中藥忌口有壹個總原則：服用溫熱或寒涼的中藥時就盡量食用中性平和的食物，因為中藥與食物的性味相反，就會使藥力抵消減弱，達不到應有的療效；在壹些情況下，藥與食物的性味相同，也會使藥對人體的力度增加，超過人體能承受的範圍，而適得其反。 1.吃人參忌蘿蔔、大蒜：西洋參、邊條參都是常見的補藥，而蘿蔔有順氣、促消化的作用，同時服用，蘿蔔就會化解人參的藥力。同理，在吃其他大補的藥時，前後壹小時內也不能吃蘿蔔、大蒜等促消化的食物。 2 .吃雙黃連忌大蒜：雙黃連是清熱解毒、治療外感風熱的常見藥物，性涼，而大蒜性熱。服雙黃連的同時如果食用大蒜，就會降低藥效。 3.吃板藍根忌冷飲：因為板藍根性涼，服用前後如喝了冷飲，就會涼上加涼，腸胃難以承受便發生腹瀉。同樣，綠豆、香蕉、黃瓜等涼性食物都不宜與板藍根同食。 4.服發汗藥忌食醋和生冷食物：醋和生冷食物有收斂的作用，若同時服用發汗藥物，就會與藥效相抵。 5.皮膚疾患服藥期間忌魚蝦、鵝肉：魚蝦富含蛋白質，鵝肉屬於粗纖維肉，皮膚過敏的人容易對這兩種物質過敏，所以忌食。 所謂“發物”，是指動風生痰、發毒助火助邪之品，容易誘發舊病，加重新病。 常見的發物有 肉蛋類：豬頭肉、雞肉、雞蛋、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋等； 魚蝦類：鯉魚、鰱魚、黃魚、帶魚、黃鱔、蚌肉、蝦、蟹等； 蔬菜類：香椿、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、南瓜、蘑菇等； 水果類：杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果； 調味類：蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調味食品； 其它類：菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹等。 發物興風作浪之理由 發物之所以會導致舊病復發或加重病情，有學者歸納起來認為有三種可能性： 1.上述這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等，引起舊病復發。 2.某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態反應性疾病復發。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發作。豆腐乳有時也會引起哮喘病復發。 3.壹些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病竈，極易引起炎癥擴散、疔毒走黃。這就是中醫所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發物的道理。 最佳服藥時間 中藥壹般服法是壹天兩次，每天早晚各服1次，或壹天3次，分早、中、晚各服1次，但根據治療需要，具體還可分下列10種： 1.飯前服。壹般病位在下，應在飯前服藥，以使藥性容易下達。如肝腎虛損或腰以下的疾病。治療腸道疾病，也宜在飯前服藥，因這時胃是空的，服藥後，大部分能直接和消化道黏膜接觸，可以較快、較多地被吸收而起作用。 2.飯後服。病位在上，應在飯後服藥。如治療心肺胸膈、胃脘以上的病癥，或對消化道有刺激作用的藥，在飯後服用，可使藥性上行。毒性較大的藥，也宜在飯後服，避免吸收太快，導致中毒。 3.冷服。壹般是指解毒藥、止吐藥、清熱藥，均應冷服。冷服有兩種含義：壹個是指寒性藥劑放涼後服，如治療大熱實證病癥者；再是指熱性藥劑冷後服用，如治療真寒假熱病癥。 4.溫服。凡平和的藥、補益的藥，均宜溫服，使其益氣，增強補益的功能。 5.熱服。凡傷風感冒、解毒的藥，宜趁熱大口服下，以達到發汗目的；祛寒通血脈的藥也如此。 6.頓服。是指藥性峻烈的小劑量湯藥，要壹次服完。目的在於使藥物在不傷正氣的情況下，集中藥力，發揮其最大效應，如通便、化淤血等。 7.頻服。凡咽喉病者、嘔吐病者，宜采用多次頻服的方法。緩緩服下，能使湯藥充分接觸患部，較快見效。 8.空腹服。凡滋補的湯藥，宜早晨空腹服用，以利充分吸收。 9.睡前服。安眠鎮靜的藥，宜睡前服用。此外，有積滯、胸膈病者，服藥後宜仰臥；有頭、腦、耳、目病者，服藥後，宜去枕而臥；有左右兩肋病患者，服藥後要左右側臥。 10.隔夜服。主要是指驅蟲病，在睡前服壹次後，第二天早晨空腹再服用壹次，使腸道寄生蟲更易被麻醉或殺死，以便排出體外。 總之，服中藥的時間要根據病情和藥物的性質來定。盡量發揮藥物的預防、治療作用，減少不良反應為原則。不管是在飯前或飯後服藥，都應有半小時至壹小時的間隔，以免影響藥效。
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