中藥煎煮，看似壹件小事，其中卻包含著很多的醫學藥理。《本草綱目》裏面記載，?凡服湯藥，雖品物專精，修治如乏，而煎藥者魯莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無功?。由此足以看出，中藥煎煮對於藥材能否發揮良效，影響是非常大的。而我們日常中常常圖省事選擇的?代煎?中藥，看似方便了許多，其實也並沒有妳想象中的那麽靠譜！
1、中藥煎煮，有先煎、後下、另煎、包煎等區分，?代煎?中藥很難做到
中藥的煎煮是非常有講究的，尤其是壹些質地相對特殊的中藥材，它們在煎煮的時間往往會區別對待。
比如質地較硬的藥材需要久煎先煎，質地疏散的花葉等藥材則需要後下少煎，而還有些特殊的藥材甚至還需要單獨煎煮或者用包煎等其它方法處理。
然而在實際的?代煎?操作之中，流水線般的操作下人們是很難保證各個藥材區別對待的，往往都是壹鍋全下而悶之，這樣對於藥效的發揮影響是非常大的。
2、中藥煎煮，有文火、中火、武火之分，?代煎?中藥火候難以掌控
《本草綱目》說到，煎藥需?先武後文，如法服之?。意思就是說中藥材的煎煮需要先用武火燒開，然後文火慢熬，這樣方能發揮藥材的最佳效果。
而對於?代煎?中藥來說，壹般都是由電力加熱，對於煎藥的火候是難以掌控的。而且，代煎中藥往往都是壹次性投入大劑量的藥材，很可能出現藥材受熱不均勻的情況，對於溫度也是很難把握的。
3、中藥液宜現熬趁熱服用，?代煎?中藥液儲存很難保證不出現問題
喝中藥的時間，大多都是需要趁熱內服的。古人最多也就是壹次性煎煮出兩次的藥量，然後趁熱服用，而現在的?代煎?中藥少則壹次性煎煮3-5天的劑量，多則壹次性煎煮出壹周甚至更多的劑量。
因此，?代煎?的中藥液在儲存的時間，我們很難保證它不會出現任何問題。首先，很多細菌等致病的微生物會在中藥液內大量的滋生，現在人們喝前大都是用溫開水浸泡，很難殺滅細菌病毒等微生物。
其次，中藥液裏面含有的化學成分是非常復雜的，我們知道這些化學物質相互發生化學反應與溫度、時間等都有很大的關系。所以，在儲存的過程中，中藥液難免會發生壹些反應，從而會影響藥效。