冬蟲夏草味甘、性平，入肺、腎經。它的藥效很溫和。與其他滋補品相比，藥食同源，是產後人群、老弱病殘、病後體弱者的進補佳品。
冬蟲夏草的功效和作用
1，調養
壹般來說，吃冬蟲夏草的人多為中老年人。這是因為隨著年齡的增長，他們的身體越來越虛弱，容易發生各種疾病，而珍貴的中草藥蟲草對體弱多病的人有很強的滋補作用。能讓人盡快恢復，精神煥發。
2.止血止咳
生活中，人們經常會出現咳嗽癥狀。冬蟲夏草是壹種非常珍貴的中藥和保健品，具有壹定的止血和鎮咳作用。
3、增強身體的抗病能力。
中老年人免疫力下降，更容易滋生各種疾病和並發癥。從感冒發燒到惡性腫瘤和糖尿病、心臟病、中風等致命疾病的發生。補充冬蟲夏草能有效提高人體免疫力，降低患病概率。
冬蟲夏草的食用方法
1，冬蟲夏草泡水
準備3片冬蟲夏草，用清水洗凈，放入杯中，加入80-90度的開水，喝幾次直到睡覺，將冬蟲夏草全部嚼碎。
2.蟲草粥
準備大米壹兩梗，冬蟲夏草10片，磨成粉，白芨粉，冰糖，將大米的梗洗凈，放入鍋內與冰糖壹起煮成粥，然後加入冬蟲夏草粉和白芨粉，小火燉5分鐘。
冬蟲夏草的食用禁忌
冬蟲夏草不適合燥熱體質的人。當妳感冒、咳嗽或發燒時，也要註意避開冬蟲夏草。另外，孕婦不能服用，以免對胎兒造成壹定影響，不建議兒童食用。