藥酒在中國經過幾千年的積澱，創造了大量的中醫泡酒配方，也是我們民族寶貴的精神財富。
但不是所有的中藥都能泡酒，也不是所有人都能喝藥酒強身健體。
有些藥酒可以用酒精來發揮作用，酒精是壹種很好的半極性有機溶劑。用分析化學的話來說，就是萃取，即通過酒精這種有機溶劑，將藥材中的各種有效成分溶解，溶於酒精中。
藥物的有效成分與酒精同飲，相互促進，這樣酒的勁頭會加強，藥性也會增加。借助酒的力量和酒助藥的潛力，使藥物充分發揮效力，提高療效。
比如最常見的人參藥酒，不僅被寫入藥典，還被列為藥品批準的人參藥酒，有23個國藥準字號。主要功能是補氣養血，暖胃散寒。用於氣血兩虛、神疲乏力、胃痛、食欲不振。可見，人參藥酒的功效無論是在實際應用中，還是在政府中，都是得到認可的。
藥酒的制備過程類似於人參藥酒。人參皂苷Rg1是人參中的重要活性成分，溶於水、甲醇和乙醇，不溶於乙醚和苯。在甲醇中溶解度最高，其次是乙醇，但甲醇有毒，只能溶於乙醇。
藥酒的配制主要是溶解的過程，即藥材中的可溶性成分逐漸轉移到溶劑中的過程。為了提高溶出效率，可以采用適度研磨藥物、提高溶出溫度、掌握合適的溶出時間等方法。比如我們自己配制的人參藥酒，不用把整個人參放進去就可以切成小塊，溶解效果更好。
所用酒精壹般為75%的藥用酒精，壹些非金屬容器，如砂鍋、陶罐、玻璃器皿等，用於配制藥酒。
四種藥酒人參藥酒屬於滋補藥酒，此外還有活血化瘀藥酒、抗風濕藥酒、壯陽藥酒，只有少數幾種證候與酒的藥性相匹配，比較適合做藥酒。人參的主要藥用成分溶於酒中，根據需要服用壹些藥酒會有壹定的治療作用。只是藥酒並不適合所有人。
本文只描述了藥酒和人參藥酒本身的作用，篇幅有限，未能詳細闡述服用方法和使用中的註意事項。只要記住:孕婦，吃藥，患有某些疾病不能喝藥酒。
姚博士簡介
醫生，執業藥師，高級營養師，守護生命健康，拒絕偽健康，親手護理壹個健康的妳！