紫蘇油的原料是紫蘇籽。
紫蘇油的原料是紫蘇。
第二，主要成分不同
紫蘇油:含有α-亞麻酸、亞油酸、18種氨基酸及多種對人體多種疾病有明顯療效和保健作用的物質。
紫蘇油:含有乙酸芳樟酯、芳樟醇、香葉醇、松油醇、紫蘇醇、橙花叔醇、乙酸橙花叔醇酯、松油烯、水芹烯等。
第三，顏色和香味不同
紫蘇油:無色至淡黃色或淺綠色透明油狀液體，具有紫蘇和琥珀的香氣。
紫蘇油:常溫下為淡黃色至橙色液體，有香草、香精、木香、香料、柑橘的香味。。
第四，用途不同
紫蘇子油:紫蘇子油可以作為自制的調和油和涼拌佐餐。
紫蘇子油:可用於配制辣味和柑橘味香精，也可用於煙草和酒類香精。
擴展數據
紫蘇油的功效
1，降血脂作用
紫蘇油能控制人體內血小板聚集，降低血液中的中性脂質，清除膽固醇，防止血栓形成。
2.提高記憶力
紫蘇油中的α-亞麻酸合成的DHA在大腦皮層、視網膜和生殖細胞中含量豐富，促進腦神經細胞的突觸生長，提高記憶力。
3、抗衰老功能
紫蘇油的攝入可以明顯提高紅細胞超氧化物歧化酶的活性，延緩機體衰老。
4.抗過敏效果
紫蘇油可顯著減少過敏物質白菊酯和中間體血小板聚集激活因子的產生，其中含有芬那酸類化合物，具有抗凝血、抗菌、抗炎、抗病毒活性，抗氧化能力強，可抑制過敏反應。
5、抗癌效果
紫蘇油能明顯抑制化學致癌物DMBA引起的乳腺癌的發生，還能降低結腸網膜中鳥氨酸的脫羧活性，從而抑制結腸癌的發生。
百度百科-紫蘇油
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