天麻是壹種中藥，對它沒有依賴性。天麻又名赤尖芝、獨要芝、米木、鶴立草、神草、鬼針草、木浦、明天麻、頂風草、白龍皮。有平肝熄風解痙的功效。可用於治療頭痛、頭暈、四肢麻木、驚風、癲癇、驚厥、破傷風等。用量為3~9g。天麻經典吃法1、天麻川芎丸①配料:天麻15g、川芎60g。(2)用法:細末，煉蜜為丸，每次9克，食後嚼碎，茶酒同服。主治:頭痛、頭暈。——摘自袁皇家醫學醫院2。川芎天麻茶①配料:川芎500克，天麻200克，茶葉適量。用法:為末，煉蜜為丸，如彈子，每日嚼壹丸，有茶。主治:有熄風止痛之功效。主治:頭風頭痛、頭暈。——摘自《本草綱目》3。天麻川芎茶①配料:天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。(2)用法:用壹碗白酒，將上述四味藥放入酒中，煎至半碗，再用壹碗酒煎至半碗。合並煎液，睡前喝茶。適應癥:頭痛遍及頭部。——摘自姚4。天麻洗方①配料:天麻3克，白芷6克，防風4.5克，葛根4.5克，金銀花6克，石膏9克，川椒3克，乳香3克。用法:水煎服，洗凈。適應癥:前額頭痛。——摘自《清光緒皇帝醫方》5。天麻祛風清傷喜方①配料:天麻3克，防風9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑葉6克，洋甘菊4.5克。用法:用水煮沸後洗凈。主治:頭痛、頭暈等。——摘自《清光緒皇帝醫方》:天麻燉雞材料:母雞1只(重約1500g)，天麻15g，水凍香菇50g，雞湯500g，調料適量。烹飪方法:天麻洗凈切片，放入碗中，籠蒸10min取出。去骨雞肉，切成小塊，放入油中焯壹下，撈出。用油炒洋蔥和g5minger入味，加入雞湯和調料，倒入雞塊，用文火煨40分鐘，加入天麻片，燉5分鐘，勾芡，淋上雞油。怎麽吃，吃多少:隨餐或單獨吃。功能:平肝熄風，養血安神。適用範圍:用於肝陽上亢引起的頭暈頭痛，風濕引起的四肢麻木酸痛，中風癱瘓，神經性偏頭痛，神經衰弱引起的頭暈頭痛，失眠。天麻豬腦粥出自《食療補常見病大全》。材料:天麻10g，豬腦1，粳米250g。烹飪方法:將豬腦洗凈，與天麻壹起放入砂鍋中，再加入粳米，加水煮粥，使粥與腦同熟。怎麽吃，吃多少:每天早上服溫粥1次。功能:平肝熄風，行氣活血。適用範圍:適用於高血壓、動脈硬化、梅尼埃病、頭風頭痛等。天麻燜牛尾源於食用菌食療。材料:天麻10g，牛尾2根，雞肉適量，肘子適量，貝母幹適量，調料適量。烹飪方法:將天麻洗凈，放入壇子中，加水，籠蒸，徹底切片。用母雞和肘子肉煮湯。將牛尾按關節切碎放入鍋中，加水、蔥、姜、白酒煮沸去腥，再將去腥後的牛尾挑入煮熟的母雞肘子湯鍋中，湯內也放入火腿、扇貝、調料，用文火煨2小時。煮熟後，將牛尾、母雞和肘子翻炒，整齊地放入盤中。然後將天麻片放在盤子周圍，倒入熟澱粉和香油。怎麽吃，吃多少:每天吃肉和湯1~2次。功能:祛風除濕，止痛，行氣活血。適用範圍:適用於頭暈、頭痛、躁動等病癥。天麻燉甲魚源於飲食保健。材料:甲魚1只(約450g)，天麻片15g，調料適量。烹飪方法:甲魚用開水燙後，刮掉表面的泥膜，挖出體內的黃油。1周在龜殼背面塗上龜膽，將腹蓋朝上放入容器中，再蓋上天麻片、蔥、姜，加入適量黃酒，蓋上容器，燉1.5 ~ 2小時。怎麽吃，吃多少:吃的時候根據吃的人的喜好，把剛燉好的天麻和甲魚蘸上香油或蒜泥喝湯。功能:滋補肝腎，平肝潛陽，活血化瘀。適用範圍:適用於高血壓、肝炎等疾病。天麻鯉魚【原料】天麻25g、川芎10g、茯苓10g、鮮鯉魚1 (1.5kg)、醬油、料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉。【制法】(1)將新鮮鯉魚去鱗、鰓、內臟，洗凈放入鍋中，川芎、茯苓切成大塊，第二次浸泡在大米泔水中，再將天麻浸泡在浸泡過川芎、茯苓的大米泔水中4-6小時，取出天麻，放在大米上蒸透。切成塊備用。(2)將天麻切片放入魚頭和魚肚中，放入盆中，然後放入蔥姜末，加入適量清水，放入籠中蒸30分鐘左右。(3)魚蒸熟後，摘去蔥、姜，將清湯、白糖、鹽、味精、胡椒粉、香油煮稠後澆在天麻魚上。【功效】平肝熄風，鎮驚止痛，行氣活血。【應用】適用於虛火頭痛、目肢麻木、神經衰弱、高血壓、頭暈等癥。半夏白術天麻湯由半夏9克、天麻9克、白術9克、茯苓9克、陳皮6克、甘草6克、生姜6克、大棗3枚組成。功能:健脾燥濕，化痰熄風。主治:痰飲、痰多、心悸、頭暈、頭痛。古書記載，此方為治療內生風痰之劑。若痰因濕，白術主要用於燥濕化痰。頭暈是因為風，輔以天麻平復內風。脾為痰之源，故用半夏、茯苓、枳殼、甘草健脾益氣、祛濕和中。並引用生姜和大棗來調和魏瑩。天麻竹瀝粥源於食療自治百病。材料:天麻10克，粳米100克，竹瀝30克，糖適量。烹飪方法:將天麻浸泡，切成薄片，用粳米加水煮粥，加入竹瀝和白糖。怎麽吃，吃多少:1天內分兩次服用粥和天麻片。功能:平肝熄風，清熱化痰。適用範圍:適用於肝風痰熱型癲癇(發作前頭暈、頭痛、胸悶、乏力、心煩易怒、突然昏厥、神誌不清、抽搐吐痰、時移時緩、醒後如常)。天麻肉片湯來源於中國藥膳。配料:天麻、豬肉。烹飪方法:天麻浸泡後切片備用。肉片做成湯，加天麻片3 ~ 6 g煮。怎麽吃，吃多少:藥、肉、湯要定時吃。功能:滋陰潛陽，平肝熄風。天麻蒸豬腦配方:天麻10g豬腦2姜5g蒜10g蔥5g鹽5g紹酒5g雞湯200ml制作:1。將天麻粉碎成細粉9豬腦，去紅腺和膜，生姜和大蒜洗凈，蔥切片切段。2.將豬腦放入蒸盆中，加入天麻粉、鹽、姜、蔥、蒜、雞湯。3.將裝有豬腦的蒸盆放入蒸籠中，在空氣中用大火蒸35分鐘。吃法:每天1次，每次1豬腦。功效:平肝熄風，降血壓。風痰升降型高血壓患者食用。我推薦五種治療風濕病和頭痛的方法。壹、天麻煮雞蛋功效:治頭痛頭暈配方:鮮天麻60克，雞蛋3個，水1000克。將新鮮天麻切片放入鍋中，放入水中煮30分鐘，然後打入雞蛋煮熟。用法:隔天吃壹次。二、天麻、枸杞有煮豬腦的功效:對頭暈、頭痛有壹定的輔助治療作用。配方:鮮天麻100g，枸杞15g，豬腦2對。將鮮天麻片、枸杞加水煎煮1小時，放入洗凈的豬腦中煮熟。用法:每日壹次，或隔日壹次。三、天麻山藥燉鴿功效:具有滋補肝腎、健胃健脾、益氣益肺、滋腎固精的功效。可用於治療病後虛弱、陽痿、早泄、糖尿病、婦女血虛、月經不調、閉經、頭痛、頭暈等。配方:鮮天麻、鮮山藥、鮮蔥各100克，乳鴿4只，豬肉250克，熟五花肉片、腰花250克，清水綠豆粉絲150克，生菜蓮藕65438，豆腐幹200克，姜片25克，料酒35克，精鹽65438。將高壓鍋置火上，加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿、姜片、豬肉、蓮藕片、豆腐幹、料酒、胡椒粉、鹽、蔥白，燒開，撇去浮沫，加閥壓10分鐘，停火降溫，再加入其他原料、雞精，再燒開，即可食用。用法:吃肉喝湯。四、天麻鴨功效:滋陰潛陽，平肝熄風。適用於陰虛陽亢，頭暈耳鳴頭痛，口苦咽幹。配方:鮮天麻100g，鮮地黃30g，海蜇鴨1(約500g)。將鴨子宰殺，去毛去內臟，天麻洗凈切片，生地燉至鴨子熟。加鹽和味精調味。用法:吃肉喝湯。五、天麻肉片湯功效:滋養潛陽，平肝熄風。適用於頭暈、頭痛等癥狀。現在多用於高血壓、耳源性眩暈等。配方:天麻、豬肉適量。將天麻切片備用；將肉切片做湯，加入60克鮮天麻片煮熟。用法:藥湯兩用。
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