山茱萸
作為壹種植物，山茱萸主要有兩種類型:
壹個是山茱萸科的山茱萸，壹個是蕓香科的吳茱萸，因為產於無棣(今江浙)。
山茱萸(15)
質量最好，故名，也叫月膠或矮子。是壹種常綠小喬木，能長到差不多十尺高，羽狀復葉，初夏開綠白相間的花，壯如辣椒。秋天後成熟。果實嫩時黃色，熟時變紫，有溫中、止痛、理氣的功效。果實小而裂，十分辛辣可口，其莖葉可入藥，有暖胃燥濕的作用。是“十全大補丸”、“六味地黃丸”的重要成分之壹。山茱萸葉還能治霍亂，根能殺蟲。《本草綱目》說它麻辣清香，性溫，能治寒驅毒。古人認為佩戴山茱萸可以辟邪消災。據當地風俗記載，“九月九日，山茱萸被插上塞子，辟邪避寒。”
編輯這段植物分類山茱萸
壹種是山茱萸科的山茱萸。
山茱萸
別名:山茱萸、棗皮、藥用棗、山茱萸等。
科名:山茱萸科，茄屬。
植物形態:落葉灌木或小喬木；老枝是暗褐色的，幼枝是綠色的。葉對生，卵圓形或卵圓形，長5-12厘米，寬7.5厘米，頂端尖，基部圓形或楔形，表面稀疏柔毛，背面有密毛，側脈6-8對，葉腋有黃褐色短柔毛；葉柄長約1 cm，有平毛。傘形花序腋生，有第壹片葉，4個小苞片，橢圓形，花棕色、黃色；花萼4裂，裂片寬三角形；花瓣4，卵形；花盤環，肉質。核果橢圓形，成熟時紅色。花期5-6月，果期8-65438+10月。
分布:浙江、安徽有分布；生於峽谷，溪流或潮濕的斜坡。山茱萸是壹種傳統中藥材，去核去瓤入藥。陜西省佛坪縣，地處秦嶺南坡腹地，漢中地區東北部，境內多山，林木蔥郁，氣候溫暖濕潤，雨量充沛，土壤疏松肥沃，是山茱萸的最佳生長區域，自古以來就是著名的山茱萸產地。南朝梁陶弘景在《本草綱目》中記載“山茱萸生於漢中谷”。《名醫錄》載:“山茱萸生於漢中谷，九月收”。
吳茱萸
壹種是蕓香科植物吳茱萸。
別名:曲遙子、傅辣椒、茶辣、臭泡子。
來源:吳茱萸接近成熟的果實。)邊沁。蕓香科的。
植物形態:灌木或小喬木，高2.5 ~ 8m。幼枝、葉軸、葉柄和花序均為黃褐色長柔毛。羽狀復葉對生；小葉5 ~ 11，長圓形或卵圓形，長5 ~ 14厘米，寬2 ~ 6厘米，頂部稀疏毛，底部白色絨毛狀毛，具透明腺點。花單性，密集成頂生圓錐花序。骨贅果實紫紅色，腺點厚，每個果實含1粒種子。花期6-8月，果期9-65438+10月。
分布:生於山區、路旁或溫暖地區的疏林中。產地分布在浙江、陜西、廣東、廣西、貴州、雲南、四川、湖南、湖北、福建、江西。
采摘:8月~ 165438+10月果實尚未裂果時，剪去果枝，曬幹或低溫晾幹，去枝、去葉、去果梗。
臭椿花椒
還有壹種是吃山茱萸的蕓香科落葉喬木。
學名:椿葉花椒。
臭椿花椒
別名:紅刺、紅刺蔥、大葉刺蔥、仁刺蔥、刺姜、姜、粵椒、毛粵椒、鳥不踏等。
特點:枝條上分布著瘤狀的尖刺，連鳥都不敢棲息其上，故有“鳥不踏地”之稱。葉片羽狀復葉，互生，長30-80厘米。小葉披針形，長6-12 cm。邊緣鋸齒狀，小葉密被透明的油腺，芳香四溢。幼葉常呈紅色，故名“紅刺”。許多鳳蝶幼蟲也喜歡吃山茱萸的葉子，這是壹種吸引蝴蝶的植物。山茱萸春季開花，圓錐花序，開黃白色小花。山茱萸是重要的蜜源植物，開花時常吸引蝴蝶、蜜蜂、甲蟲等多種昆蟲吸食花蜜，形成獨特的“蝴蝶樹”景觀。果實秋季成熟，為球形果實，直徑0.5-0.6厘米。
味與用:硬，溫，有毒。(1)《千金食療方》:“辛苦，高溫，無毒。”②唐代草藥:“辛辛苦苦，大熱。”③綱要:“幾乎沒有毒。”入肝、胃經。食用山茱萸自古以來就是藥食同源的草藥。辣椒傳入中國之前，是川菜中麻辣香料的主要來源之壹。四川古人稱之為“矮子”。到了明朝中期，吃山茱萸已經成為川菜中廣泛使用的調味品。《本草綱目》記載，吃山茱萸“苦中帶苦”。土人(這裏的“土人”指的是川鄂壹帶——介紹人)八月采摘，搗碎取汁，摻入石灰，稱為艾草油，又稱辣米油。辣味，用於食物。“在中國歷史上，山茱萸也曾發揮過非常重要的調味作用，但清朝以後，隨著胡椒的傳入，山茱萸逐漸退出了調味的歷史舞臺。
分布:從中低海拔山區到平地，常見於空曠地和次生林中，現主要分布於中國臺灣省。