小商販收集桑葉後可以賣給酒店。不再值錢的東西到了酒店會突然變貴。農民不需要花壹分錢。山裏哪裏都能摘的桑葉也有自己的標準，壹個芽頭，壹個小嫩葉，壹個不超過四指的嫩葉。桑葉采摘後，要經過高溫殺青、清洗、脫澀等10多道工序。
桑葉含有17種氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、多糖、生物堿和黃酮類化合物。桑葉味苦性寒，有清肝明目、益氣養陰、祛風散熱、降壓降脂、清熱潤燥的功效。它們被用作治療視力模糊、盜汗和頭痛的藥物。
寶貴的桑葉在春天誕生，但是桑園的主人不願意讓農民在桑園采摘桑葉。除非是密友，否則會讓他們摘壹些最嫩最新鮮的桑葉來嘗嘗鮮。桑葉主要有三種用途，即養蠶；第二是醫學；第三是烹飪。據說以前有人用桑葉做食材，就是把綠色的桑葉放在開水裏，直到被切掉，再拿出來涼著吃。
桑葉可以為人所用，可以賣錢，有利可圖。這種情況下，精明的小販借此機會，以3元壹斤的價格收購，再轉賣獲利，也就不足為奇了。目前市面上有很多種保健茶，可以調節身體各方面的機能。同樣的桑葉既然有壹定的中藥價值，也可以生在保健茶裏，配以相關輔料長期飲用對身體也有好處。