生蒲公英富含維生素A、維生素C和鉀,還含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸和銅。特定元素含量主要是水。每60g生蒲公英葉含水分86%,蛋白質1.6g,碳水化合物5.3g,熱量約為108.8kJ..
蒲公英植物含有許多健康的營養成分,如蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸和菊粉。味甘,微苦,寒。入肝、胃經。具有利尿、通便、黃疸和利膽的作用。治療熱毒、癰、瘡、癰、目赤、濕熱、黃疸、小便不利、疔瘡、乳癰、癰、牙痛、目赤、咽喉腫痛、肺癰、腸癰。治療急性乳腺炎、淋巴結炎、淋巴結核、疔瘡、急性結膜炎、感冒發燒、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染等。蒲公英可以生吃,可以炒,可以做湯。它是壹種藥食同源的植物。
藥用價值
性味:苦中帶甜,性寒。
唐代草藥:味甘,性平,無毒。
高力:微苦,性寒。
本草:味甘、平、微寒。
廣州部隊常用中草藥手冊:苦與甜,寒。
歸經:入肝、胃經。
高力:無足陰經。
本草補:入陽明太陰經。
【主治】清熱解毒,利濕散結。治療急性乳腺炎、淋巴結炎、淋巴結核、疔瘡、急性結膜炎、感冒發燒、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽囊炎和尿路感染。[4]
唐代草藥:壹個家庭主婦的乳房腫脹。
本草圖解:敷瘡,治邪刺、狐尿刺。
本草補遺:清熱解毒,祛邪消腫,解除食物中毒,散結行氣。
滇南本草:適用於各種瘡腫、疥瘡、癬瘡;祛風,消各種瘡毒,散瘰癧癆;止便血,治淋,益膀胱。
綱要:黑發壯筋骨。
醫林簡編:補脾胃,瀉火,通乳汁,治膈壅。
綱要補遺:治愈壹切毒蟲毒蛇。
《生活情趣飲食譜》:清肺止咳化痰,散結消癰,養血涼血,舒筋健齒,通乳益精。
《嶺南本草集錄》:酥而脆,取酒治胃脘痛。
山東中醫:解毒消炎清熱的藥。治療黃疸,紅眼,排尿困難和便秘。
廣州部隊常用中草藥手冊:清熱解毒,涼血,利尿,通乳。治療疔瘡、皮膚潰瘍、眼疾腫痛、消化不良、便秘、蛇咬傷、尿路感染。
上海常見中草藥:清熱解毒,利尿止瀉。治療感冒發燒、扁桃體炎、急性咽喉炎、急性支氣管不適、絲蟲病、淋巴結炎、風火紅眼、胃炎、肝炎、骨髓炎。