木姜子本品為樟科植物山蒼子的果實。從八月到九月。主要功能有:健脾祛濕，理氣消食。治胃寒腹痛，腹瀉，食積飽脹。
貴州民間醫學:健脾燥濕，助消化，外治瘡毒。重慶本草:驅寒止痛，健胃消食。治心胃寒痛，骨風寒，寒食，痛經。湖南醫學誌:祛風散寒。
山蒼子怎麽吃
直接吃，把新鮮的山蒼子放在盆裏，用清水洗凈，放在篩子裏，晾幹水分，然後放在碗裏備用。將大蒜切成粉末，倒入碗中，加入鹽和食用油，攪拌均勻，即可食用。這種吃法很簡單，還能幫助消化食物，而且味道很好。
做菜的話，準備雞肉，花椒，山蒼子，把雞肉洗幹凈，去掉雞頭和雞尾，然後去內臟。在盤中加入適量的鹽、姜絲和蔥花，然後加入料酒，攪拌均勻，腌制半小時左右。
將雞肉放入鍋中，加水燒開，然後轉小火，燜15分鐘左右，關火。燉壹刻鐘後，取出雞肉，切塊。然後把腌制好的調料倒在雞肉上。
做木姜子油吃，把木姜子上的枝葉洗幹凈，去雜質，清水沖洗幹凈，鍋裏放入大量菜籽，現榨成油。鍋中放入大量辣椒粉和食用鹽，放入洗凈的山蒼子，然後倒入調好的菜籽油，大火煮。
炒小龍蝦，小龍蝦洗幾次，加鹽和醋，腌制半小時左右。然後用牙刷來小龍蝦，比較容易清洗。然後撕掉蝦線，去掉頭和肚子。
鍋中加入大量食用油，放入姜、蒜末翻炒，然後放入蝦仁，快速翻炒，再放入八角、鹽、幹辣椒等食材。翻炒後加入山蒼子，略炒即可食用。但是不建議用水浸泡山蒼子，因為容易上火。