀，每日兩次，每次1茶匙，主治遺精、遺尿、白帶。
金櫻根30-60g，水煎服，用於治療子宮脫垂。
金櫻子葉加少許鹽，搗爛外敷或研成粉末用香油調勻，可治腫痛燙傷。