材料:牛奶400克，香草精1/2勺(沒問題的話味道差壹點)，糖80克，雞蛋4個，糖100克，水40克。
步驟:
1，先大火5分鐘，水燒開，加糖攪拌成糖水。
2.在糖水中加入雞蛋和鮮奶，攪拌均勻。
3.將壹杯白糖和半杯開水混合至金黃色，熬成焦糖。
4.在模型中倒入少許煮沸的焦糖。
5.將攪拌均勻的布丁材料倒入模型中。
6.烤盤加入約1/3溫水，然後放入微波爐中，用中火烤15分鐘。
二、蛋撻
材料:高筋面粉100g，低筋面粉100g，雞蛋2個，牛奶130g，鹽3g，水105g，黃油130g，糖45g。
步驟:
1.黃油變軟後，加入面粉，揉成塊。加入鹽、糖和水，攪拌。或者揉成面團，放入冰箱冷藏壹小時。
2.拿出來搟成正方形。黃油和面團壹樣硬。把它卷成稍微小壹點的正方形。把面團折疊起來，裹上黃油，然後把它卷長。
3.從三分之壹處對折，再從另外三分之壹處對折，放入保鮮膜中冷藏30分鐘。
4.取出卷成長方形或正方形，厚度3mm，用蛋撻定型。
5.將面團放入蛋撻模具中。
6.這時候準備蛋撻水，雞蛋加糖，牛奶煮到90度。
7.等待雞蛋和糖融化。融化後，將煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中。
8.再次過濾，放入蛋撻模具，烤箱預熱220度，中層加熱，烤15-20分鐘。
三、天使蛋糕
材料:5個蛋白和50克面粉。
步驟:
1.在壹個沒有水和油的碗裏篩面粉。
2、雞蛋白糖用電動打蛋器打至小尖角。
3.將1蛋白糊入面粉碗中，攪拌均勻。
4.將剩余2/3的蛋白糊倒入面粉碗中，通過切拌的方式攪拌均勻。
5.烤盤上放油紙，好脫模。(也可以用可移動的底部奇峰蛋糕模具。)
6.將蛋糕糊倒入烤盤，用刮刀抹平表面。
7.放入預熱好的烤箱160度，放在中層，上下火25分鐘左右。