2?雞蛋。被營養學家稱為完全蛋白質模型，人體吸收率為99.7%。正常人壹天壹個雞蛋就夠了。記憶力差的人，每天吃5 ~ 6粒就能有效改善記憶力(不適合膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋，對開發記憶力有好處。
3?魚。能給大腦提供優質的蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，促進腦細胞活動。
4?貝類。碳水化合物和脂肪的含量很低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的蛋氨酸。因此，它能極大地激發大腦能量，改善情緒，提高大腦功能。以貝類為開胃菜，可以最快提高腦力。但是貝類比魚類更容易在海洋中積累毒素和汙染物。
5?味精。主要成分是谷氨酸鈉，谷氨酸鈉是唯壹參與大腦代謝的氨基酸。能增加腦內乙酰膽堿，促進智力發育，維持和改善腦功能，提高記憶力。
6?花生。花生等堅果富含卵磷脂，可改善血液循環，抑制血小板聚集，預防腦血栓，延緩腦功能衰退，增強記憶力，延緩衰老。是名副其實的“長壽果”。
7?小米。尺寸B1和B2高於米1 ~ 1？五次。臨床觀察表明，吃小米有利於大腦保健，可以防止衰老。
8?玉米。玉米胚芽富含多種不飽和脂肪酸，具有保護腦血管、降低血脂的作用。谷氨酸含量高，能促進腦細胞新陳代謝，有健腦作用。
9?黃花菜黃花菜能安神解郁，但不宜生吃或單煎，以免中毒。最好是幹熟的吃。